логотип приятного аппетита



Салат из брокколи и болгарского перца

Этот салат на основе отварной брокколи и сладкого перца, с добавлением яблока и отварных яиц, а в качестве заправки - майонез.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4
время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • брокколи - 1 шт.,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • яблоко кислое - 1 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • болгарский перец красный - 2 стручка,
  • чеснок - 1 зубок,
  • укроп (резаный) - 1 ст. л.,
  • сок лимонный – 1 ч.л.,
  • майонез – 100 мл,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сладкий болгарский перец, извлекаем сердцевину, разрезаем пополам, удаляем семена и белые перегородки.
  2. Сильно разогреваем духовку, в которую помещаем противень с фольгой смазанной растительным маслом, на которой размещены перцы выпуклой стороной кверху.
  3. Запекаем перцы до тех пор, пока на кожице не начнут проявляться потемнения в виде пузырьков.
  4. Затем вынимаем перцы, снимаем кожицу и нарезаем полосками.
  5. Кипятим подсоленную воду с добавлением сахара и опускаем в нее разделенную на соцветия брокколи.
  6. Провариваем 3 - 5 мин. Снимаем с огня, сливаем воду и даем остыть капусте.
  7. Из яблок удаляем сердцевину и вместе с луком режем небольшими кусочками.
  8. Измельчаем яйца.
  9. Выдавливаем а прессе чеснок.
  10. Шинкуем зелень.
  11. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем.
  12. Сбрызгиваем наш салат из брокколи и болгарского перца лимонным соком, солим, добавляем по вкусу сахар и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат «Лион»

Простой и легкий салат из французской кухни - салат «Лион». На первый взгляд он напоминает привычный салат оливье. И все же в нем есть изюминка - это соус, который состоит из майонеза, горчицы и лимонного сока. Для украшения этого салата нам понадобятся листочки эстрагона, но у меня есть эта приправ...

21-08-2015 Просмотров: 6054 Вика

Салат «Лион»

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 40226 Вика

Салат с виноградом и курицей

Овощные салаты

Салат с редиской и яйцом

Когда на рынке появляется первая редиска, хочется сразу приготовить салат с ее участием. На ум приходит очень вкусный салат с редиской и яйцом. Можно добавить еще свежий огурчик, листья салата и получится еще один рецептик. И так можно фантазировать до бесконечности, пока организм не скажет: «хватит...

13-05-2015 Просмотров: 3822 Виктория

Салат с редиской и яйцом

Овощные салаты

Свекла с кукурузой

Самый простой и домашний вариант салата – это свекла с кукурузой. Легкий, вкусный и полезный. Свекла - это один из моих любимых овощей. В ней столько полезных веществ, что не хватит пальцев на одной руке. Свекла содержит фосфор, железо, калий, магний  и клетчатку. Пальцы зажимаете? Пойдем дальше: в ...

05-05-2015 Просмотров: 3176 Виктория

Свекла с кукурузой