логотип приятного аппетита



Драники с фаршем

4.6 из 5 всего 17 голосов

Драники – это визитная карточка Белоруссии! Драники с фаршем – одна из вариаций в их приготовлении. Предлагаю самый простой и распространенный рецепт этих красивых, вкусных и сытных «котлеток с фаршем».

Время приготовления – 50 минут.
Порций -2-3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Начинка для драников:

  1. Если у Вас мясо, то перемалываем его на мясорубке и чистим картофель. 

    Для начинки этих картофельных «котлеток» можно использовать свиной, или говяжий или куриный фарш. У меня была смесь этих фаршей в равных частях. Каждый фарш придал свою нотку и изюминку.

    фарш с картошкой
  2. Для сочности и аромата чистим лук с чесноком и измельчаем как можно мельче. резаный чеснок с луком
  3. Добавляем их в фарш, солим, перчим и хорошенько разминаем. лук в  фарше

Теперь займемся основой наших драников – картофелем:

  1. Очищаем картофель, промываем холодной водой и натираем на крупной терке.

    Можно картофель натереть на мелкой терке или измельчить чоппером (в крайнем случае), но мне нравится именно пушистые края драников, которые получаются за счет крупных картофельных хлопьев.

    картофель на терке
  2. Картофель солим, мнем, выдавливаем сок и сливаем его. отжим картофеля
  3. Затем вбиваем куриное яйцо, муку и размешиваем. яйца и мука в картофеле

Жарим драники:

  1. Наливаем подсолнечное масло на сковородку и хорошо подогреваем.
  2. При помощи столовой ложки накладываем оладушки из картофеля. драники на сковородке
  3. Затем рукой, на картофельный слой, кладем слой мясного фарша. фарш на драниках
  4. Сверху фарш покрываем слоем картофеля и чуть приминаем драники рукой. картофель на фарше
  5. Теперь делаем очень тихий огонь и жарим драники до золотистого цвета.
  6. Затем драники переворачиваем и жарим их на тихом огне под крышкой до готовности. драники с фаршем на сковородке
  7. Драники с фаршем подаем сразу в горячем виде, полив сметанойдраники с фаршем со сметаной

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощи на гриле Помидоры в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

06-03-2013 Просмотров: 4011 Raisa

Рулетики из телятины

С курицей

Жареные котлеты

Жареные котлеты - наверное самое популярное мясное ежедневное блюдо. А все дело в том, что такие котлетки можно подать с любым гарниром. И поэтому готовить жареные котлеты нужно уметь абсолютно всем. Ну рассудите сами, ведь лучше кушать каждый день вкусную пищу, чем пищу с намеком на таковую, а для ...

18-12-2016 Просмотров: 4811 Виктория

Жареные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Паэлья с морепродуктами

(испанская кухня) Паэлья с морепродуктами. Многие считают паэлью испанским национальным блюдом, недаром ее называют «Знаменитая испанская паэлья». Однако сами испанцы считают паэлью блюдом исключительно кухни Валенсии. Казалось бы, обычная рисовая каша с добавками, ну на крайний случай можно назват...

30-04-2013 Просмотров: 3927 Вика

Паэлья с морепродуктами

Со свининой

Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой – это блюдо еще называется бигус или свинина бигус, как уже понятно из названия в рецепте 2 основных компонента - свинина и кислая капуста. Блюдо получается очень вкусным, с яркой капустной кислинкой и прекрасным мясным ароматом. После приготовление это блюдо рискует поп...

13-05-2015 Просмотров: 5975 Вика

Квашеная капуста со свининой

С курицей

Тушеная курица с баклажанами

Тушеная курица с баклажанами - отличное блюдо на каждый день. Оно напоминает соус со сливочной подливой. Уверена, понравится и деткам, и взрослым.

23-09-2014 Просмотров: 15127 Виктория

Тушеная курица с баклажанами

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 5014 Вика

Рыба на шпажках

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 4625 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 3633 Вика

Макароны с овощами

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 5076 Вика

Рецепт аджапсандали