логотип приятного аппетита



Яичный рулет

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2916-yaichniy-rulet.html#sigProGalleriaa92d819ad8
5.0 из 5 всего 7 голосов

Если Вы любите красиво и вкусно сервировать стол – рецепт специально для Вас! Дело в том, что яичный рулет можно готовить с любыми начинками: крабовыми палочками, колбасой, с грибами, с рыбой…У нас сегодня будет начинка из сыра и зелени. В итоге получатся аппетитные и разноцветные кружочки. При подаче кладем на рулет пару веточек петрушки, и красивая закуска уже украшает стол. Хотя это блюдо можно готовить на завтрак, обед и ужин.  

Время приготовления – 45 минут + 30 минут охлаждаем в холодильнике.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Плавленый сырок – 1 шт.,
  • Сыр твердый – 70 гр.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Чеснок (по желанию) – 2-3 зубца,
  • Зелень рубленая – 2 ст. ложки,
  • Зеленый лук – 3 пера.

Способ приготовления:

1. Вбиваем в глубокую тарелку яйца и добавляем майонез.

яйца с майонезом

2. Наливаем молоко, солим и хорошо взбиваем венчиком.

Вместо майонеза и молока можно добавить сметану.

молоко с яйцами и майонезом

3. Теперь венчиком все взбиваем, как на омлет.

венчик взбивает яйца

4. Берем форму размером 20 см на 30 см и застилаем ее пекарской бумагой, делая из бумаги бортики. Бумагу промасливаем подсолнечным маслом.

пергамент смазывается кисточкой

5. В форму выливаем яичную смесь и ставим ее в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания 180 градусов.

яйца на пергаменте

6. В это время готовим начинку. Натираем на мелкой терке твердый сыр. Кладем тертый плавленый сырок, но очень важно, чтобы сырок был хорошего качества и с высоким процентом жирности. От этого во многом зависит вкус яичного рулета.

тертый сыр

7. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

сыр с майонезом

8. Укроп, петрушку и зеленый лук промываем и измельчаем. Какой божественный аромат стоял от свежей зелени! Особенно это ощущается зимой.

зелень лука

9. Добавляем их в сырную массу и перемешиваем.

По желанию можно в начинку добавить рубленый чеснок.

 зелень с сыром

10. Затем форму с готовым омлетным блинчиком достаем и даем ему остыть. Сразу омлет подымется, но со временем опадет.

омлет в духовке

11. Остывший омлетный блин (правда, блин получился прямоугольной формы) нужно отделить от пекарской бумаги. Для этого блин вместе с пекарской бумагой переворачиваем и кладем на чистую поверхность. Затем берем за края бумаги и аккуратно снимаем с омлета.

омлет на столе

12. Теперь равномерно распределяем начинку по всей поверхности блина.

омлет с начинкой

13. И аккуратно заворачиваем его рулетом.

рулет из омлета

14. Закутываем рулет в полиэтилен и кладем в холодильник на полчаса.

рулет в пакете

15. Теперь режем яичный рулет кружочками, выкладываем на тарелочку и подаем в виде закуски на ужин или к праздничному столу. Как всегда, хочется еще рассказать или показать похожие рецепты закусок. Вот, например: гренки с яйцами и сырками. Простой и похожий рецепт, так что если интересно, оставляю навигатор – жми здесь

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Сырный рулет Яйца с овощами »

Медиа

Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 19.01.2022 17:41
О, спасибо, это был вкусный рулетик :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рыбные пенечки

Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.  ...

22-04-2013 Просмотров: 4182 Виктория

Рыбные пенечки

Пицца

Пицца в домашних условиях

Пицца в домашних условиях – это быстрая пицца на скорую руку из того, что есть под рукой, так как если Вы готовы потратить немного больше времени и специально купить продукты для пиццы, то Вам сюда, здесь и Выбор больше и пицца настоящая. В русском языке даже есть такая пословица – «В пиццу все сгод...

10-04-2013 Просмотров: 6517 Вика

Пицца в домашних условиях

Другие закуски

Омлет с кабачками

Многие думают, что кабачки нам подарили итальянцы. Так оно и есть, они их внесли в мировую кулинарию со своими великолепными блюдами и дали даже свое название – цуккини, но на самом деле привезли их из Нового Cвета во времена Колумба, а первые упоминания о них относятся к периоду около 5000 лет наза...

11-04-2013 Просмотров: 8547 Вика

Омлет с кабачками

Мясные закуски

Как приготовить куриную печень

- Как приготовить куриную печень? Ее можно потушить в сметане по этому рецепту, Сделать печеночные котлеты, как в этом рецепте, Сделать печеночную запеканку, Отбивные из печени, Потушить с овощами, Поджарить или потушить с луком, Сделать салат с печенью, Приготовить закуску из печени и гри...

30-06-2015 Просмотров: 3787 Вика

Как приготовить куриную печень

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 7966 Вика

Маринованные креветки

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 5085 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 3061 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…