логотип приятного аппетита



Отварной картофель с жареным луком и шкварками

4.8 из 5 всего 16 голосов

Это очень-очень-очень вкусное украинское блюдо. Заинтриговала?

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель в мундирах. В мундирах, значит с кожурой, но надо картофель хорошо промыть.
  2. Пока картофель варится, режем сало кубиками, режем вместе со шкурочкой. Вот так ласково обращаюсь с салом.
  3. Эти кубики сала обжариваем на сковородке, пока сало не приобретет золотистую корочку.
  4. Шумовкой собираем шкварочки на тарелку, а на получившемся смальце жарим лук, порезав полукольцами.
  5. Отварной картофель чуть охлаждаем (можно залить холодной водой на 2 минуты), очищаем от кожуры и режем произвольно, но красиво и художественно.
  6. Сверху на отварной картофель кладем шкварочки с луком и присыпаем солью, паприкой и рубленной зеленью. К этому блюду хорошо подойдет салат из помидоров с огурцами, а зимой морковь по-корейски.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 5017 Виктория

Шашлык в духовке

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 2237 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 2595 Виктория

Мясо на гриле

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 3066 Виктория

Голубцы с тыквой

Рыбные вторые блюда

Филе рыбы с овощами

Наконец-то решила осваивать очень полезные блюда. Полезные с точки зрения ингредиентов и способа обработки. Собрала овощи, какие были в холодильнике: болгарский перец, горошек, стручковая фасоль и рыбное филе. Морковь и лук всегда под рукой. Чуть фантазии и получилось вкусное филе рыбы с овощами, за...

17-02-2014 Просмотров: 4141 Виктория

Филе рыбы с овощами

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 4364 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…

С говядиной

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

06-03-2013 Просмотров: 2611 Raisa

Рулетики из телятины