логотип приятного аппетита



Жареные бычки

5.0 из 5 всего 7 голосов

Жареные бычки – это желанный гость в любом доме. Мясо у бычков нежное, нежирное и рассыпчатое. Кто-то жареные бычки называет «семечки», и с этим невозможно поспорить. Только семечек можно съесть такое большое количество, как и бычков.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Хотя бычки имеют очень мелкую чешую, ее нужно при помощи ножа соскрести. Специально засекла время чистки. Мне понадобилось 5 минут, чтобы почистить 1 кг рыбы.
  2. Затем у бычков удаляем внутренности и хорошо промываем, особенно внутри. Теперь солим бычки со всех сторон. Пусть бычки постоят минут 10, чтобы соль равномерно распределилась по всей поверхности рыбы.
  3. На сковородке разогреваем подсолнечное масло.
  4. Насыпаем муку в тарелку и каждый бычок обволакиваем со всех сторон.
  5. Складываем рыбку в муке на другую тарелку, а затем быстро выкладываем ее на разогретое масло. Сразу огонь должен быть сильным. Как только рыба приобретет золотистый цвет с одной стороны, огонь убавляем в два раза.
  6. Бычки переворачиваем на другую сторону, и снова жарим до золотистого цвета. Рыбу крышкой накрывать не надо, иначе она распадется на мелкие кусочки. Чтобы рыба не подгорела, масло не жалеем. И переворачивать рыбу часто не имеет смысла, рыба развалится, ведь очень нежное мясо.
  7. Готовые жареные бычки выкладываем на тарелку и подаем горячими к столу.

    На гарнир подойдет отварной картофель или овощной салат. Мы ели с жареной картошкой, которую посыпали чесноком. От ароматов можно было сойти с ума! Было очень вкусно и душевно. Что еще нужно человеку после трудового дня, разве что прогулка под яркими звездами :).

Совет

Более диетический вариант приготовления рыбы (скумбрии) находится здесь. Это мой любимый рецепт!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Как вкусно пожарить рыбу Кольца кальмара »

Медиа

Комментарии  

Наташа
+1 # Наташа 14.04.2014 13:13
Аппетитная фотка, сразу во рту вкус жареных бычков :-) ммммм....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 14:50
Бычки были очень вкусные, вот и получились такие аппетитные и даже красивые, если о еде так можно сказать:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 14.04.2014 20:04
Бычки очень вкусно! Когда жила на Украине, то часто готовили, а вот в Германии их нет…
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.04.2014 10:28
Обязательно есть что-то другое (даже лучше бычков), в природе так заведено, где-то убудет, а где-то прибудет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 6470 Виктория

Фасоль в томатном соусе

Рыбные вторые блюда

Заливной лосось

Заливной лосось – прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно.

06-10-2015 Просмотров: 3786 Виктория

Заливной лосось

Другое мясо

Свиная отбивная с овощами

Свиная отбивная с овощами - это очень простое, но вкусное блюдо, так как овощи насыщают мясо своим букетом, а мясо отдает овощам свой вкус. Для этого рецепта лучше всего использовать свинину на косточке, например, котлетную часть или антрекот, так как самое вкусное мясо вблизи косточки и этот костны...

29-10-2015 Просмотров: 2103 Вика

Свиная отбивная с овощами

С говядиной

Колбаски гриль

Колбаски гриль - это отличный способ приготовления колбасок на природе или пикнике. Благодаря овощам получается блюдо 3 в 1, а благодаря соусу колбаски становятся сочными.

12-10-2015 Просмотров: 1580 Вика

Колбаски гриль

Со свининой

Свинина с тмином и овощами

 Свинина с тмином и овощами - это поистине летнее блюдо. Всегда очень жду сезона свежих помидоров и болгарского перца. Мясо с картофелем, потушенное в бульоне с большим количеством овощей, можно есть вечно. И на минуточку, еще и тмин добавляет красок. Хотя бы раз приготовьте этот соус в духовке, и В...

15-02-2013 Просмотров: 4033 Вика

Свинина с тмином и овощами

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 2620 Вика

Плов с грибами и ветчиной

Блины

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем. Это как фокусы в цирке, только у нас фокусы на кухне. Так это выглядит с точки зрения моего маленького сыночка. Ведь чудо: смешиваем жидкие, сыпучие и жирные продукты...

27-02-2015 Просмотров: 3128 Виктория

Как приготовить блины на молок…