логотип приятного аппетита



Тушеные грибы

5.0 из 5 всего 4 голосов

(русская кухня)  

Тушеные грибы - у этого блюда нет противников, а вот армия поклонников весьма многочисленна. Тушеные грибы - это одно из самых старинных блюд русской кухни.


порций - 4 

время приготовления - 20 - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны - 500 гр.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько промываем грибы, перебираем их, очищаем и нарезаем тонкими продольными брусочками. Выкладываем в дуршлаг и поливаем кипятком из чайника, так сказать - бланшируем.
  2. Чистим лук, моем его и мелко рубим.
  3. Ставим на средний огонь сковороду. Когда сковорода накалится, вливаем растительное масло и сразу всыпаем лук, тушим его несколько минут, а затем добавляем нарезанные грибы, солим, накрываем крышкой и уже тушим до тех пор, пока грибы не станут мягкими, если грибы суховатые, то можно добавить несколько столовых ложек воды (для разных видов грибов – разное время приготовления, обычно это 10 - 15 минут).
  4. Такие тушеные грибы можно употреблять как в горячем виде - в качестве гарнира, так и в холодном – как закуску.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кислая тушеная капуста с грибами Жареные грибы »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Свинина с цветной капустой

Свинина с цветной капустой - простой рецепт вкусного обеда или ужина, который сможет приготовить даже начинающий кулинар, главное, чтобы продукты были в холодильнике, а набор их небольшой. Порций - 6, Время приготовления - 40 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 1078 Вика

Свинина с цветной капустой

С говядиной

Как приготовить тефтели

Тефтели – это такие небольшие тушеные котлеты с рисом. Обычное, бюджетное блюдо на каждый день. Тефтели отлично сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или вермишелью. Но особенно вкусной получается подливка. Вот мы и будем сейчас разбираться в тонкостях, секретах и мелочах, ...

19-08-2015 Просмотров: 1618 Виктория

Как приготовить тефтели

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 1838 Виктория

Тушеная свекла

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 1904 Вика

Оссо буко

Со свининой

Зразы из свинины с грибами

Зразы из свинины с грибами - это вкусные мясные рулетики с ветчинно-грибной начинкой и сливочным соусом. Получается празднично, оригинально, сочно и вкусно.

23-11-2015 Просмотров: 1792 Вика

Зразы из свинины с грибами

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 2528 Виктория

Свинина терияки