логотип приятного аппетита



Рагу на свиных ребрышках с цветной капустой

2.8 из 5 всего 31 голосов

Великолепное рагу на свиных ребрышках с цветной капустой прекрасно подойдет для любого стола и остается вкусным даже в холодном состоянии.

Порций – 4.
Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 400-500 гр.,
  • Капуста- 200 гр.,
  • Картофель – 1 шт. (100 гр.),
  • Цветная капуста – 200 гр.,
  • Морковь – 1 шт. (200 гр.),
  • Лук – 1 шт. (100 гр.),
  • Кабачок – 1 шт. (200 гр.),
  • Томатный сок – 100 мл или 2 ст. ложки томатной пасты,
  • Лавруха, соль, специи по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки порезать порционно и хорошо обжарить на сковородке.
  2. Капусту нашинковать, соединить с ребрышками, добавить воды окоо 50 мл и тушить под крышкой.
  3. Теперь на другой сковородке по очереди чуть прожарим оставшиеся овощи. Овощи порезать кубиками, кроме цветной капусты, которую необходимо разобрать на соцветия. Лук прожарить и соединить с мясом. Затем морковь обжарить и добавить к мясу, кабачок жарим и к мясу, обжариваем картофель и добавляем к ребрышкам.
  4. Когда все овощи добавлены к мясу, тушим их под крышкой на слабом огне. Через 10 минут совместного тушения нужно добавить томат, посолить, поперчить, хорошо перемешать и дотушить под крышкой 5 минут.
  5. В самом конце добавить лаврушку.
  6. Рагу на свиных ребрышках с цветной капустой готово!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свинина на кости Свинина с лимоном и кориандром »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и каши

Котлеты из картофеля и каши - это вариант вегетарианских котлет, которые легко  можно сделать из того, что осталось с ужина или обеда.

04-10-2015 Просмотров: 4768 Вика

Котлеты из картофеля и каши

С бараниной

Бараньи зразы с солеными огурцами

Бараньи зразы с солеными огурцами - это мясные котлетки с солененьким сюрпризом внутри, а благодаря соусу на основе томата, получается целое блюдо со своими оригинальными вкусовыми взрывами. Приготовьте, это чем-то напоминает азу по-татарски, рецепт которого можно прочитать здесь. ...

20-11-2015 Просмотров: 3773 Вика

Бараньи зразы с солеными огурц…

С бараниной

Котлеты «Королевские»

Котлеты «Королевские» - это котлеты, которые не стыдно подать к королевскому столу. Если сделать все по рецепту, то получатся очень изысканные котлеты с прекрасными вкусовыми обертонами. Количество - 8 шт, Время приготовления - 40 минут. ...

04-03-2013 Просмотров: 7244 Вика

Котлеты «Королевские»

Гарниры из круп

Отварной рис

По этому рецепту готовят испанские хозяйки, отварной рис получается рассыпчатым и ароматным. Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Рис – 1 стакан, Вода – 2 стакана, Подсолнечное масло – 3 ст. ложки, Соль по вкусу, Чеснок – 3 зубочка, Сливочное масло (по желанию) – 2 ст. л...

13-02-2013 Просмотров: 11551 Виктория

Отварной рис

Рыбные вторые блюда

Тунец под соусом

   Тунец под соусом – блюдо из разряда ресторанных.  Кисло-сладкий соус наполнит филе этой замечательной рыбы легкими винными нотками и ненавязчивым букетом изюма и сельдерея.

21-05-2014 Просмотров: 4206 Вика

Тунец под соусом

С говядиной

Шницель из говядины

Шницель из говядины, или как его еще называют «венский шницель» отличается от отбивной тем, что мясо можно не отбивать, так как оно тонко нарезано перед жаркой, и способом жарки, так как жарится шницель во фритюре. А от эскалопа шницель отличается панировкой, в которой только взбитое яйцо и панирово...

18-04-2013 Просмотров: 11177 Вика

Шницель из говядины

Рыбные вторые блюда

Скумбрия с оливками на гриле

Скумбрия с оливками на гриле - вкусная рыбка в средиземноморском стиле.

17-03-2013 Просмотров: 4007 Вика

Скумбрия с оливками на гриле