логотип приятного аппетита



Тушеные грибы

5.0 из 5 всего 4 голосов

(русская кухня)  

Тушеные грибы - у этого блюда нет противников, а вот армия поклонников весьма многочисленна. Тушеные грибы - это одно из самых старинных блюд русской кухни.


порций - 4 

время приготовления - 20 - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны - 500 гр.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько промываем грибы, перебираем их, очищаем и нарезаем тонкими продольными брусочками. Выкладываем в дуршлаг и поливаем кипятком из чайника, так сказать - бланшируем.
  2. Чистим лук, моем его и мелко рубим.
  3. Ставим на средний огонь сковороду. Когда сковорода накалится, вливаем растительное масло и сразу всыпаем лук, тушим его несколько минут, а затем добавляем нарезанные грибы, солим, накрываем крышкой и уже тушим до тех пор, пока грибы не станут мягкими, если грибы суховатые, то можно добавить несколько столовых ложек воды (для разных видов грибов – разное время приготовления, обычно это 10 - 15 минут).
  4. Такие тушеные грибы можно употреблять как в горячем виде - в качестве гарнира, так и в холодном – как закуску.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кислая тушеная капуста с грибами Жареные грибы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов с чесноком

Плов с чесноком - можно сказать этот плов относится к классическому узбекскому варианту плова. Как и всякое популярное блюдо плов имеет столько вариантов приготовления, что по этому поводу можно написать целую кулинарную книгу. Этот же рецепт плова с чесноком является беспроигрышным вариантом пригот...

15-04-2013 Просмотров: 2475 Вика

Плов с чесноком

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 1543 Виктория

Тушеное мясо

Блины

Блины с курицей

Блины с курицей – традиционное блюдо русской кухни, которое нравится абсолютно всем, конечно, если Вы употребляете мясо. Такие блинчики можно кушать, как в холодном состоянии, так и в горячем, их можно приготовить на праздник или подать к будничному столу, а если их еще и полить сметанкой, то оторва...

14-05-2015 Просмотров: 2759 Вика

Блины с курицей

Со свининой

Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец, да в томатном соусе готовим очень часто в сезон свежего болгарского перца, который прямо с грядки. Уплетаем за обе щеки и добавки не забываем попросить. Рекомендую этот рецепт, готовится без проблем: легко и быстро, а в результате получается вкусно и недорого. ...

10-07-2014 Просмотров: 9137 Виктория

Фаршированный перец в томатном…

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианский плов

Вегетарианский плов – это рис с овощами и потрясающим ароматом. Многие скажут, что в плове обязательно должно быть мясо, я раньше тоже так считала, пока не приготовила этот вегетарианский плов, который по вкусу в некоторых местах даже обходит классический плов с бараниной! ...

25-04-2013 Просмотров: 9732 Вика

Вегетарианский плов

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шампиньонов

Эти котлеты из шампиньонов смели с тарелки за 5 минут! Так вкусно!

22-07-2015 Просмотров: 3709 Вика

Котлеты из шампиньонов

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами - вкусное овощное блюдо, которое можно есть даже в пост, не используя сыр и применяя постный майонез. Фарш тоже можно добавить, но это будет совсем другой «фасон». Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 1666 Виктория

Баклажаны, фаршированные овоща…