- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 4720 раз
Пикантный морской салат
Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз.
порций - 4.
время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- мясо крабов (крабовые палочки) - 200 гр.,
- яйцо - 1 шт.,
- мука - 1 ст. ложка с горкой,
- зеленый салат - пучек,
- огурцы свежие - 2 шт.,
- масло сливочное - 50 гр.,
- кокосовая стружка (копра) - 1 ст.ложка (можно больше),
- лимон - 1 шт.,
- перец, соль.
Для соуса:
Способ приготовления:
- Яйцо вбиваем в глубокую миску, солим, кладем муку и взбиваем миксером или венчиком, добавляем специи (чили или карри, красный или черный молотый перец) и кокосовую стружку.
- Обмакиваем мясо крабов в наш яичный кляр и обжариваем на сковороде в разогретом сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Поджаренное мясо крабов кладем на тарелку и обильно сбрызгиваем лимонным соком.
- Режем полукольцами огурец, зеленый салат, соединяем с крабами, перемешиваем и выкладываем на большом блюде.
-
-
Соус:
- смешиваем виски, кетчуп и майонез до однородной массы. Необходимо так соблюсти пропорции, чтобы соус имел нежный розовый цвет и был ароматным.
-
-
- Поливаем пикантный морской салат соусом и украшаем лимоном и зеленью петрушки. Более простой в приготовлении салат с крабами и помидорами.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (1)
Комментарии
Обязательно приготовлю, спасибо!