логотип приятного аппетита



Тушеные грибы

5.0 из 5 всего 4 голосов

(русская кухня)  

Тушеные грибы - у этого блюда нет противников, а вот армия поклонников весьма многочисленна. Тушеные грибы - это одно из самых старинных блюд русской кухни.


порций - 4 

время приготовления - 20 - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны - 500 гр.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько промываем грибы, перебираем их, очищаем и нарезаем тонкими продольными брусочками. Выкладываем в дуршлаг и поливаем кипятком из чайника, так сказать - бланшируем.
  2. Чистим лук, моем его и мелко рубим.
  3. Ставим на средний огонь сковороду. Когда сковорода накалится, вливаем растительное масло и сразу всыпаем лук, тушим его несколько минут, а затем добавляем нарезанные грибы, солим, накрываем крышкой и уже тушим до тех пор, пока грибы не станут мягкими, если грибы суховатые, то можно добавить несколько столовых ложек воды (для разных видов грибов – разное время приготовления, обычно это 10 - 15 минут).
  4. Такие тушеные грибы можно употреблять как в горячем виде - в качестве гарнира, так и в холодном – как закуску.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кислая тушеная капуста с грибами Жареные грибы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина запеченная с картошкой

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовк...

23-07-2016 Просмотров: 2839 Виктория

Свинина запеченная с картошкой

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 2715 Виктория

Грибы тушеные в сметане

Гарниры из овощей

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе - это чудо современной кулинарии. Нежно, вкусно, сытно и т.д и т.п. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

25-02-2013 Просмотров: 3953 Виктория

Цветная капуста в сметанно-сыр…

Рыбные вторые блюда

Кальмары, фаршированные рисом

(филиппинский кухня) Кальмары, фаршированные рисом - это блюдо филиппинской кухни, хотя его готовят и любят по всей Юго-Востояной Азии. Филиппины – государство семи тысяч островов и Юнеско признала рисовые поля у филиппинского города Банауа мировым культурным наследием. Исходя из этого, кальмары фа...

06-04-2013 Просмотров: 4307 Вика

Кальмары, фаршированные рисом

Вареники и пельмени

Китайские пельмени

(китайская кухня) Китайские пельмени - сами китайцы их называют "вонтоны", по словам сэра Пола Маккартни, это его любимое блюдо. Жители Поднебесной верят, что если скушать такой пельмешек, во время празднования Нового года, то секретный орешек, который находится внутри вонтона, принесет им благопол...

03-04-2013 Просмотров: 3442 Вика

Китайские пельмени

С говядиной

Котлеты с бульонным кубиком

Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера. ...

04-04-2013 Просмотров: 1850 Вика

Котлеты с бульонным кубиком

С курицей

Куриные рулетики

Куриные рулетики - прекрасное сочно и калорийное диетическое блюдо, с большим количеством аппетитной сырной корочки и нежного куриного мяса.

28-02-2013 Просмотров: 2079 Вика

Куриные рулетики