логотип приятного аппетита



Салат из брокколи и болгарского перца

Этот салат на основе отварной брокколи и сладкого перца, с добавлением яблока и отварных яиц, а в качестве заправки - майонез.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4
время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • брокколи - 1 шт.,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • яблоко кислое - 1 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • болгарский перец красный - 2 стручка,
  • чеснок - 1 зубок,
  • укроп (резаный) - 1 ст. л.,
  • сок лимонный – 1 ч.л.,
  • майонез – 100 мл,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сладкий болгарский перец, извлекаем сердцевину, разрезаем пополам, удаляем семена и белые перегородки.
  2. Сильно разогреваем духовку, в которую помещаем противень с фольгой смазанной растительным маслом, на которой размещены перцы выпуклой стороной кверху.
  3. Запекаем перцы до тех пор, пока на кожице не начнут проявляться потемнения в виде пузырьков.
  4. Затем вынимаем перцы, снимаем кожицу и нарезаем полосками.
  5. Кипятим подсоленную воду с добавлением сахара и опускаем в нее разделенную на соцветия брокколи.
  6. Провариваем 3 - 5 мин. Снимаем с огня, сливаем воду и даем остыть капусте.
  7. Из яблок удаляем сердцевину и вместе с луком режем небольшими кусочками.
  8. Измельчаем яйца.
  9. Выдавливаем а прессе чеснок.
  10. Шинкуем зелень.
  11. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем.
  12. Сбрызгиваем наш салат из брокколи и болгарского перца лимонным соком, солим, добавляем по вкусу сахар и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Фруктовые салаты

Сладкий салат с кефиром

Сладкий салат с кефиром - это чудный десерт на каждый день. Именно орехи придают особый вкус этому салату. А еще этот десерт в меру сладкий, легкий и очень вкусный. порций – 3время приготовления – 10 мин Ингредиенты для рецепта сладкий салат с кефиром: яблоки - 500 гр., мед - 1 ст. л., кефир ...

04-04-2013 Просмотров: 2053 Вика

Сладкий салат с кефиром

Рыбные салаты

Винегрет с крабовыми палочками

Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...

26-11-2014 Просмотров: 3280 Вика

Винегрет с крабовыми палочками

Мясные салаты

Салат «Лион»

Простой и легкий салат из французской кухни - салат «Лион». На первый взгляд он напоминает привычный салат оливье. И все же в нем есть изюминка - это соус, который состоит из майонеза, горчицы и лимонного сока. Для украшения этого салата нам понадобятся листочки эстрагона, но у меня есть эта приправ...

21-08-2015 Просмотров: 5441 Вика

Салат «Лион»

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 2629 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 2821 Вика

Салат с грибами и рисом