логотип приятного аппетита



Жареные бычки

5.0 из 5 всего 9 голосов

Жареные бычки – это желанный гость в любом доме. Мясо у бычков нежное, нежирное и рассыпчатое. Кто-то жареные бычки называет «семечки», и с этим невозможно поспорить. Только семечек можно съесть такое большое количество, как и бычков.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Хотя бычки имеют очень мелкую чешую, ее нужно при помощи ножа соскрести. Специально засекла время чистки. Мне понадобилось 5 минут, чтобы почистить 1 кг рыбы.
  2. Затем у бычков удаляем внутренности и хорошо промываем, особенно внутри. Теперь солим бычки со всех сторон. Пусть бычки постоят минут 10, чтобы соль равномерно распределилась по всей поверхности рыбы.
  3. На сковородке разогреваем подсолнечное масло.
  4. Насыпаем муку в тарелку и каждый бычок обволакиваем со всех сторон.
  5. Складываем рыбку в муке на другую тарелку, а затем быстро выкладываем ее на разогретое масло. Сразу огонь должен быть сильным. Как только рыба приобретет золотистый цвет с одной стороны, огонь убавляем в два раза.
  6. Бычки переворачиваем на другую сторону, и снова жарим до золотистого цвета. Рыбу крышкой накрывать не надо, иначе она распадется на мелкие кусочки. Чтобы рыба не подгорела, масло не жалеем. И переворачивать рыбу часто не имеет смысла, рыба развалится, ведь очень нежное мясо.
  7. Готовые жареные бычки выкладываем на тарелку и подаем горячими к столу.

    На гарнир подойдет отварной картофель или овощной салат. Мы ели с жареной картошкой, которую посыпали чесноком. От ароматов можно было сойти с ума! Было очень вкусно и душевно. Что еще нужно человеку после трудового дня, разве что прогулка под яркими звездами :).

Совет

Более диетический вариант приготовления рыбы (скумбрии) находится здесь. Это мой любимый рецепт!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Как вкусно пожарить рыбу Кольца кальмара »

Медиа

Комментарии  

Наташа
+1 # Наташа 14.04.2014 13:13
Аппетитная фотка, сразу во рту вкус жареных бычков :-) ммммм....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 14:50
Бычки были очень вкусные, вот и получились такие аппетитные и даже красивые, если о еде так можно сказать:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 14.04.2014 20:04
Бычки очень вкусно! Когда жила на Украине, то часто готовили, а вот в Германии их нет…
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.04.2014 10:28
Обязательно есть что-то другое (даже лучше бычков), в природе так заведено, где-то убудет, а где-то прибудет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Венский шницель

Венский шницель - прекраснейшее блюдо, родоначальник всех шницелей. Хотя и считается, что сам он произошел от блюда под названием "отбивная "по-милански", тем не менее, первый шницель (самые ранние упоминания о котором относятся к поварской книге изданной в 1884 году) был именно венский шницель (Wie...

19-04-2013 Просмотров: 4933 Вика

Венский шницель

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 13554 Вика

Блины с творогом и изюмом

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 14188 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с сыром

Сейчас очень модно и современно переходить на вегетарианскую кухню. По поводу пользы и правильности пусть каждый решает сам для себя. А вот о вкусовых качествах этих котлет со всей ответственностью заявляю, что этот очень-очень вкусно! Картофельные котлеты с сыром получаются с румяной, хрустящей кор...

21-06-2015 Просмотров: 4808 Вика

Картофельные котлеты с сыром

Со свининой

Макароны по-флотски

Трудно найти блюдо, которое сочетало бы в себе доступность продуктов, легкость в приготовлении и отличные вкусовые качества. Макароны по-флотски - это оно, то самое заветное и любимое. За ушки не оттянешь, хоть огромную кастрюлю приготовь, все равно съедим все до дна. ...

27-04-2013 Просмотров: 5930 Виктория

Макароны по-флотски

Со свининой

Свиная рулька запеченная в духовке

Свиная рулька запеченная в духовке - это калорийный беспредел, но хочется заметить, что очень вкусный и несложный в приготовлении. Если нужно накормить здорового мужика, так чтобы он глубоко, вкусно и надолго наелся, то это как раз то, что вам нужно.

14-11-2019 Просмотров: 6147 Вика

Свиная рулька запеченная в дух…

Со свининой

Мягкий и вкусный шашлык

Мягкий и вкусный шашлык приготовить не просто, а супер просто, все дело в маринаде, мясе и режиме термообработки, но все по порядку.

15-03-2016 Просмотров: 5852 Вика

Мягкий и вкусный шашлык

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 14801 Виктория

Фасоль с овощами в томате