логотип приятного аппетита



Макароны с фаршем

5.0 из 5 всего 4 голосов

Макароны с фаршем в моей семье любит каждый. Спроси: «что приготовить?», ответ: «макароны». Тем более эти макароны готовятся за считанные минуты, минут 25-30. Но, теперь мы полюбили новый вариант этих макарон. В фарш добавляю томат, болгарский перец, специи, чеснок и получается совершенно новое, невероятно вкусное, сытное, красивое, ароматное, манящее, сочное (кажется все перечислила) блюдо.

Сохранить в кулинарную книгу

Попробуйте, и у Вас так же, как и у меня, будут рождаться эпитеты, которые удивят даже Вас, хотя рождаться они будут в вашей голове.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 гр.,
  • Фарш свиной (говяжий) – 300 гр.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка или томатный соус (кетчуп) – 3 ст. ложки,
  • Лук – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Базилик – 0,5 ч. ложки,
  • Петрушка – 0,5 ч. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Сыр – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Чтобы не терять время, будем отваривать макароны, и жарить мясную начинку одновременно. Чистим лук, режем кубиками и выкладываем на разогретое подсолнечное масло. Лук пассеруем.
  2. В это время ставим кастрюлю с водой, чтобы в ней отварить макароны.
  3. Теперь к луку добавляем фарш и хорошо его разминаем вилкой. Накрываем сковородку крышкой и тушим фарш минут 5. Фарш пустит сок и поменяет цвет. Фарш солим и тушим еще 5 минут, периодически помешивая.
  4. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец, порезанный кубиками и перемешиваем. У меня был домашний кетчуп и аджика. Кетчупа пошло 3 ст. ложки, аджики – 1 ст. ложка. Если сок весь выпарился, добавим пару ложек кипятка.
  5. В это время должна закипеть вода. Воду солим, кладем в нее макароны и перемешиваем, чтобы они не прилипли ко дну.
  6. Мясная начинка должна потушиться еще 3 минуты, а теперь добавляем базилик и петрушку. Все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 2-3 минуты. За счет специй и болгарского перца, мясная начинка получится очень ароматная.
  7. Когда макароны сварятся (это зависит от сорта, и время приготовления написано в инструкции), откидываем их на дуршлаг, промываем горячей водой, перекладываем обратно в кастрюлю и заправляем сливочным маслом.
  8. Осталось самое приятное – сервировка. Трем сыр на мелкой терке, а чеснок мелко рубим. Берем большую тарелку, выкладываем макароны, делаем небольшое углубление посередине и в это углубление накладываем мясной фарш. Сверху посыпаем чесноком и сыром.
  9. Вот и все, макароны с фаршем готовы. Хотите быстрее, перемешайте фарш с макаронами и разложите по тарелкам. Сыр и чеснок на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свиная вырезка в духовке Свиная лопатка в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Треска на гриле

  Треска на гриле - прекрасная рыба, которая понравится всем, ведь что может быть вкуснее и полезнее, чем такая рыбка.

17-04-2013 Просмотров: 8985 Вика

Треска на гриле

Другое мясо

Зразы из индейки

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

25-05-2015 Просмотров: 2283 Вика

Зразы из индейки

С бараниной

Каре ягненка

(французская кухня) Каре ягненка – самая вкусная и дорогая часть барашка. Это прекрасный рецепт родом из французской кухни. Каре готовится с панировкой из пряных трав и сухариков. Зная некоторые секреты приготовления этого блюда, можно приготовить каре ресторанного уровня и побаловать себя родимого...

25-11-2015 Просмотров: 1995 Александр

Каре ягненка

С курицей

Курица на мангале

Курица на мангале – выходной вариант приготовления ароматной и сочной курочки с хрустящей корочкой в походных условиях. Благодаря специям, маринаду и углям курочка получается очень вкусная, а готовится элементарно, весь секрет приготовления в правильном маринаде.

15-07-2015 Просмотров: 2669 Вика

Курица на мангале

С курицей

Кляр для отбивных

Как учила меня моя мама, так я и готовлю кляр для отбивных только на куриных яйцах. Получается просто великолепная «одежка» для любого мяса: куриного, свиного, телячьего. Из небольшого количества мякоти получается много вкуснейших отбивных в нежнейшем кляре. У меня получилась такая пропорция: из кля...

23-12-2015 Просмотров: 5100 Виктория

Кляр для отбивных