логотип приятного аппетита



Курица с картошкой в духовке

4.2 из 5 всего 5 голосов

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму ведь разнообразие нужно.   

Время приготовления – 2 часа для маринования курочки и 1 час 15 минут в духовке.
Количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт.,
  • Картошка – 5 шт.,
  • Черный перец – 1 ст. ложка,
  • Паприка – 1 ст. ложка,
  • Кориандр молотый – 1 ст. ложка,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 1-2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Когда я собираюсь готовить курочку с картошкой в духовке, заранее мариную окорочка. Потом только чищу картошку и отправляю все в духовку.

Но все же на заметку, хочу добавить, если у Вас нет времени мариновать курицу, промажьте ее маринадом и запекайте.

 Мы с Вами сделаем как обычно. Режем окорочка пополам и промываем под проточной водой.

куриные бедра

2. Для маринада соединяем в миске паприку, черный перец и молотый кориандр.

специи для курицы

3. Выдавливаем через пресс чеснок.

чеснок со специями

4. Наливаем подсолнечное масло.

масло для специй маринада

5. Добавливаем майонез и все перемешиваем.

майонез для куриного маринада

6. Хорошо намазываем курочку этим маринадом, плотно укладываем  в миску и ставим в холодильник. Чтобы курочка замариновалась, достаточно 2-ух часов. Но чем дольше она будет в маринаде, тем мягче и ароматнее она получится. Поэтому лучше ее оставить мариноваться на ночь.

курица в маринаде

7. Теперь выкладываем курочку на противень и ставим ее в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 30 минут.

курица в форме для выпекания

8. В это время чистим картошку и режем небольшими дольками, так она быстрее пропечется.

резаный картофель

9. Затем чистим лук, режем кубиками и соединяем с картошкой. Все солим, перчим и перемешиваем.

сырая картошка с луком

10. В течение 30 минут курочка выделит много жира. Достаем ее из духовки и выкладываем картошку с луком на противень. Хорошо промасливаем картошку вытопившимся жиром и помещаем противень обратно в духовку еще на 45 минут. В течение этого времени картошку можно пару раз перемешать.

картошка с курицей в форме для выпекания

11. За 10 минут до готовности включаем режим гриль и запекаем картошку с курицей до румяного цвета. Все курица с картошкой в духовке готова.

12. Выкладываем ее на порционные тарелки, посыпаем зеленью или зеленым луком и подаем к столу в горячем виде. А еще из курицы можно приготовить жаркое в рукаве. Получается тоже очень вкусно, читайте этот рецепт здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные мешочки Куриные люля-кебаб »

Медиа

Комментарии  

Лара
+3 # Лара 30.01.2015 06:46
Ох, как же все аппетитно! Курицу я очень люблю, да и вся моя семья больше предпочитает мясо птицы. Частенько курицу запекаю или тушу. Ваш рецепт тоже понравился. )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.01.2015 15:14
Лара, очень надеюсь, что Вы когда-нибудь приготовите эту курицу с картошкой и будете довольны результатом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Огурцы с цветной капустой

(итальянская кухня)Огурцы с цветной капустой – прекрасное и очень оригинальное блюдо в итальянском стиле, которое можно подать как закуску, а можно – как гарнир. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин. ...

15-09-2014 Просмотров: 2320 Вика

Огурцы с цветной капустой

Другое мясо

Как приготовить утку

Как приготовить утку? Если Вы задаете себе этот вопрос, значит Вы попали именно на ту страницу, которую искали. Вопрос очень объемный, потому что утку можно приготовить разными способами, например: Рецепт утки с яблоками находится здесь, Утка по-пекински здесь, А здесь, утка, запеченная с луком...

23-09-2015 Просмотров: 5326 Вика

Как приготовить утку

Из грибов, овощей, круп

Красный рис

(японская кухня) Красный рис (Секихан).Рецептом приготовления красного риса японцы пользуются только по праздникам - дням рожденья, свадьбам и и т.д. По своей сути, это блюдо из клейкого риса, а готовится оно только на праздники, потому что времени на его приготовления уходит столько, что если гото...

11-04-2013 Просмотров: 3963 Вика

Красный рис

Другое мясо

Тушеная куриная печень

Это самый ленивый рецепт приготовления печени. Почему ленивый: спросите Вы? Потому что быстрее и легче приготовить можно только яичницу. Но кроме этого куриная печень еще и невероятно полезна. Оказывается, в 100 граммах печени содержится необходимая суточная норма железа. Витамины группы В, которые ...

26-02-2015 Просмотров: 4169 Виктория

Тушеная куриная печень

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из помидор

Котлеты из помидор - это томатные котлеты в вегетарианском стиле. Для разнообразия то что нужно, особенно если помидорный сезон.

02-11-2015 Просмотров: 2643 Вика

Котлеты из помидор

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 3386 Вика

Шашлык кавказский

Гарниры из овощей

Как приготовить картофельное пюре

Еще на уроках труда в школе, нас учили постигать прелести кулинарии и учили, как приготовить картофельное пюре. Конечно, во взрослой жизни – это был небольшой, но все же багаж, который ты с благодарностью применяешь уже, будучи взрослым. А еще нас учили варить куриные яйца и лепить вареники. Я увере...

02-08-2015 Просмотров: 3956 Виктория

Как приготовить картофельное п…