логотип приятного аппетита



Кислая тушеная капуста с грибами

5.0 из 5 всего 6 голосов

Кислая тушеная капуста с грибами - классика жанра, прекрасное блюдо для любого случая.

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кислая капуста - 600 гр.,
  • сушеные грибы – 6 шт.,
  • лавровый лист 2 шт.,
  • черный перец горошком – 2 шт.,
  • мука - 50 гр.,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если капуста была заквашена цельным кочаном, то шинкуем ее, если нет, то просто выкладываем в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем и помещаем в глубокую кастрюлю.
  2. Тщательно промываем грибы и опускаем в другую кастрюлю с водой. Варим примерно 30 минут. Затем грибной отвар процеживаем, а грибы шинкуем.
  3. В кастрюлю с капустой вливаем грибной бульон, добавляем нарезанные грибы, черный перчик, лавровый лист, соль.
  4. Чистим лук, тщательно его моем и мелко шинкуем.
  5. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем муку до золотистого цвета, а затем добавляем к ней нарезанный лук. 
  6. Обжариваем, пока лук не начнет румяниться и перекладываем все в кастрюлю с капустой. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим около получаса.
  7. Кислая тушеная капуста с грибами готова, при подаче на стол ее можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рис с клубничным вареньем Тушеные грибы »

Медиа

Комментарии  

Мила
0 # Мила 05.02.2014 15:33
Жаль, что не указаны белки, жиры, углеводы, калорийность...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.02.2014 19:16
Спасибо за Ваши пожелания. Я как раз думаю над тем, как это реализовать на сайте.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Луковые котлеты

Луковые котлеты - это прекрасные котлеты, которые готовятся на основе лука-порея, а благодаря остальным ингредиентам эти котлетки становятся превосходными, главное, это поджарить их до образования аппетитной хрустящей корочки.

05-11-2015 Просмотров: 1845 Вика

Луковые котлеты

С говядиной

Котлеты из телятины

 Котлеты из телятины можно назвать вкуснейшими котлетами, которые мне удавалось приготовить, так как телятина сама по себе очень нежная, а при помощи дополнительных ингредиентов и технологии приготовления мы ее сделаем еще и очень ароматной, сочной и с зажаристой корочкой, останется только приготови...

28-10-2015 Просмотров: 2105 Вика

Котлеты из телятины

С курицей

Маринованные крылышки

Маринованные крылышки по этому рецепту получаются просто восхитительными. Это не совсем стандартный маринад, так как крылышки - это отдельная часть курицы, требующая особого внимания: режима приготовления, способа приготовления, маринада, способа употребления. Многие интересуются, зачем мед в этом р...

24-09-2018 Просмотров: 2781 Виктория

Маринованные крылышки

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 1353 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С говядиной

Говядина в духовке

Говядина в духовке - это шикарное блюдо, которое обычно готовят на выходных, так как готовится такая говядина относительно долго, но оно того стоит. Рецепт простой, но если сделать все как нужно, то на выходе у Вас будет вкуснятина, рецепт которой будут спрашивать гости, а все дело в некоторых тонко...

27-10-2015 Просмотров: 1949 Вика

Говядина в духовке

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 1444 Вика

Зразы куриные

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 3772 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 2201 Вика

Рулетики из говядины с грибами