логотип приятного аппетита



Салат с грибами и лапшой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Если вы хотите отдохнуть в тесном семейном кругу или вдвоем с любимым человеком, украсьте свою трапезу этим блюдом. Салат можно приготовить из любой, конечно хорошего качества, лапши. Особой пикантностью он отличается за счет приготовления грибов. Салат с грибами и лапшой – это хорошее дополнение к первому блюду.  Для остроты вкуса добавьте соевый соус, который можно подавать в отдельной посуде.

Подготовка продуктов занимает около 40 минут.

Приготовление – 20 минут

Количество порций – 2

Чтобы приготовить салат с грибами и лапшой нам понадобятся:

  • Гвоздика в семенах - 1 шт.
  • Лапша – 100 гр.,
  • Лук (не горький) – 1 средних размеров
  • Зеленый салат или салат фризе – средний пучок,
  • Шампиньоны средней величины – 6 шт.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Сухари панировочные – 50 гр.,
  • Оливковое масло – 100 мл.,
  • Лавровый лист небольшой, соль по вкусу.

Ингредиенты для приготовления заправки:

  • Майонез оливковый высокой жирности – 3 ст.,л.
  • Соевый соус – 2 ч.,л:
  • Чеснок – одон зубец
  • Сливки жирные – 50 мл.
  • Порошок острого перца чили – одна щепотка

Готовим салат с грибами и лапшой так:

  1. Начиная готовить салат с грибами и лапшой, приготовьте, пожалуйста, сами панировочные сухари из хорошего, качественного хлеба или булочки. От них зависит вкус ваших обваленных в панировке грибов. Перемешайте их с мукой.
  2. В шампиньонах удалите нижние огрубевшие кончики ножек, они Вам при приготовлении не понадобятся, очистите грибы (верхнюю кожицу не удаляйте) и нарежьте пластинами. Посолите, подождите несколько минут, чтобы они вобрали в себя соль, пустили сок и немного промариновались.
  3. Поломайте лавровый лист, возьмите черный перец горошком, гвоздику и все измельчите в блендере.
  4. Добавьте измельченную в блендере смесь к панировочным сухарям смешанных с мукой, высыпьте смесь на тарелку и обваляйте в ней пластинки нарезанных грибов, но не все сразу, а частями, чтобы они хорошо были покрыты панировкой.
  5. Налейте на сковородку масло, поставьте на печь, хорошо подогрейте и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета с одной и другой стороны. Достаньте их шумовкой выложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу.
  6. Возьмите кастрюльку, влейте воды и пусть она закипит. Погрузите туда приготовленную к варке лапшу и готовьте по предложенной Вам на этикетке инструкции; откиньте на дуршлаг, промойте водой и подождите, когда вся вода стечет.
  7. Руками нарвите на небольшие куски салатные листья и выложите их на небольшое блюдо или неглубокую тарелку. Полукольцами нарежьте сладкий лук и добавьте его к салатным листьям, сверху выложите приготовленную лапшу и все хорошо перемешайте.
  8. Для приготовления заправки очистите и раздавите плоской стороной ножа чеснок, подробите его, к нему же присоедините майонез, сливки, соевый соус, порошок чили и посолите по вкусу. В приготовленный салат с лапшой добавьте заправку и перемешайте. Обжаренные грибы красиво уложите сверху.

 

Совет

Салат с грибами и лапшой особенно хорошо выглядит на тарелке прямоугольной формы.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов с картофелем

Салат из маринованных грибов - салат который можно употреблять как закуску, а так же и как основное блюдо.  порций - 2 время приготовления - 10 мин.

27-04-2013 Просмотров: 3491 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Овощные салаты

Капуста квашеная

Квашеную капусту обожает вся семья. Особенно с отварным картофелем. При подаче немного добавляю сахара и много маринованного лука. Вкуснотища - эта скоромная крестьянская еда. Наши предки умели правильно питаться, ведь не было в старину супермаркетов.  Из данного количества продуктов получается 1 ли...

07-03-2013 Просмотров: 4577 Вика

Капуста квашеная

Овощные салаты

Овощной салат «По-китайски»

(китайская кухня) Овощной салат «По-китайски»  - очень оригинальный салат, переплетение цитрусов, сладкого перца, капусты и ананасов это что-то, редко встречаются в одной "песне" такие вкусовые нотки. Стоит попробовать. порций – 2,время приготовления – 12 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 3322 Вика

Овощной салат «По-китайски»

Овощные салаты

Салат из огурцов, редиски и яиц

Для весеннего витаминного салата нужны только свежие овощи с грядки. Вариаций овощных салатов множество. Сегодня соединим в одном аккорде огурцы, редис и яйца. Польем все сметаной и посыплем большим количеством зелени и лука.

21-05-2014 Просмотров: 2537 Виктория

Салат из огурцов, редиски и яи…