логотип приятного аппетита



Салат с грибами и лапшой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Если вы хотите отдохнуть в тесном семейном кругу или вдвоем с любимым человеком, украсьте свою трапезу этим блюдом. Салат можно приготовить из любой, конечно хорошего качества, лапши. Особой пикантностью он отличается за счет приготовления грибов. Салат с грибами и лапшой – это хорошее дополнение к первому блюду.  Для остроты вкуса добавьте соевый соус, который можно подавать в отдельной посуде.

Подготовка продуктов занимает около 40 минут.

Приготовление – 20 минут

Количество порций – 2

Чтобы приготовить салат с грибами и лапшой нам понадобятся:

  • Гвоздика в семенах - 1 шт.
  • Лапша – 100 гр.,
  • Лук (не горький) – 1 средних размеров
  • Зеленый салат или салат фризе – средний пучок,
  • Шампиньоны средней величины – 6 шт.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Сухари панировочные – 50 гр.,
  • Оливковое масло – 100 мл.,
  • Лавровый лист небольшой, соль по вкусу.

Ингредиенты для приготовления заправки:

  • Майонез оливковый высокой жирности – 3 ст.,л.
  • Соевый соус – 2 ч.,л:
  • Чеснок – одон зубец
  • Сливки жирные – 50 мл.
  • Порошок острого перца чили – одна щепотка

Готовим салат с грибами и лапшой так:

  1. Начиная готовить салат с грибами и лапшой, приготовьте, пожалуйста, сами панировочные сухари из хорошего, качественного хлеба или булочки. От них зависит вкус ваших обваленных в панировке грибов. Перемешайте их с мукой.
  2. В шампиньонах удалите нижние огрубевшие кончики ножек, они Вам при приготовлении не понадобятся, очистите грибы (верхнюю кожицу не удаляйте) и нарежьте пластинами. Посолите, подождите несколько минут, чтобы они вобрали в себя соль, пустили сок и немного промариновались.
  3. Поломайте лавровый лист, возьмите черный перец горошком, гвоздику и все измельчите в блендере.
  4. Добавьте измельченную в блендере смесь к панировочным сухарям смешанных с мукой, высыпьте смесь на тарелку и обваляйте в ней пластинки нарезанных грибов, но не все сразу, а частями, чтобы они хорошо были покрыты панировкой.
  5. Налейте на сковородку масло, поставьте на печь, хорошо подогрейте и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета с одной и другой стороны. Достаньте их шумовкой выложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу.
  6. Возьмите кастрюльку, влейте воды и пусть она закипит. Погрузите туда приготовленную к варке лапшу и готовьте по предложенной Вам на этикетке инструкции; откиньте на дуршлаг, промойте водой и подождите, когда вся вода стечет.
  7. Руками нарвите на небольшие куски салатные листья и выложите их на небольшое блюдо или неглубокую тарелку. Полукольцами нарежьте сладкий лук и добавьте его к салатным листьям, сверху выложите приготовленную лапшу и все хорошо перемешайте.
  8. Для приготовления заправки очистите и раздавите плоской стороной ножа чеснок, подробите его, к нему же присоедините майонез, сливки, соевый соус, порошок чили и посолите по вкусу. В приготовленный салат с лапшой добавьте заправку и перемешайте. Обжаренные грибы красиво уложите сверху.

 

Совет

Салат с грибами и лапшой особенно хорошо выглядит на тарелке прямоугольной формы.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 4541 Вика

Острая свекла

Овощные салаты

Овощной салат с корнишонами

Овощной салат с корнишонами  - содержит в своем составе морковь "по-корейски", что делает его "двойным" очень оригинальным и пикантным салатом. порций – 2 время приготовления – 15 мин. (если все отварено). ...

04-04-2013 Просмотров: 5413 Вика

Овощной салат с корнишонами

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 13985 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…