- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 9265 раз
Свинина на кости
4.7 из
5
всего
43 голосов
Свинина на кости - красивое праздничное блюдо, но готовится элементарно и можно устраивать себе праздник хоть каждый день, особенно если Вы за день теряете много калорий.
Порций – 2.
Время приготовления – ночь маринуем и 20 минут запекаем.
Ингредиенты:
- Антрекот на кости – 2 шт. по 250 гр.,
- Луковица – 1 шт.,
- Приправа для гриля по вкусу,
- Соль и перец,
- Уксус (9%) – 2,5 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Антрекоты помыть, высушить и натереть солью, перцем и приправой.
- Лук порезать полукольцами и чуть примять руками.
- В миску налить уксус, помять в нем лук и этим луком переложить мясо со всех сторон.
- Поставить в холодильник для маринования на 6-8 часов, а так, чем больше, тем лучше.
- Затем на подсолнечном масле обжарить мясо с двух сторон, лук жарить не надо.
- Затем выложить мясо в форму для запекания, сверху выложить лук и полить маслом, которое осталось после жарки.
- Запекать в духовке при 200 градусов С примерно 20 минут.
Готовность мяса проверяем ножом, если в месте прокола появился прозрачный сок – свинина на кости готова!
- Свинина на кости готова, при подаче на стол, мясо выложить на листья салата и украсить кружочками огурца и кептчупом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (1)
Комментарии