логотип приятного аппетита



Укропный соус

5.0 из 5 всего 4 голосов

Укропный соус - прекрасный соус для картофеля, пельменей или рыбы. Этот соус можно назвать универсальным, потому что его можно кушать просто намазывая на хлеб и без ущерба здоровью. :) 

Порций - 4,

Время приготовления - 20 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Соединить муку со сливочным маслом, развести молоком или подогретым бульоном, поставить на малый огонь и довести до кипения.

    При прогревании и добавлении компонентов соуса, содержимое кастрюльки нужно постоянно помешивать, следя за тем, чтобы не было комочков.

  2. Посолить, добавить лимонный сок и процедить на мелком сите.
  3. Укроп измельчить и соединить со сметаной. сметана с укропом
  4. Добавить в соус рубленый укроп и сметану, щепотку молотого черного или красного перца, и прогреть практически до закипания, но закипеть не дать, чтобы сметана не распалась на фракции. картошка с укропным соусом
  5. Укропный соус готов, он прекрасно подойдет под любую рыбу или картошечку, особенно вкусно этот соус идет под вареники с картошкой, но подать его можно и к мясным блюдам, например, котлетам или пельменям.

Совет

Если в сметану вбить 2 желтка и перемешать, то укропный соус будет нежнее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Соус тартар Сметанный соус »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 4000 Raisa

Соус из сухих грибов

Красные соусы

Соус для спагетти

Соус для спагетти - этот соус обожают все, от мала до велика. Соус предназначен для спагетти, но он великолепно сочетается и со "скучными" отварными овощами, и с картофельным пюре, и с любыми кашами, этот соус даже подходит для пиццы. Так что приготовьте его побольше, потому что на второй день он ещ...

22-04-2013 Просмотров: 5283 Вика

Соус для спагетти

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 6877 Виктория

Вишневый соус