логотип приятного аппетита



Салат из брокколи и болгарского перца

Этот салат на основе отварной брокколи и сладкого перца, с добавлением яблока и отварных яиц, а в качестве заправки - майонез.

порций – 4
время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • брокколи - 1 шт.,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • яблоко кислое - 1 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • болгарский перец красный - 2 стручка,
  • чеснок - 1 зубок,
  • укроп (резаный) - 1 ст. л.,
  • сок лимонный – 1 ч.л.,
  • майонез – 100 мл,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сладкий болгарский перец, извлекаем сердцевину, разрезаем пополам, удаляем семена и белые перегородки.
  2. Сильно разогреваем духовку, в которую помещаем противень с фольгой смазанной растительным маслом, на которой размещены перцы выпуклой стороной кверху.
  3. Запекаем перцы до тех пор, пока на кожице не начнут проявляться потемнения в виде пузырьков.
  4. Затем вынимаем перцы, снимаем кожицу и нарезаем полосками.
  5. Кипятим подсоленную воду с добавлением сахара и опускаем в нее разделенную на соцветия брокколи.
  6. Провариваем 3 - 5 мин. Снимаем с огня, сливаем воду и даем остыть капусте.
  7. Из яблок удаляем сердцевину и вместе с луком режем небольшими кусочками.
  8. Измельчаем яйца.
  9. Выдавливаем а прессе чеснок.
  10. Шинкуем зелень.
  11. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем.
  12. Сбрызгиваем наш салат из брокколи и болгарского перца лимонным соком, солим, добавляем по вкусу сахар и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Как приготовить винегрет

Этот салат называется еще "Красный", потому что цвет у него насыщенный и красивый. Но на самом деле - это обычный овощной салат под названием винегрет. Как приготовить винегрет знает, наверное, каждый школьник. Но все же сегодня мы приготовим этот салат вместе, тем более, что процесс этот будет сопр...

29-12-2014 Просмотров: 3720 Вика

Как приготовить винегрет

Мясные салаты

Салат с курицей, грибами и черносливом

Салат с курицей, грибами и черносливом бесспорно праздничный вариант салата. Он получается очень вкусный и сытный. Чтобы разнообразить меню, его я готовила на торжество вместо легендарного салата оливье. И это оказалась очень удачная замена. Если Вы захотите приготовить салат со свежей ноткой, вмест...

21-01-2017 Просмотров: 3788 Виктория

Салат с курицей, грибами и чер…

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и морской капусты

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его...

24-03-2014 Просмотров: 4050 Виктория

Салат из кальмаров и морской к…

Рыбные салаты

Теплый салат с копченой рыбой

Теплый салат с копченой рыбой - это оригинальное и очень вкусное блюдо, многие, пробуя его впервые и пытаясь классифицировать путаются и затрудняются, к какой именно группе блюд его отнести, и очень удивляются, когда оказывается, что это, именно салат! порций – 4,время приготовления – 25 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 3387 Вика

Теплый салат с копченой рыбой

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 4314 Виктория

Салат из отварной свеклы