логотип приятного аппетита



Кислая тушеная капуста с грибами

5.0 из 5 всего 6 голосов

Кислая тушеная капуста с грибами - классика жанра, прекрасное блюдо для любого случая.

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кислая капуста - 600 гр.,
  • сушеные грибы – 6 шт.,
  • лавровый лист 2 шт.,
  • черный перец горошком – 2 шт.,
  • мука - 50 гр.,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если капуста была заквашена цельным кочаном, то шинкуем ее, если нет, то просто выкладываем в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем и помещаем в глубокую кастрюлю.
  2. Тщательно промываем грибы и опускаем в другую кастрюлю с водой. Варим примерно 30 минут. Затем грибной отвар процеживаем, а грибы шинкуем.
  3. В кастрюлю с капустой вливаем грибной бульон, добавляем нарезанные грибы, черный перчик, лавровый лист, соль.
  4. Чистим лук, тщательно его моем и мелко шинкуем.
  5. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем муку до золотистого цвета, а затем добавляем к ней нарезанный лук. 
  6. Обжариваем, пока лук не начнет румяниться и перекладываем все в кастрюлю с капустой. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим около получаса.
  7. Кислая тушеная капуста с грибами готова, при подаче на стол ее можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рис с клубничным вареньем Тушеные грибы »

Медиа

Комментарии  

Мила
0 # Мила 05.02.2014 15:33
Жаль, что не указаны белки, жиры, углеводы, калорийность...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.02.2014 19:16
Спасибо за Ваши пожелания. Я как раз думаю над тем, как это реализовать на сайте.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь. Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. Порций – 2. ...

02-04-2013 Просмотров: 16848 Виктория

Минтай под маринадом

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из тыквы

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

09-10-2015 Просмотров: 1918 Вика

Котлеты из тыквы

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 7801 Виктория

Шашлык из куриных ножек

Гарниры из овощей

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно...

29-02-2016 Просмотров: 1982 Виктория

Как приготовить рататуй

С говядиной

Говядина с медом и сельдереем

 Говядина с медом и сельдереем - это мясо с афродизиаком, оно полезно во многих смыслах. Речь идет о сельдерее))) Кушаем и живем счастливо! Рецепт достоин Вашего внимания!  Время приготовления – 2,5 часа. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 2830 Виктория

Говядина с медом и сельдереем