Рецепт слоеной пиццы

Время приготовления – 51 минута.
Порций – 3-4-5.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (покупное) – 400 гр.,
• Кетчуп – 3 ст. ложки (100 гр.),
• Майонез – 3 ст. ложки (100 гр.),
• Зеленый лук – пучок,
• Колбаса вареная – 200-250 гр.,
• Колбаса копченая – 200 гр.,
• Помидоры свежие – 2-3 шт.,
• Болгарский перец свежий – 1 шт.,
• Сыр твердых сортов – 200 гр.,
• Подсолнечное масло – 2 -3 ст. ложки (для смазывания противня).

Способ приготовления:

1. Так как в этой пицце все ингредиенты нужно просто порезать, мы заранее размораживаем слоеное тесто (у меня покупное слоеное дрожжевое).

   Такое тесто всегда получается пышным и нежным.

2. Вынимаем тесто из морозилки и оставляем так на 15-20 минут.
3. Чтобы время не проходило даром, нарежем колбасу, помидоры, перец и лук.

   Чтобы вкус был более выраженный и пикантный возьмем два вида колбасных изделий.

4. Нарезаем колбасу соломкой или кубиками.
5. Помидоры споласкиваем и режем тоненькими кружочками, чтобы он не пустил лишнюю влагу, но придал нужный помидорный вкус.
6. Из перца вынимаем хвостик с семечками, споласкиваем и режем кубиками или полукольцами.
7. Лук моем, обсушиваем и измельчаем.
8. Сыр натираем на крупной терке.
9. Затем наше тесто раскатываем на столе в пласт толщиной примерно 2-3 мм.

   Стараемся раскатывать тесто, чтобы края были ровными.

   
10. Теперь берем противень (его можно застелить фольгой или пекарской бумагой), наливаем на него подсолнечное масло и размазываем его, тогда пицца не прилипнет к поверхности и ее можно будет легко переложить на блюдо.
11. Соединяем вместе кетчуп с майонезом и получаем кетчонез :) - идеальный вариант соуса для слоеной пиццы.
12. Наносим на тесто кетчуп с майонезом и равномерно распределяем.
13. Затем посыпаем тесто зеленым луком.
14. Раскладываем колбасу.
15. Затем помидоры с перцем.
16. Пиццу посыпаем сверху сыром, сбрызгиваем растительным маслом и ставим противень в духовку.
17. Духовку желательно предварительно разогреть до 180 градусов С.
18. Время на таймере выставляем 30 минут, и даем возможность духовке завершить начатое дело – приготовление пиццы.

    Есть маленький нюанс: во время выпекания, тесто, за счет дрожжей, может немного подниматься. Чтобы пузыри не раздувались до огромных размеров, нужно достать пиццу из духовки и тесто проколоть вилкой, чтобы вышел воздух.

19. Теперь готовую пиццу вынимаем и, как принято в кулинарной этике, даем ей немного «подышать». Мы в это время можем насладиться приятной беседой, предвкушая время трапезы.
20. Пиццу разрезаем на порции, перекладываем на блюдо и подаем в теплом виде.
21. Это рецепт слоеной пиццы получается на «ура». Я уверена, ваши близкие и гости оценят Ваши старания по достоинству.

Приятного аппетита!