- Автор Виктория
- Опубликовано в Гарниры из овощей
- Прочитано 3722 раз
Молодая картошка с укропом
4.7 из
5
всего
3 голосов
Молодой картофель можно и варить, и запекать, и при этом он всегда получится найвкуснейший: ведь картофель у нас молодой, а это значит рассыпчатый и нежный. Кожуру у молодого картофеля можно и не очищать. Помыл и готовишь по любому рецепту. А рецепт сегодня у нас самый простой, но вкусный: отварная молодая картошка с укропом.
Время приготовления - 30-40 минут.
Порций - 3.
Ингредиенты:
- Молодая картошка – 1 кг,
- Масло сливочное – 100 гр.,
- Зелень укропчика – ? пучка,
- Соль поваренная.
Способ приготовления:
- Берем молодую картошечку одинакового размера, это не прикол, просто тогда наша картошка сварится одновременно. Картошку хорошо промываем несколько раз в холодной воде, затем заливаем водой и ставим кастрюлю с картошкой на огонь.
- Когда вода у нас закипит, воду солим, огонь делаем тише и варим до готовности. Готовность мы проверяем вилкой или деревянной шпажкой. Если вилка легко входит в картофель – она уже готова.
- Воду сливаем, кладем в картошечку сливочное масло и рубленый укропчик. Все хорошенько встряхиваем и выкладываем на тарелку. Гарнир готов. Можно картошечку посыпать мелкорубленным чесноком. Отварная молодая картошка с укропом хорошо сочетается в летнюю пору с салатом из овощей, например: огурцов и помидоров (рецепт здесь). И в дополнение подойдет отбивная из свинины (рецепт здесь) или куриная котлетка (рецепт здесь).
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
