Тыквенные оладьи
4.8 из
5
всего
9 голосов
Чтобы быть умницей и красавицей, необходимо экономно использовать время. Когда Вы будете печь что-нибудь в духовке, закиньте и кусок тыквы минут на 40. А вечером приготовьте тыквенные оладьи.
Время приготовления – 25 минут (если тыква уже запеченная).
Количество – 28 шт.
Ингредиенты:
- Тыква – 500 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Мука – 150 гр.,
- Молоко – 70 мл,
- Сахар – 2 ст. ложки,
- Ваниль по вкусу,
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л., или сода (1/3 ч.л.) + лимонная кислота (1/4 ч.л.),
- Соль – на кончике ножа,
- Подсолнечное масло для жарки.
,
Способ приготовления:
- Тыкву нужно запечь в духовке до готовности. Затем достать ее, остудить и при помощи ложки вынуть мякоть.
- В блендере взбить яйца, добавить мякоть тыквы и еще раз взбить. Налить молоко, всыпать сахар, разрыхлитель (если Вы используете для разрыхления соду, то эта статья будет Вам интересна - зачем гасить соду уксусом), соль и ванилин. Взбить до однородной массы.
- Теперь осталось всыпать муку (но не сразу, а по чуть-чуть) и довести консистенцию теста до состояния густой сметаны. Хорошо разогреть масло и выложить при помощи столовой ложки наши оладики.
- Жарить на среднем огне с двух сторон. Получатся красивые оранжевые тыквенные оладьи. Подавать горячими со сметаной и медом.
Совет
Для более оригинального вкуса можно в тесто добавить предварительно замоченный мак. А если у Вас тыква, которая готовится быстро (грушка, витаминная, десертная и т.п.), то можно ее просто очистить и добавить в блендер в свежем виде, без предварительной термообработки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
