логотип приятного аппетита



Зеленый соус

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/sousy/kholodnye/belye-sousy/item/1325-sous-dlia-salatov-na-travakh.html#sigProGalleriac12a292b26
4.2 из 5 всего 5 голосов

Зеленый соус - этот соус идеально подходит для салатов, он готовится на травах, зелени и специях, с добавлением тертого сыра, получается очень вкусно и полезно. Однако гармонирует зеленый соус не только с салатами, я его использовала для рыбы, макарон, да и просто с хлебом тоже очень вкусно. 

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 1
время приготовления - 7 мин

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 2 ст.л.,
  • Лук-шалот (или зеленый лук) - 2 ч. л.,
  • Горчица дижонская - 2 ст. л.,
  • Орегано -  2 ч. л.,
  • Петрушка резаная или сушеная - 2 ч. л.,
  • Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Винный уксус - 2 ст.л.,
  • Пармезан 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем чеснок и мелко шинкуем лук, орегано, петрушку.
  2. Натираем на мелкой терке пармезан, соединяем все компоненты, добавляем горчицу, уксус, оливковое масло и молотый перчик.
  3. Выкладываем все в блендер и взбиваем до образования однородной массы. 
  4. Зеленый соус готов, но вкуснее он будет, если ему дать постоять сутки.

Совет

 Если Вам хочется более жидкий или наоборот, более густой соус, то это можно отрегулировать количеством растительного масла. Зеленый соус можно подавать к любым овощным салатам, рыбе, макаронам.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Соус из тыквенных семечек Заправка для салатов »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 10591 Александр

Соус для начос

Красные соусы

Соус для спагетти

Соус для спагетти - этот соус обожают все, от мала до велика. Соус предназначен для спагетти, но он великолепно сочетается и со "скучными" отварными овощами, и с картофельным пюре, и с любыми кашами, этот соус даже подходит для пиццы. Так что приготовьте его побольше, потому что на второй день он ещ...

22-04-2013 Просмотров: 4114 Вика

Соус для спагетти

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6334 Вика

Соус из свежих помидоров

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1985 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3987 Виктория

Вишневый соус