логотип приятного аппетита



Салат с грибами и лапшой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Если вы хотите отдохнуть в тесном семейном кругу или вдвоем с любимым человеком, украсьте свою трапезу этим блюдом. Салат можно приготовить из любой, конечно хорошего качества, лапши. Особой пикантностью он отличается за счет приготовления грибов. Салат с грибами и лапшой – это хорошее дополнение к первому блюду.  Для остроты вкуса добавьте соевый соус, который можно подавать в отдельной посуде.

Подготовка продуктов занимает около 40 минут.

Приготовление – 20 минут

Количество порций – 2

Чтобы приготовить салат с грибами и лапшой нам понадобятся:

  • Гвоздика в семенах - 1 шт.
  • Лапша – 100 гр.,
  • Лук (не горький) – 1 средних размеров
  • Зеленый салат или салат фризе – средний пучок,
  • Шампиньоны средней величины – 6 шт.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Сухари панировочные – 50 гр.,
  • Оливковое масло – 100 мл.,
  • Лавровый лист небольшой, соль по вкусу.

Ингредиенты для приготовления заправки:

  • Майонез оливковый высокой жирности – 3 ст.,л.
  • Соевый соус – 2 ч.,л:
  • Чеснок – одон зубец
  • Сливки жирные – 50 мл.
  • Порошок острого перца чили – одна щепотка

Готовим салат с грибами и лапшой так:

  1. Начиная готовить салат с грибами и лапшой, приготовьте, пожалуйста, сами панировочные сухари из хорошего, качественного хлеба или булочки. От них зависит вкус ваших обваленных в панировке грибов. Перемешайте их с мукой.
  2. В шампиньонах удалите нижние огрубевшие кончики ножек, они Вам при приготовлении не понадобятся, очистите грибы (верхнюю кожицу не удаляйте) и нарежьте пластинами. Посолите, подождите несколько минут, чтобы они вобрали в себя соль, пустили сок и немного промариновались.
  3. Поломайте лавровый лист, возьмите черный перец горошком, гвоздику и все измельчите в блендере.
  4. Добавьте измельченную в блендере смесь к панировочным сухарям смешанных с мукой, высыпьте смесь на тарелку и обваляйте в ней пластинки нарезанных грибов, но не все сразу, а частями, чтобы они хорошо были покрыты панировкой.
  5. Налейте на сковородку масло, поставьте на печь, хорошо подогрейте и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета с одной и другой стороны. Достаньте их шумовкой выложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу.
  6. Возьмите кастрюльку, влейте воды и пусть она закипит. Погрузите туда приготовленную к варке лапшу и готовьте по предложенной Вам на этикетке инструкции; откиньте на дуршлаг, промойте водой и подождите, когда вся вода стечет.
  7. Руками нарвите на небольшие куски салатные листья и выложите их на небольшое блюдо или неглубокую тарелку. Полукольцами нарежьте сладкий лук и добавьте его к салатным листьям, сверху выложите приготовленную лапшу и все хорошо перемешайте.
  8. Для приготовления заправки очистите и раздавите плоской стороной ножа чеснок, подробите его, к нему же присоедините майонез, сливки, соевый соус, порошок чили и посолите по вкусу. В приготовленный салат с лапшой добавьте заправку и перемешайте. Обжаренные грибы красиво уложите сверху.

 

Совет

Салат с грибами и лапшой особенно хорошо выглядит на тарелке прямоугольной формы.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Капуста квашеная

Квашеную капусту обожает вся семья. Особенно с отварным картофелем. При подаче немного добавляю сахара и много маринованного лука. Вкуснотища - эта скоромная крестьянская еда. Наши предки умели правильно питаться, ведь не было в старину супермаркетов.  Из данного количества продуктов получается 1 ли...

07-03-2013 Просмотров: 4938 Вика

Капуста квашеная

Рыбные салаты

Салат «Будапешт»

(венгерская кухня) Салат «Будапешт» - это очень вкусный салат с ветчиной и помидорами, который готовят во многих уважаемых заведениях, и этот салат непременно пользуется спросом, а все потому что вкусный очень :).

28-06-2013 Просмотров: 9258 Вика

Салат «Будапешт»

Овощные салаты

Как приготовить винегрет

Этот салат называется еще "Красный", потому что цвет у него насыщенный и красивый. Но на самом деле - это обычный овощной салат под названием винегрет. Как приготовить винегрет знает, наверное, каждый школьник. Но все же сегодня мы приготовим этот салат вместе, тем более, что процесс этот будет сопр...

29-12-2014 Просмотров: 3581 Вика

Как приготовить винегрет

Овощные салаты

Редиска со сметаной

Редиска со сметаной – это простой, но очень вкусный салат, один из моих любимых весенних салатов. Готовится он элементарно, а настроение поднимает на целый день. Сила этого салата в его простоте и вкусе, ведь все гениальное - просто.

09-06-2015 Просмотров: 2711 Вика

Редиска со сметаной

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 4116 Вика

Салат с сыром и красной рыбой