логотип приятного аппетита



Тушеные грибы

5.0 из 5 всего 4 голосов

(русская кухня)  

Тушеные грибы - у этого блюда нет противников, а вот армия поклонников весьма многочисленна. Тушеные грибы - это одно из самых старинных блюд русской кухни.


порций - 4 

время приготовления - 20 - 30 мин.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны - 500 гр.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько промываем грибы, перебираем их, очищаем и нарезаем тонкими продольными брусочками. Выкладываем в дуршлаг и поливаем кипятком из чайника, так сказать - бланшируем.
  2. Чистим лук, моем его и мелко рубим.
  3. Ставим на средний огонь сковороду. Когда сковорода накалится, вливаем растительное масло и сразу всыпаем лук, тушим его несколько минут, а затем добавляем нарезанные грибы, солим, накрываем крышкой и уже тушим до тех пор, пока грибы не станут мягкими, если грибы суховатые, то можно добавить несколько столовых ложек воды (для разных видов грибов – разное время приготовления, обычно это 10 - 15 минут).
  4. Такие тушеные грибы можно употреблять как в горячем виде - в качестве гарнира, так и в холодном – как закуску.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кислая тушеная капуста с грибами Жареные грибы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 4812 Вика

Плов с грибами и ветчиной

Из грибов, овощей, круп

Овощное рагу

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы...

08-04-2013 Просмотров: 3251 Виктория

Овощное рагу

Рыбные вторые блюда

Блинчики с творогом и лососем

Ну, очень вкусные блинчики с творогом и лососем. Вот что могут сделать 80 грамм лосося. Совершенно необычный вкус!

30-03-2013 Просмотров: 17335 Виктория

Блинчики с творогом и лососем

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из помидор

Котлеты из помидор - это томатные котлеты в вегетарианском стиле. Для разнообразия то что нужно, особенно если помидорный сезон.

02-11-2015 Просмотров: 3041 Вика

Котлеты из помидор

С курицей

Курица в медово-соевом соусе

Курица в медово-соевом соусе – это наш любимый рецепт для пикника. При желании по этому рецепту маринуем и крылышки, и бедрышки, и голени, и грудку. Главное, заранее курочку замариновать, и тогда у вас получится вкусное, чуть с дымком ароматное куриное барбекю. Курицу таким способом можно запечь на ...

06-08-2014 Просмотров: 20896 Виктория

Курица в медово-соевом соусе

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 5921 Виктория

Голубцы с тыквой