- Автор Raisa
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 4213 раз
Рулетики из телятины
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/404-kotlety-iz-telyatiny-po-francuzski.html#sigProGalleriaedea45b8d2
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/404-kotlety-iz-telyatiny-po-francuzski.html#sigProGalleriaedea45b8d2
4.6 из
5
всего
8 голосов
Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни.
Порций - 4 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- телятина (или говяжья вырезка) - 600 гр.,
- ветчина или буженина - 80 гр.,
- яйцо - 4 шт.,
- сливочное масло - 40 гр.,
- лимонный сок - 12 гр.,
- сливки - 60 гр.,
- перец молотый черный,
- соль.
Способ приготовления:
- Телятину или вырезку порезать на порционные куски, хорошо отбить, сбрызнуть лимонным соком, поперчит, посолить.
- Ветчину нарезать брусочками 1х1х10см. На каждый отбитый кусок телятины положить брусок ветчины и половину или 1/3 сваренного вкрутую яйца, свернуть мясо рулетом и перевязать ниткой или сколоть зубочисткой (деревянной).
- Жарить рулетики из телятины на сливочном масле 10 минут с двух сторон, чтобы они хорошенько подрумянились, потом добавить сливки, закрыть сковороду крышкой уменьшить огонь и держать еще 5 -7 минут.
Сливки в совокупности с маслом придадут блюду превосходный сливочный вкус.
- Рулетики из телятины готовы. Перед подачей на стол нитку или зубочистку нужно удалить и украсить рулетики зельнью, на гарнир - картофель или спагетти, на салат огурчики или помидоры.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии