логотип приятного аппетита



Суп из авокадо

5.0 из 5 всего 4 голосов

(мексиканская кухня)

Суп из авокадо является классическим мексиканским блюдом и экзотикой для нас. Очень вкусное и сытное блюдо с нежным пряным ореховым вкусом.

порций – 4
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

Готовим суп из авокадо:

  1. Тщательно моем и чистим морковь, сельдерей и лук (1 шт.). Нарезаем овощи немелкими кусочками, заливаем водой и варим овощной бульон
  2. Вторую луковицу очищаем и вместе с очищенным чесноком крупно шинкуем. Разогреваем в кастрюле оливковое масло и слегка тушим лук и чеснок.
  3. Разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточку, нарезаем мякоть ножом кубиками прямо в кожуре, а затем ложкой извлекаем мякоть и добавляем к луку с чесноком, вливаем немного овощного бульона, солим и перчим по вкусу.
  4. Выкладываем содержимое сковороды в блендер и взбиваем. Если суп получается слишком густым, добавляем еще овощного отвара. 
  5. Бланшируем (ошпариваем из чайника) помидоры, снимаем с них кожицу и нарезаем небольшими кубиками, удалив сок и семена.
  6. При подаче, на столе должны быть кукурузные лепешки, а в суп из авокадо добавляем немного помидоров и посыпаем резаной кинзой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп гаспачо Рецепт окрошки на кефире »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Вкусный борщ

Это рецепт очень известной и всеми любимой украинской певицы. Она готовила его в прямом эфире. Практически одновременно я готовила его на своей кухне. Получилось вкусно. Этот борщ можно приготовить на воде или мясном бульоне. Если позволяет время, бульон лучше приготовить заранее. Для бульона подойд...

26-04-2013 Просмотров: 3874 Виктория

Вкусный борщ

Бульон

Консоме с блинчиками

Консоме с блинчиками - вкус этого блюда очень зависит от качества блинчиков. Из данных продуктов должно получиться 8 тонких блинцов. В дополнение нежный куриный фарш и вкусный бульон приведут Вас в полный восторг.

28-04-2013 Просмотров: 5418 Вика

Консоме с блинчиками

Рассольники

Рассольник московский

(русская кухня) Рассольник московский - еще один представитедб огромного разннообразия рассольников, отличительной чертой которого является отсутствие перловки и добавление сливочного масла при подаче.

26-04-2013 Просмотров: 3317 Вика

Рассольник московский

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 3395 Вика

Вкусная уха

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 4188 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Горячие супы

Рецепт минестроне

(итальянская кухня)    Рецепт минестроне для итальянцев может быть такой же многозначный во всех отношениях, как для украинцев рецепт борща, а для россиян рецепт щей. Как и всякий популярный рецепт минестроне имеет столько различных вариантов, что для их описания понадобится целая книга. На нашем с...

04-04-2013 Просмотров: 4791 Вика

Рецепт минестроне