логотип приятного аппетита



Рулетики из телятины

Рулетики из телятины

4.6 из 5 всего 8 голосов

Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни.

Порций - 4 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Телятину или вырезку порезать на порционные куски, хорошо отбить, сбрызнуть лимонным соком, поперчит, посолить.
  2. Ветчину нарезать брусочками 1х1х10см. На каждый отбитый кусок телятины положить брусок ветчины и половину или 1/3 сваренного вкрутую яйца, свернуть мясо рулетом и перевязать ниткой или сколоть зубочисткой (деревянной).
  3. Жарить рулетики из телятины на сливочном масле 10 минут с двух сторон, чтобы они хорошенько подрумянились, потом добавить сливки, закрыть сковороду крышкой уменьшить огонь и держать еще 5 -7 минут. 

    Сливки в совокупности с маслом придадут блюду превосходный сливочный вкус.

  4. Рулетики из телятины готовы. Перед подачей на стол нитку или зубочистку нужно удалить и украсить рулетики зельнью,  на гарнир - картофель или спагетти, на салат огурчики или помидоры.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(8 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Котлеты острые Котлеты из телятины »

Комментарии  

Лина
+2 # Лина 18.02.2014 10:16
Класс, очень просто и быстро,обязател ьно приготовлю, спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.02.2014 10:23
Заходите в гости почаще!!! У нас для Вас много вкусностей!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Зразы из рыбы

Зразы из рыбы можно приготовить разными способами, из рыбного фарша, как в этом рецепте или из рыбного филе (рецепт можно прочитать здесь), но главное их отличие от котлет или просто жаренной рыбы, это, конечно же, начинка, она может быть весьма разнообразной. Сейчас мы приготовим зразы с начинкой, ...

08-04-2013 Просмотров: 5827 Вика

Зразы из рыбы

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 6592 Вика

Овощи на гриле

Гарниры из овощей

Сладкий перец на гриле

Сладкий перец на гриле - прекрасный вариант для оттенения мяса, например: шашлыка, стейков на гриле, гамбургеров и т.п.

17-02-2013 Просмотров: 7568 Вика

Сладкий перец на гриле

Гарниры из круп

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержания организма в здоровом тонусе. Конечно, можно заварить в кипятке овсяные хлопья, а затем добавить в них нарезанные яблоки и немного сахара, но чтобы приготовить действительно вку...

27-02-2015 Просмотров: 3070 Александр

Овсянка с яблоками

Из грибов, овощей, круп

Кабаковая каша с молоком и рисом

Не часто, но иногда на завтрак, для разнообразия, наша семья с удовольствием вкушает эту оранжевую вкусную кабаковую кашу с молоком и рисом. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4.

19-02-2013 Просмотров: 11236 Виктория

Кабаковая каша с молоком и рис…

Со свининой

Котлеты в духовке

Котлеты в духовке более полезны, чем те, которые мы привыкли обжаривать. Но в этом рецепте главная фишка в подаче котлет на праздничный стол. Для украшения мы будем использовать ягодки клюквы и листья салата, а в фарш для пышности добавим минеральную воду. Ведь скоро праздники, и нам захочется оформ...

10-04-2013 Просмотров: 4831 Moskova

Котлеты в духовке

Со свининой

Свинина в томатном соусе

Свинина в томатном соусе очень вкусное мясное блюдо. Оно быстро готовится и подойдет для обычного ужина и для праздничного стола. В этом рецепте свинину мы отварим, а овощи потушим, и блюдо получится наиболее полезным, учитывая способ обработки.

19-05-2014 Просмотров: 11303 Вика

Свинина в томатном соусе

Со свининой

Свинина с черносливом

Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 3534 Виктория

Свинина с черносливом

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 7413 Виктория

Курица в томатном соусе

С курицей

Куриные котлеты в духовке

   Куриные котлеты в духовке получились вкусные и одновременно полезные. Когда моя семья говорит на полезную пищу «вкусно» - это лучшая оценка моих стараний. Ведь полезная еда, очень часто не такая вкусная как, например: жареная картошка или майонез с кетчупом, или и то, и  другое одновременно. Поэт...

20-05-2015 Просмотров: 4364 Виктория

Куриные котлеты в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 6527 Вика

Плов с колбасой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из овощей

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

26-07-2015 Просмотров: 3148 Вика

Котлеты из овощей