логотип приятного аппетита



Курица с картошкой в духовке

4.2 из 5 всего 5 голосов

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму ведь разнообразие нужно.   

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курочки и 1 час 15 минут в духовке.
Количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт.,
  • Картошка – 5 шт.,
  • Черный перец – 1 ст. ложка,
  • Паприка – 1 ст. ложка,
  • Кориандр молотый – 1 ст. ложка,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 1-2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Когда я собираюсь готовить курочку с картошкой в духовке, заранее мариную окорочка. Потом только чищу картошку и отправляю все в духовку.

Но все же на заметку, хочу добавить, если у Вас нет времени мариновать курицу, промажьте ее маринадом и запекайте.

 Мы с Вами сделаем как обычно. Режем окорочка пополам и промываем под проточной водой.

куриные бедра

2. Для маринада соединяем в миске паприку, черный перец и молотый кориандр.

специи для курицы

3. Выдавливаем через пресс чеснок.

чеснок со специями

4. Наливаем подсолнечное масло.

масло для специй маринада

5. Добавливаем майонез и все перемешиваем.

майонез для куриного маринада

6. Хорошо намазываем курочку этим маринадом, плотно укладываем  в миску и ставим в холодильник. Чтобы курочка замариновалась, достаточно 2-ух часов. Но чем дольше она будет в маринаде, тем мягче и ароматнее она получится. Поэтому лучше ее оставить мариноваться на ночь.

курица в маринаде

7. Теперь выкладываем курочку на противень и ставим ее в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 30 минут.

курица в форме для выпекания

8. В это время чистим картошку и режем небольшими дольками, так она быстрее пропечется.

резаный картофель

9. Затем чистим лук, режем кубиками и соединяем с картошкой. Все солим, перчим и перемешиваем.

сырая картошка с луком

10. В течение 30 минут курочка выделит много жира. Достаем ее из духовки и выкладываем картошку с луком на противень. Хорошо промасливаем картошку вытопившимся жиром и помещаем противень обратно в духовку еще на 45 минут. В течение этого времени картошку можно пару раз перемешать.

картошка с курицей в форме для выпекания

11. За 10 минут до готовности включаем режим гриль и запекаем картошку с курицей до румяного цвета. Все курица с картошкой в духовке готова.

12. Выкладываем ее на порционные тарелки, посыпаем зеленью или зеленым луком и подаем к столу в горячем виде. А еще из курицы можно приготовить жаркое в рукаве. Получается тоже очень вкусно, читайте этот рецепт здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные мешочки Куриные люля-кебаб »

Медиа

Комментарии  

Лара
+3 # Лара 30.01.2015 06:46
Ох, как же все аппетитно! Курицу я очень люблю, да и вся моя семья больше предпочитает мясо птицы. Частенько курицу запекаю или тушу. Ваш рецепт тоже понравился. )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.01.2015 15:14
Лара, очень надеюсь, что Вы когда-нибудь приготовите эту курицу с картошкой и будете довольны результатом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина по-бургундски

(французская кухня) Говядина по-бургундски – блюдо, которое давно стало классикой жанра. Рецепту приготовления такого мяса и технологии учат в лучших кулинарных школах мира, это одно из лучших блюд французской кухни. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа 50 минут. ...

24-04-2013 Просмотров: 2820 Вика

Говядина по-бургундски

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами – это "лодочки" из баклажан, на "борту" которых ароматные обжаренные с луком грибочки, а благодаря правильно технологии и специям блюдо получается очень вкусным, да еще и вегетарианским, которое обязательно придется по вкусу и мясоедам. Кстати, рецепты всех фарширова...

17-03-2015 Просмотров: 2185 Вика

Баклажаны фаршированные грибам…

Со свининой

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки - прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой стол и на любой праздник или просто на ужин. Благодаря тому, что мясо на ребрышка плотно соприкасается с пористой косточкой, мясные соки насыщаются костными и от этого вкус мяса становится просто сногсшибательным. Это кал...

06-08-2016 Просмотров: 3605 Виктория

Тушеные свиные ребрышки

Рыбные вторые блюда

Рыбное рагу

Рыбное рагу хозяйки готовят редко, потому что рыба сочетается не со всеми продуктами подряд. Но очевидная польза от рыбы, например, при регулярном употреблении снижается уровень холестерина, и организм насыщается фосфором, который так необходим для создания костной и зубной ткани, заставляют диетоло...

28-07-2014 Просмотров: 1826 Вика

Рыбное рагу

С бараниной

Быстрые котлеты

 Быстрые котлеты - это быстрый способ приготовления котлет. Когда нет времени на готовку, этот рецепт поможет Вам. Количество - 8 - 10 котлет, Время приготовления - 10 мин.

10-04-2013 Просмотров: 2500 Вика

Быстрые котлеты

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в духовке

   Карп, запеченный в духовке, да еще и в сметане и с картошечкой получается просто восхитительным! Отличное полноценное блюдо! А какое аппетитное и красивое! 

13-05-2015 Просмотров: 3710 Виктория

Карп запеченный в духовке

Гарниры из овощей

Рагу с капустой

Рагу с капустой – прекрасный вариант полезного блюда из разряда «витамины - это жизнь». Капуста является королевой этого бала, а все остальные овощи облагораживают ее в блюде и заставляют сверкать еще ярче. Нужно вовремя остановиться в рассказе о всех прелестях капусты, а то рецепт получится, как од...

29-07-2015 Просмотров: 1716 Вика

Рагу с капустой

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 6192 Виктория

Молодая картошка в духовке