Салат из капусты и морковки

порций – 2
время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• капуста – 0,5 головки,
• зеленый лук - 2 ст.л.,
• морковь - 1 шт.,
• зелень петрушки (резаная) - 1 ст.л.,
• масло растительное – 3 ст.л,
• уксус (9%) - 1 ст. л.,
• сахар - 1 ч. л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем.
2. Солим, мнем руками, чтобы она пустила сок и отжимаем.
3. Затем в капусту добавляем сахар и уксус.
4. Трем на крупной терке морковку.
5. Шинкуем петрушку и зеленый лук.
6. Соединяем все компоненты салата. 
7. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.
8. При подаче на стол салат из капусты и морковки украшаем рубленным зеленым луком и веточкой петрушки.

Приятного аппетита! Ваша Виктория