Салат из репчатого лука

Ингредиенты:

• репчатый лук – 2 шт.,
• растительное масло - 2 ст. л,
• уксус (9%) - 2 ст. л.,
• черный молотый перец,
• сахар, соль.

Способ приготовления:

1. Тонко шинкуем лук, и маринуем его или заливаем горячей водой, но не кипятком минут на 5-10, чтобы удалить горечь.
2. Затем воду сливаем, даем луку остыть, и, в том случае, если Вы не мариновали лук, заливаем его уксусом, добавляем по вкусу сахар и соль.
3. Заправляем салат из репчатого лука растительным маслом (здесь как никогда подойдет подсолнечное), перчим по вкусу, а при подаче можно украсить листьями салата и кружочками болгарского перца.

Приятного аппетита!