логотип приятного аппетита



Курица с картошкой в духовке

4.2 из 5 всего 5 голосов

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму ведь разнообразие нужно.   

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курочки и 1 час 15 минут в духовке.
Количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт.,
  • Картошка – 5 шт.,
  • Черный перец – 1 ст. ложка,
  • Паприка – 1 ст. ложка,
  • Кориандр молотый – 1 ст. ложка,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 1-2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Когда я собираюсь готовить курочку с картошкой в духовке, заранее мариную окорочка. Потом только чищу картошку и отправляю все в духовку.

Но все же на заметку, хочу добавить, если у Вас нет времени мариновать курицу, промажьте ее маринадом и запекайте.

 Мы с Вами сделаем как обычно. Режем окорочка пополам и промываем под проточной водой.

куриные бедра

2. Для маринада соединяем в миске паприку, черный перец и молотый кориандр.

специи для курицы

3. Выдавливаем через пресс чеснок.

чеснок со специями

4. Наливаем подсолнечное масло.

масло для специй маринада

5. Добавливаем майонез и все перемешиваем.

майонез для куриного маринада

6. Хорошо намазываем курочку этим маринадом, плотно укладываем  в миску и ставим в холодильник. Чтобы курочка замариновалась, достаточно 2-ух часов. Но чем дольше она будет в маринаде, тем мягче и ароматнее она получится. Поэтому лучше ее оставить мариноваться на ночь.

курица в маринаде

7. Теперь выкладываем курочку на противень и ставим ее в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 30 минут.

курица в форме для выпекания

8. В это время чистим картошку и режем небольшими дольками, так она быстрее пропечется.

резаный картофель

9. Затем чистим лук, режем кубиками и соединяем с картошкой. Все солим, перчим и перемешиваем.

сырая картошка с луком

10. В течение 30 минут курочка выделит много жира. Достаем ее из духовки и выкладываем картошку с луком на противень. Хорошо промасливаем картошку вытопившимся жиром и помещаем противень обратно в духовку еще на 45 минут. В течение этого времени картошку можно пару раз перемешать.

картошка с курицей в форме для выпекания

11. За 10 минут до готовности включаем режим гриль и запекаем картошку с курицей до румяного цвета. Все курица с картошкой в духовке готова.

12. Выкладываем ее на порционные тарелки, посыпаем зеленью или зеленым луком и подаем к столу в горячем виде. А еще из курицы можно приготовить жаркое в рукаве. Получается тоже очень вкусно, читайте этот рецепт здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные мешочки Куриные люля-кебаб »

Медиа

Комментарии  

Лара
+3 # Лара 30.01.2015 06:46
Ох, как же все аппетитно! Курицу я очень люблю, да и вся моя семья больше предпочитает мясо птицы. Частенько курицу запекаю или тушу. Ваш рецепт тоже понравился. )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.01.2015 15:14
Лара, очень надеюсь, что Вы когда-нибудь приготовите эту курицу с картошкой и будете довольны результатом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные крылышки в вине

(китайская кухня)    Куриные крылышки в вине - считается, что это китайское национальное блюдо, а как по мне, так это блюдо вполне приемлемо для российской кухни и напоминает, не что иное как курицу с хрустящей корочкой, вот только мяса маловато на крылышках и присутствует деликатный вкус вина и со...

02-03-2013 Просмотров: 8676 Вика

Куриные крылышки в вине

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 3187 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 3876 Виктория

Чебуреки из лаваша

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 2135 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

С говядиной

 Котлеты из рубленного мяса

 Котлеты из рубленного мяса - эти котлетки имеют натуральный вкус мяса, очень вкусные и подойдут к любому гарниру. Порций - 3, Время приготовления - 20 минут.

03-03-2013 Просмотров: 1504 Raisa

Котлеты из рубленного мяса

С говядиной

Гуляш "по-венгерски"

(венгерская кухня) Гуляш "по-венгерски" - это блюдо не похоже на остальные, так как его нельзя точно отнести ни к первым блюдам, так как он слишком густой для них, ни ко вторым, так как он  жидкий. А в самой Венгрии гуляш вообще подают на завтрак. И все же на вопрос - "что такое гуляш?" - можно ска...

22-04-2013 Просмотров: 4855 Виктория

Гуляш "по-венгерски"

Гарниры из круп

Кукурузная каша на воде

   Кукурузная каша на воде отлично сочетается с мясными ингредиентами и, конечно же, с фруктами и, с овощами. Нужно отметить, что кукурузная крупа бывает разного помола, а от этого зависит вкус и время приготовления каши. Но все это не умаляет ее полезные качества, и поэтому ее следует в разумных ко...

28-12-2015 Просмотров: 1225 Moskova

Кукурузная каша на воде

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 2183 Виктория

Рагу из овощей

Рыбные вторые блюда

Зразы из рыбы

Зразы из рыбы можно приготовить разными способами, из рыбного фарша, как в этом рецепте или из рыбного филе (рецепт можно прочитать здесь), но главное их отличие от котлет или просто жаренной рыбы, это, конечно же, начинка, она может быть весьма разнообразной. Сейчас мы приготовим зразы с начинкой, ...

08-04-2013 Просмотров: 3165 Вика

Зразы из рыбы

Со свининой

Свиные ребрышки с картошкой

Свиные ребрышки с картошкой - это рецепт, как выйти замуж, или это путь к сердцу мужчины, или это козырь в карточной игре… таких "или" миллион… а, нужно еще фольгой вооружиться. Время приготовления – 2,5 часа + 2 часа для маринования.Порций – 4. ...

05-03-2013 Просмотров: 19874 Виктория

Свиные ребрышки с картошкой