логотип приятного аппетита



Драники с фаршем

4.6 из 5 всего 17 голосов

Драники – это визитная карточка Белоруссии! Драники с фаршем – одна из вариаций в их приготовлении. Предлагаю самый простой и распространенный рецепт этих красивых, вкусных и сытных «котлеток с фаршем».

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций -2-3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Начинка для драников:

  1. Если у Вас мясо, то перемалываем его на мясорубке и чистим картофель. 

    Для начинки этих картофельных «котлеток» можно использовать свиной, или говяжий или куриный фарш. У меня была смесь этих фаршей в равных частях. Каждый фарш придал свою нотку и изюминку.

    фарш с картошкой
  2. Для сочности и аромата чистим лук с чесноком и измельчаем как можно мельче. резаный чеснок с луком
  3. Добавляем их в фарш, солим, перчим и хорошенько разминаем. лук в  фарше

Теперь займемся основой наших драников – картофелем:

  1. Очищаем картофель, промываем холодной водой и натираем на крупной терке.

    Можно картофель натереть на мелкой терке или измельчить чоппером (в крайнем случае), но мне нравится именно пушистые края драников, которые получаются за счет крупных картофельных хлопьев.

    картофель на терке
  2. Картофель солим, мнем, выдавливаем сок и сливаем его. отжим картофеля
  3. Затем вбиваем куриное яйцо, муку и размешиваем. яйца и мука в картофеле

Жарим драники:

  1. Наливаем подсолнечное масло на сковородку и хорошо подогреваем.
  2. При помощи столовой ложки накладываем оладушки из картофеля. драники на сковородке
  3. Затем рукой, на картофельный слой, кладем слой мясного фарша. фарш на драниках
  4. Сверху фарш покрываем слоем картофеля и чуть приминаем драники рукой. картофель на фарше
  5. Теперь делаем очень тихий огонь и жарим драники до золотистого цвета.
  6. Затем драники переворачиваем и жарим их на тихом огне под крышкой до готовности. драники с фаршем на сковородке
  7. Драники с фаршем подаем сразу в горячем виде, полив сметанойдраники с фаршем со сметаной

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощи на гриле Помидоры в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Гречневая лапша

 (японская кухня) В Японии такую гречневую лапшу называют – соба. Из-за того, что в гречке не содержится глютен, сделать из нее лапшу, которая не будет разлазиться - это целое искусство. Поэтому, многие современные повара, в том числе и в Японии, добавляют в нее пшеничную муку и тогда лапшу можно ...

09-04-2013 Просмотров: 4766 Вика

Гречневая лапша

С бараниной

Баранина на гриле

Баранина на гриле. Впервые я попробовала это блюдо в одном из грузинских ресторанов. Я редко донимаю поваров своими расспросами об их шедеврах, но в этот раз я не смогла сдержаться, и шеф повар с удовольствием поделился со мной рецептом.

19-04-2013 Просмотров: 4513 Вика

Баранина на гриле

Гарниры из овощей

Овощи на мангале

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.  ...

15-04-2013 Просмотров: 2654 Виктория

Овощи на мангале

Из грибов, овощей, круп

Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью

Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью придутся ко двору любой хозяйке. Нет сложности в их приготовлении, тем более, что такая несложная начинка всегда рядом. Картофельное тесто легко готовить и Ваши близкие всегда будут рады этому блюду, которое напоминает картофельную котлету с начинкой в сре...

13-04-2013 Просмотров: 8134 Raisa

Картофельные зразы с яйцом, сы…

С бараниной

Рецепт мусаки

(греческая кухня) Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, баклажаны. Все остальные ингредиенты могут варьироваться в таком разнообразии, что по количеству рецептов мусаку можно сравнить с борщем или пловом. А если еще и взять все национальные предпочтения (мусака еще бывает ар...

28-04-2013 Просмотров: 1889 Вика

Рецепт мусаки

Со свининой

Жареная свинина на сковороде

Приветствую, Вас, мои дорогие читатели! Совсем недавно я опубликовала рецепт шашлыков из свинины. Мариновала я свинину, а именно шейную часть. Хотя мясо мариновалось недолго, примерно 2 часа, шашлык получился очень вкусный. Кто собирается отдохнуть на природе, знакомьтесь с рецептом, читая здесь. А ...

02-03-2015 Просмотров: 9481 Виктория

Жареная свинина на сковороде

Паста и макароны

Домашняя лапша

Многие сейчас покупают уже готовые макароны в магазине и не готовят домашнюю лапшу, однако ничто не может сравниться с только что приготовленной домашней лапшой, суп с лапшой получается намного вкуснее, если использовать в нем лапшу именно домашнего приготовления. Порций - 6 - 8, Время приготовлен...

11-04-2013 Просмотров: 3075 Вика

Домашняя лапша

С говядиной

Двойной бифштекс

Двойной бифштекс - это самый обыкновенный стейк, только с косточкой (ребрышком по центру). Такой бифштекс пользуется большей популярностью у любителей стейков, чем обычный бифштекс без кости. Ведь вокруг косточки самое вкусное мясо, это факт, т.к. сок из кости, во время приготовления, медлено перехо...

16-04-2013 Просмотров: 1425 Вика

Двойной бифштекс

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 1625 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с капустой

Фасоль с капустой – теплое и сытное, домашнее блюдо, которое идеально подходит для повседневного употребления, а если добавить в блюдо разнообразные специи, то можно сделать повседневную вкусняшку.

09-06-2015 Просмотров: 1589 Вика

Фасоль с капустой

Рыбные вторые блюда

Зразы из карпа

Зразы из карпа - это рыбные котлетки, внутри которых находится сюрприз, четвертинка вареного яйца. Этот рецепт прост, как и все гениальное, делается быстро, а получается вкусно. Кстати, в этом рецепте не обязательно использовать именно мясо карпа, подойдет сазан, карась, судак, да и в общем-то любая...

08-04-2013 Просмотров: 1672 Вика

Зразы из карпа