логотип приятного аппетита



Салат из брокколи и болгарского перца

Этот салат на основе отварной брокколи и сладкого перца, с добавлением яблока и отварных яиц, а в качестве заправки - майонез.

порций – 4
время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • брокколи - 1 шт.,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • яблоко кислое - 1 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • болгарский перец красный - 2 стручка,
  • чеснок - 1 зубок,
  • укроп (резаный) - 1 ст. л.,
  • сок лимонный – 1 ч.л.,
  • майонез – 100 мл,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сладкий болгарский перец, извлекаем сердцевину, разрезаем пополам, удаляем семена и белые перегородки.
  2. Сильно разогреваем духовку, в которую помещаем противень с фольгой смазанной растительным маслом, на которой размещены перцы выпуклой стороной кверху.
  3. Запекаем перцы до тех пор, пока на кожице не начнут проявляться потемнения в виде пузырьков.
  4. Затем вынимаем перцы, снимаем кожицу и нарезаем полосками.
  5. Кипятим подсоленную воду с добавлением сахара и опускаем в нее разделенную на соцветия брокколи.
  6. Провариваем 3 - 5 мин. Снимаем с огня, сливаем воду и даем остыть капусте.
  7. Из яблок удаляем сердцевину и вместе с луком режем небольшими кусочками.
  8. Измельчаем яйца.
  9. Выдавливаем а прессе чеснок.
  10. Шинкуем зелень.
  11. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем.
  12. Сбрызгиваем наш салат из брокколи и болгарского перца лимонным соком, солим, добавляем по вкусу сахар и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Мясной салат с черносливом

Мясной салат с черносливом - это вкусный праздничный салат, сочетание мяса, орехов и чернослива очень удачно гармонирует с грибами и яйцами. В общем говоря, если такой салат начинаешь есть, то оторваться от него не возможно и кажется, что уже ничего вкуснее на столе быть не может :).  ...

20-04-2013 Просмотров: 14373 Raisa

Мясной салат с черносливом

Овощные салаты

Салат из капусты и маринованных грибов

Салат из капусты и маринованных грибов - быстрый, красивый, вкусный и легкий, что еще нужно для настоящего салата? порций – 2 - 3,время приготовления – 10 мин.

04-04-2013 Просмотров: 5408 Вика

Салат из капусты и маринованны…

Мясные салаты

Салат с курицей и маринованными грибами

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

20-01-2015 Просмотров: 8972 Виктория

Салат с курицей и маринованным…

Другие салаты

Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью – это превосходный салат для повседневного употребления, но его можно подать и на праздник. Фасоль является питательным продуктом, но не очень калорийным, а цена на нее зачастую намного ниже, по сравнению с ее потребительскими свойствами, поэтому она пользуется большой популя...

05-09-2014 Просмотров: 3465 Вика

Салат с красной фасолью