логотип приятного аппетита



Драники с фаршем

4.6 из 5 всего 17 голосов

Драники – это визитная карточка Белоруссии! Драники с фаршем – одна из вариаций в их приготовлении. Предлагаю самый простой и распространенный рецепт этих красивых, вкусных и сытных «котлеток с фаршем».

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций -2-3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Начинка для драников:

  1. Если у Вас мясо, то перемалываем его на мясорубке и чистим картофель. 

    Для начинки этих картофельных «котлеток» можно использовать свиной, или говяжий или куриный фарш. У меня была смесь этих фаршей в равных частях. Каждый фарш придал свою нотку и изюминку.

    фарш с картошкой
  2. Для сочности и аромата чистим лук с чесноком и измельчаем как можно мельче. резаный чеснок с луком
  3. Добавляем их в фарш, солим, перчим и хорошенько разминаем. лук в  фарше

Теперь займемся основой наших драников – картофелем:

  1. Очищаем картофель, промываем холодной водой и натираем на крупной терке.

    Можно картофель натереть на мелкой терке или измельчить чоппером (в крайнем случае), но мне нравится именно пушистые края драников, которые получаются за счет крупных картофельных хлопьев.

    картофель на терке
  2. Картофель солим, мнем, выдавливаем сок и сливаем его. отжим картофеля
  3. Затем вбиваем куриное яйцо, муку и размешиваем. яйца и мука в картофеле

Жарим драники:

  1. Наливаем подсолнечное масло на сковородку и хорошо подогреваем.
  2. При помощи столовой ложки накладываем оладушки из картофеля. драники на сковородке
  3. Затем рукой, на картофельный слой, кладем слой мясного фарша. фарш на драниках
  4. Сверху фарш покрываем слоем картофеля и чуть приминаем драники рукой. картофель на фарше
  5. Теперь делаем очень тихий огонь и жарим драники до золотистого цвета.
  6. Затем драники переворачиваем и жарим их на тихом огне под крышкой до готовности. драники с фаршем на сковородке
  7. Драники с фаршем подаем сразу в горячем виде, полив сметанойдраники с фаршем со сметаной

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощи на гриле Помидоры в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Как приготовить вареники с картошкой

Как приготовить вареники с картошкой знает практически любая хозяйка. А вот как приготовить вкусные вареники с начинкой без комочков и тонким тестом, расскажу очень подробно, ничего не утаивая. Ведь, по сути, вареники – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть свои тонкости, которые возведут...

13-02-2015 Просмотров: 6502 Виктория

Как приготовить вареники с кар…

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 6634 Виктория

Молодая картошка в духовке

Рыбные вторые блюда

Паровые котлеты из рыбы

Паровые котлеты из рыбы – это диетические котлеты, но не смотря на это, очень вкусные. Данный рецепт посвящен всем, кому здоровье или собственные убеждения на позволяют употреблять жареные котлеты. Эти котлетки разрушают стереотип о том, что вкусные котлеты должны готовится именно из мясного фарша и...

31-10-2015 Просмотров: 3058 Вика

Паровые котлеты из рыбы

Другое мясо

Мясо косули по-русски

(русская кухня) Мясо косули по-русски - это шикарное блюдо. которое может себе позволить не каждый. Если у Вас есть возможность достать мясо косули или оленя, то этот рецепт именно для Вас. Приготовить само мясо не сложно, следуя технологии, но самое главное в этом блюде - соус, именно он выведет б...

29-10-2015 Просмотров: 4812 Вика

Мясо косули по-русски

Гарниры из овощей

Индийское карри

Индийское карри – это тушеные овощи на основе индийской приправы гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь, а так же с добавлением кокосового молока. Это очень вкусное блюдо, которое готовили многие поколения индийцев и этот рецепт заслуживает уважения хотя бы потому, что проверен временем...

09-12-2015 Просмотров: 2806 Александр

Индийское карри

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 21758 Виктория

Запеканка из печени в духовке

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты и яблок

Котлеты из капусты и яблок - прекрасные вегетарианские котлеты, которые оценят все любители капусты. Капуста сочетается с большинством продуктов русской или украинской кухни, а яблоки, это вообще уникальный и универсальный продукт, который сочетается абсолютно с любым ингредиентом и его можно добавл...

09-11-2015 Просмотров: 2617 Вика

Котлеты из капусты и яблок