логотип приятного аппетита



Курица с картошкой в духовке

4.2 из 5 всего 5 голосов

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму ведь разнообразие нужно.   

Время приготовления – 2 часа для маринования курочки и 1 час 15 минут в духовке.
Количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт.,
  • Картошка – 5 шт.,
  • Черный перец – 1 ст. ложка,
  • Паприка – 1 ст. ложка,
  • Кориандр молотый – 1 ст. ложка,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 1-2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Когда я собираюсь готовить курочку с картошкой в духовке, заранее мариную окорочка. Потом только чищу картошку и отправляю все в духовку.

Но все же на заметку, хочу добавить, если у Вас нет времени мариновать курицу, промажьте ее маринадом и запекайте.

 Мы с Вами сделаем как обычно. Режем окорочка пополам и промываем под проточной водой.

куриные бедра

2. Для маринада соединяем в миске паприку, черный перец и молотый кориандр.

специи для курицы

3. Выдавливаем через пресс чеснок.

чеснок со специями

4. Наливаем подсолнечное масло.

масло для специй маринада

5. Добавливаем майонез и все перемешиваем.

майонез для куриного маринада

6. Хорошо намазываем курочку этим маринадом, плотно укладываем  в миску и ставим в холодильник. Чтобы курочка замариновалась, достаточно 2-ух часов. Но чем дольше она будет в маринаде, тем мягче и ароматнее она получится. Поэтому лучше ее оставить мариноваться на ночь.

курица в маринаде

7. Теперь выкладываем курочку на противень и ставим ее в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 30 минут.

курица в форме для выпекания

8. В это время чистим картошку и режем небольшими дольками, так она быстрее пропечется.

резаный картофель

9. Затем чистим лук, режем кубиками и соединяем с картошкой. Все солим, перчим и перемешиваем.

сырая картошка с луком

10. В течение 30 минут курочка выделит много жира. Достаем ее из духовки и выкладываем картошку с луком на противень. Хорошо промасливаем картошку вытопившимся жиром и помещаем противень обратно в духовку еще на 45 минут. В течение этого времени картошку можно пару раз перемешать.

картошка с курицей в форме для выпекания

11. За 10 минут до готовности включаем режим гриль и запекаем картошку с курицей до румяного цвета. Все курица с картошкой в духовке готова.

12. Выкладываем ее на порционные тарелки, посыпаем зеленью или зеленым луком и подаем к столу в горячем виде. А еще из курицы можно приготовить жаркое в рукаве. Получается тоже очень вкусно, читайте этот рецепт здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные мешочки Куриные люля-кебаб »

Медиа

Комментарии  

Лара
+3 # Лара 30.01.2015 06:46
Ох, как же все аппетитно! Курицу я очень люблю, да и вся моя семья больше предпочитает мясо птицы. Частенько курицу запекаю или тушу. Ваш рецепт тоже понравился. )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.01.2015 15:14
Лара, очень надеюсь, что Вы когда-нибудь приготовите эту курицу с картошкой и будете довольны результатом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 4930 Raisa

Тушеные овощи с грибами

С курицей

Куриная запеканка с цветной капустой

Куриная запеканка с цветной капустой - очень легкое и нежное блюдо, в котором превосходно сочетаются мясо и овощи. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.

05-02-2013 Просмотров: 6148 Виктория

Куриная запеканка с цветной ка…

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 5582 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный перец рисом и морковью

Фаршированный перец рисом и морковью - это вегетарианское блюдо, но оно придется по душе и мясоедам. Время приготовления – 1 час.Порций – 4.

28-02-2013 Просмотров: 14674 Александр

Фаршированный перец рисом и мо…

Рыбные вторые блюда

Заливной лосось

Заливной лосось – прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно.

06-10-2015 Просмотров: 9538 Виктория

Заливной лосось

С говядиной

Зразы из фарша с рисом

(белорусская кухня) Зразы из фарша с рисом - это рисово-мясные котлетки, которые обжариваются на сковороде, а затем тушатся в бульоне со сметаной. Получается сытное, почти диетическое блюдо, которое прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом. Такие зразы еще называются "Белорусские". ...

11-11-2015 Просмотров: 8596 Вика

Зразы из фарша с рисом

Гарниры из овощей

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – это очень полезное и вкусное диетическое блюдо с мягким овощным вкусом и гармоничными кисло-сладкими нотками. Здоровье, вкус, красота, польза и аромат – вот краткое описание этого овощного рагу. Такое рагу является самостоятельным блюдом, которое способно полностью удовлет...

28-07-2015 Просмотров: 4624 Вика

Овощное рагу с кабачками

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 3838 Виктория

Куриные рулетики с грибами

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 10456 Вика

Плов с яблоками

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 11268 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…