логотип приятного аппетита



Яичный рулет

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2916-yaichniy-rulet.html#sigProGalleriaa92d819ad8
5.0 из 5 всего 7 голосов

Если Вы любите красиво и вкусно сервировать стол – рецепт специально для Вас! Дело в том, что яичный рулет можно готовить с любыми начинками: крабовыми палочками, колбасой, с грибами, с рыбой…У нас сегодня будет начинка из сыра и зелени. В итоге получатся аппетитные и разноцветные кружочки. При подаче кладем на рулет пару веточек петрушки, и красивая закуска уже украшает стол. Хотя это блюдо можно готовить на завтрак, обед и ужин.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут + 30 минут охлаждаем в холодильнике.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Плавленый сырок – 1 шт.,
  • Сыр твердый – 70 гр.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Чеснок (по желанию) – 2-3 зубца,
  • Зелень рубленая – 2 ст. ложки,
  • Зеленый лук – 3 пера.

Способ приготовления:

1. Вбиваем в глубокую тарелку яйца и добавляем майонез.

яйца с майонезом

2. Наливаем молоко, солим и хорошо взбиваем венчиком.

Вместо майонеза и молока можно добавить сметану.

молоко с яйцами и майонезом

3. Теперь венчиком все взбиваем, как на омлет.

венчик взбивает яйца

4. Берем форму размером 20 см на 30 см и застилаем ее пекарской бумагой, делая из бумаги бортики. Бумагу промасливаем подсолнечным маслом.

пергамент смазывается кисточкой

5. В форму выливаем яичную смесь и ставим ее в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания 180 градусов.

яйца на пергаменте

6. В это время готовим начинку. Натираем на мелкой терке твердый сыр. Кладем тертый плавленый сырок, но очень важно, чтобы сырок был хорошего качества и с высоким процентом жирности. От этого во многом зависит вкус яичного рулета.

тертый сыр

7. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

сыр с майонезом

8. Укроп, петрушку и зеленый лук промываем и измельчаем. Какой божественный аромат стоял от свежей зелени! Особенно это ощущается зимой.

зелень лука

9. Добавляем их в сырную массу и перемешиваем.

По желанию можно в начинку добавить рубленый чеснок.

 зелень с сыром

10. Затем форму с готовым омлетным блинчиком достаем и даем ему остыть. Сразу омлет подымется, но со временем опадет.

омлет в духовке

11. Остывший омлетный блин (правда, блин получился прямоугольной формы) нужно отделить от пекарской бумаги. Для этого блин вместе с пекарской бумагой переворачиваем и кладем на чистую поверхность. Затем берем за края бумаги и аккуратно снимаем с омлета.

омлет на столе

12. Теперь равномерно распределяем начинку по всей поверхности блина.

омлет с начинкой

13. И аккуратно заворачиваем его рулетом.

рулет из омлета

14. Закутываем рулет в полиэтилен и кладем в холодильник на полчаса.

рулет в пакете

15. Теперь режем яичный рулет кружочками, выкладываем на тарелочку и подаем в виде закуски на ужин или к праздничному столу. Как всегда, хочется еще рассказать или показать похожие рецепты закусок. Вот, например: гренки с яйцами и сырками. Простой и похожий рецепт, так что если интересно, оставляю навигатор – жми здесь

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сырный рулет Яйца с овощами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бутерброды

Селедочное масло

Селедочное масло - отличный вариант бутербродной помазки. Это особенно оценят любители рыбы.

23-03-2013 Просмотров: 2718 Вика

Селедочное масло

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 3344 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Мясные закуски

Как приготовить холодец

Как приготовить холодец – нужно мясо залить правильным мясным бульоном и дать ему застыть, это в кратце, а если серьезно, то следуя этапам рецепта, который описан ниже, и соблюдая технологию, можно приготовить очень вкусный холодец. Приготовьте один раз и все следующие разы сможете делать холодец «л...

19-03-2015 Просмотров: 2845 Александр

Как приготовить холодец

Овощные закуски

Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом – прекрасная витаминная закуска в виде помазки, которую можно намазать на хлеб, крекеры или чипсы. Конечно, можно баклажаны нарезать на кружки, обжарить с двух сторон, а затем полить майонезом с чесноком, но закуска, которую предлагаю я, более полезная и вкусная, осо...

23-06-2015 Просмотров: 2119 Вика

Баклажаны с чесноком и майонез…

Другие закуски

Маринованный лук

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию. время при...

25-02-2013 Просмотров: 8383 Виктория

Маринованный лук