логотип приятного аппетита



Мясо, тушеное с красной смородиной

5.0 из 5 всего 7 голосов

Мясо, тушеное с красной смородиной - это великолепное сочетание мяса и ягод произведет впечатление даже на людей с консервативным взглядом на кулинарию. Если у Вас нет смородины красной, ее можно заменить на черную или на бруснику, или даже на клюкву.

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо хорошо промыть, обрезать жилки и порезать на кусочки.
  2. На подсолнечном масле обжарить мясо до зарумянивания.
  3. В это время смородину помыть (веточки можно не удалять), помять ее в кружке ступкой и процедить сок через сито (из жмыха можно сварить компот, добавив еще фруктов ).
  4. Полученный сок налить в сковородку к мясу, посолить, поперчить, добавить сахар и воды (примерно 150 мл).
  5. Тушить мясо под крышкой на медленном огне час. Периодически помешивать и подливать воду, если она испарилась.
  6. При подаче тушеное мясо украсить целыми ягодками красной смородины, а на гарнир предложить отварной рис.

Приятного аппетита!  

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Кляр для отбивных

Как учила меня моя мама, так я и готовлю кляр для отбивных только на куриных яйцах. Получается просто великолепная «одежка» для любого мяса: куриного, свиного, телячьего. Из небольшого количества мякоти получается много вкуснейших отбивных в нежнейшем кляре. У меня получилась такая пропорция: из кля...

23-12-2015 Просмотров: 11706 Виктория

Кляр для отбивных

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 4636 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 2687 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью

Рыбные вторые блюда

Зубатка в кляре

Зубатка в кляре – это очень простое блюдо, в котором самое главное, это сделать плотный кляр, так как рыба очень жирная и весь этот жир может просто расплавится и остаться на сковороде, а не в рыбе.

02-02-2016 Просмотров: 5801 Вика

Зубатка в кляре

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 4480 Виктория

Мясо на гриле

Другое мясо

Баранья печень

Баранья печень – прекрасное полезное блюдо родом из детства. Если соблюдать некоторые тонкости и секреты, которые я раскрою в этом рецепте, то получится великолепное домашнее блюдо, которое оценят все домочадцы.

23-11-2015 Просмотров: 6122 Вика

Баранья печень

С курицей

Котлеты из курицы и телятины

Котлеты из курицы и телятины - это вкусные домашние котлеты. А сложная панировка придает им хрустящую корочку.  Количество - 10 - 12 шт., Время приготовления - 30 - 40 минут.

13-03-2013 Просмотров: 7570 Вика

Котлеты из курицы и телятины