логотип приятного аппетита



Салат с грибами и лапшой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Если вы хотите отдохнуть в тесном семейном кругу или вдвоем с любимым человеком, украсьте свою трапезу этим блюдом. Салат можно приготовить из любой, конечно хорошего качества, лапши. Особой пикантностью он отличается за счет приготовления грибов. Салат с грибами и лапшой – это хорошее дополнение к первому блюду.  Для остроты вкуса добавьте соевый соус, который можно подавать в отдельной посуде.

Подготовка продуктов занимает около 40 минут.

Приготовление – 20 минут

Количество порций – 2

Чтобы приготовить салат с грибами и лапшой нам понадобятся:

  • Гвоздика в семенах - 1 шт.
  • Лапша – 100 гр.,
  • Лук (не горький) – 1 средних размеров
  • Зеленый салат или салат фризе – средний пучок,
  • Шампиньоны средней величины – 6 шт.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Сухари панировочные – 50 гр.,
  • Оливковое масло – 100 мл.,
  • Лавровый лист небольшой, соль по вкусу.

Ингредиенты для приготовления заправки:

  • Майонез оливковый высокой жирности – 3 ст.,л.
  • Соевый соус – 2 ч.,л:
  • Чеснок – одон зубец
  • Сливки жирные – 50 мл.
  • Порошок острого перца чили – одна щепотка

Готовим салат с грибами и лапшой так:

  1. Начиная готовить салат с грибами и лапшой, приготовьте, пожалуйста, сами панировочные сухари из хорошего, качественного хлеба или булочки. От них зависит вкус ваших обваленных в панировке грибов. Перемешайте их с мукой.
  2. В шампиньонах удалите нижние огрубевшие кончики ножек, они Вам при приготовлении не понадобятся, очистите грибы (верхнюю кожицу не удаляйте) и нарежьте пластинами. Посолите, подождите несколько минут, чтобы они вобрали в себя соль, пустили сок и немного промариновались.
  3. Поломайте лавровый лист, возьмите черный перец горошком, гвоздику и все измельчите в блендере.
  4. Добавьте измельченную в блендере смесь к панировочным сухарям смешанных с мукой, высыпьте смесь на тарелку и обваляйте в ней пластинки нарезанных грибов, но не все сразу, а частями, чтобы они хорошо были покрыты панировкой.
  5. Налейте на сковородку масло, поставьте на печь, хорошо подогрейте и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета с одной и другой стороны. Достаньте их шумовкой выложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу.
  6. Возьмите кастрюльку, влейте воды и пусть она закипит. Погрузите туда приготовленную к варке лапшу и готовьте по предложенной Вам на этикетке инструкции; откиньте на дуршлаг, промойте водой и подождите, когда вся вода стечет.
  7. Руками нарвите на небольшие куски салатные листья и выложите их на небольшое блюдо или неглубокую тарелку. Полукольцами нарежьте сладкий лук и добавьте его к салатным листьям, сверху выложите приготовленную лапшу и все хорошо перемешайте.
  8. Для приготовления заправки очистите и раздавите плоской стороной ножа чеснок, подробите его, к нему же присоедините майонез, сливки, соевый соус, порошок чили и посолите по вкусу. В приготовленный салат с лапшой добавьте заправку и перемешайте. Обжаренные грибы красиво уложите сверху.

 

Совет

Салат с грибами и лапшой особенно хорошо выглядит на тарелке прямоугольной формы.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Крабовый салат с пекинской капустой

Крабовый салат с пекинской капустой оригинальный салат, где основную скрипку играет капуста, а крабовые палочки придают ему оттенок морепродуктов.

22-04-2013 Просмотров: 3299 Виктория

Крабовый салат с пекинской кап…

Другие салаты

Немецкий картофельный салат

(немецкая кухня)   Немецкий картофельный салат – по сути это второе блюдо, но тем не менее, это теплый и очень вкусный салат, который согреет Вас зимним вечером и насытит в любое время года, идеальный вариант быстрого и вкусного обеда для людей, которые не любят долго находится на кухне, но любят п...

22-08-2014 Просмотров: 4568 Виктория

Немецкий картофельный салат

Другие салаты

Салат «Осенний аромат»

Майонезный салат из овощей вместе с хлебом может стать прекрасным завтраком, если Вы следите за своей талией.порций – 2время приготовления – 7 мин.Ингредиенты: огурцы свежие - 3 шт., разноцветный болгарский перец - 2 стручка (желтый и красный), кислосладкие яблоки - 1 шт., майонез – 2 ст.л. ...

12-02-2013 Просмотров: 3219 Виктория

Салат «Осенний аромат»

Рыбные салаты

Салат сельдь под шубой

Какие бы изысканные и необычные салаты мы не ели, все равно салат сельдь под шубой – это салат номер один или два. А чем известнее салат, тем больше вариаций на эту тему. Шуба не исключение. В этот салат добавляют и яблоки, и отварные яйца, и грибы…а есть даже «пустая шуба». Это салат для тех, кто н...

07-10-2015 Просмотров: 4886 Виктория

Салат сельдь под шубой