Салат "Итальянский"

Ингредиенты:

• маринованные артишоки - 300 гр.,
• сельдерей (стебель)– 150 гр.,
• томаты (желательно «черри») - 200 гр.,
• лук репчатый (красный) - 1 шт.,
• колбаска (итальянская тонкая) – 100 гр.,
• оливковое масло - 2 ст.л.,
• уксус – 3 ст.л.,
• зелень, соль, перец.

Итальянский салат готовится просто:

1. Режем кольцами или полукольцами лук, поливаем его уксусом и солим.
2. Тонко шинкуем сельдерей, нарезаем довольно крупными кружочками томаты (если вы используете не «черри», то нарежьте помидоры ломтиками).
3. Нарезаем некрупными косыми медалями колбаску.
4. Добавляем к луку маринованные артишоки, колбаску, сельдерей, томаты.
5. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и заправляем оливковым маслом, солим, посыпаем свежемолотым черным перчиком и украшаем зеленью. 
6. Итальянский салат готов, к нему можно подать красное полусухое вино и сыр.

Приятного аппетита!