логотип приятного аппетита



Кислая тушеная капуста с грибами

5.0 из 5 всего 6 голосов

Кислая тушеная капуста с грибами - классика жанра, прекрасное блюдо для любого случая.

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кислая капуста - 600 гр.,
  • сушеные грибы – 6 шт.,
  • лавровый лист 2 шт.,
  • черный перец горошком – 2 шт.,
  • мука - 50 гр.,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если капуста была заквашена цельным кочаном, то шинкуем ее, если нет, то просто выкладываем в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем и помещаем в глубокую кастрюлю.
  2. Тщательно промываем грибы и опускаем в другую кастрюлю с водой. Варим примерно 30 минут. Затем грибной отвар процеживаем, а грибы шинкуем.
  3. В кастрюлю с капустой вливаем грибной бульон, добавляем нарезанные грибы, черный перчик, лавровый лист, соль.
  4. Чистим лук, тщательно его моем и мелко шинкуем.
  5. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем муку до золотистого цвета, а затем добавляем к ней нарезанный лук. 
  6. Обжариваем, пока лук не начнет румяниться и перекладываем все в кастрюлю с капустой. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим около получаса.
  7. Кислая тушеная капуста с грибами готова, при подаче на стол ее можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рис с клубничным вареньем Тушеные грибы »

Медиа

Комментарии  

Мила
0 # Мила 05.02.2014 15:33
Жаль, что не указаны белки, жиры, углеводы, калорийность...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.02.2014 19:16
Спасибо за Ваши пожелания. Я как раз думаю над тем, как это реализовать на сайте.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиная грудинка в духовке

(китайская кухня) Свиная грудинка в духовке – это простое и очень вкусное блюдо, но в его приготовлении есть несколько секретов, зная которые, в итоге можно получить блюдо ресторанного уровня. Самое главное в приготовлении свиной грудинки - это маринад, в котором будет мариноваться мясо, ну и конеч...

10-12-2015 Просмотров: 2416 Александр

Свиная грудинка в духовке

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 2569 Александр

Говядина в духовке с овощами

С говядиной

Колбаски гриль

Колбаски гриль - это отличный способ приготовления колбасок на природе или пикнике. Благодаря овощам получается блюдо 3 в 1, а благодаря соусу колбаски становятся сочными.

12-10-2015 Просмотров: 1601 Вика

Колбаски гриль

С говядиной

Зразы с грибами

Зразы с грибами - это мясное филе, внутри которого грибная начинка, можно сказать, что это мясные рулетики с грибами и это не будет ошибкой. Получается очень вкусно и оригинально, а мясо и грибы для этого рецепта подойдут какие угодно. 

21-04-2013 Просмотров: 1544 Вика

Зразы с грибами

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 1447 Вика

Бифштекс с перцем

Со свининой

Котлеты из свинины

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кет...

12-04-2013 Просмотров: 3782 Виктория

Котлеты из свинины

Другое мясо

Утка "по-пекински"

Уже второй раз на Новый год готовлю утку "по-пекински". Вот и решила, возможно, и Вам захочется порадовать близких этим деликатесом. Готовится она долго и обязательно с использованием кунжутного масла и хереса. Конечно, мы можем заменить их на более доступные и недорогие составляющие, но истина в де...

11-04-2013 Просмотров: 3467 Виктория

Утка "по-пекински"

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 2971 Виктория

Голубцы с тыквой