логотип приятного аппетита



Свинина в томатном соусе

4.3 из 5 всего 27 голосов

Свинина в томатном соусе очень вкусное мясное блюдо. Оно быстро готовится и подойдет для обычного ужина и для праздничного стола. В этом рецепте свинину мы отварим, а овощи потушим, и блюдо получится наиболее полезным, учитывая способ обработки.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Свинина нежирная (можно ребрышки) – 500 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 4 зубка,
  • Томатный сок – 200 мл или 2 ст. ложки томатной пасты,
  • Мука – 3 ст. ложки,
  • Бульон – 200 мл,
  • Паприка по вкусу,
  • Соль, подсолнечное масло.

Способ приготовления:

  1. Свинину промываем и режем кусочками средней величины. Ребрышки режем вдоль косточек на порции.
  2. Заливаем мясо водой, чтобы она покрыла свинину и выступала на 2 пальца вверх, и ставим кастрюлю на огонь.
  3. Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь, солим воду и варим мясо до готовности. Это займет примерно 40 минут. Затем мясо достаем из кастрюли, а бульон ставим охлаждаться.
  4. Чистим лук и чеснок, и мелко режем. На сковородке на подсолнечном масле пассеруем овощи и наливаем томатный сок. Добавляем мясо, посыпаем его паприкой и тушим 5 минут.
  5. В теплый бульон постепенно вводим муку, при этом хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Этот бульон можно процедить через ситечко.
  6. И теперь этот бульон добавляем к мясу. Томатный сок сразу загустеет и немного поменяет цвет.
  7. Тушим мясо 2-3 минуты и наша свинина в томатном соусе готова. Будет много густой томатной подливы, которая отлично сочетается с отварным рисом, картофельным пюре и вермишелью.

    Совет

    А есть еще более простой рецепт приготовления свинины, жми здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 19.05.2014 23:16
Вкуснятина, обожаю свинину в томатном соусе, такая себе разновидность гуляша :-*
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:25
Эта свинина моего мужа привела в восторг!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
+1 # Таня 28.05.2015 11:42
Класс, получается очень вкусное мясо, не ожидала, спасибо :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.05.2015 16:56
Наверное, у Вас было хорошее настроение и свежее мясо! А рецепт только подтвердил эти главные составные!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ким
+2 # Ким 15.07.2015 18:25
Так просто, но неожиданно получилось очень вкусно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.07.2015 09:27
Мое стремление - готовить быстро, много и вкусно! Вот и стараюсь находить побольше таких рецептов. Рада, что мои стремления не напрасны, спасибо за отзыв и удачи в личной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Отбивные из печени

   Отбивные из печени - это вкусное и при этом очень полезное блюдо. Печень содержит большое количество железа, а также содержит витамин А, и витамины группы В. Особенно рекомендована беременным женщинам и детям. А так как витамин А принято считать витамином молодости, стоит баловать себя и своих бл...

13-04-2013 Просмотров: 4407 Виктория

Отбивные из печени

С говядиной

Как приготовить тефтели

Тефтели – это такие небольшие тушеные котлеты с рисом. Обычное, бюджетное блюдо на каждый день. Тефтели отлично сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или вермишелью. Но особенно вкусной получается подливка. Вот мы и будем сейчас разбираться в тонкостях, секретах и мелочах, ...

19-08-2015 Просмотров: 2407 Виктория

Как приготовить тефтели

С говядиной

Мясо с луком и перцем

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :). Порций – 2,Время приготовления – 15 минут. ...

13-08-2014 Просмотров: 2192 Виктория

Мясо с луком и перцем

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 1780 Вика

Как приготовить голубцы

Со свининой

Мясо в соевом соусе

(китайская кухня)    Мясо в соевом соусе считается рецептом китайской кухни. Обычно мясо в соевом соусе готовят без термообработки, просто маринуя его несколько дней в рисовом вине, а затем пару дней в соевом соусе или остром маринаде. В этом рецепте используется термообработка и мясо, по сути полу...

18-03-2013 Просмотров: 5748 Вика

Мясо в соевом соусе

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 1708 Александр

Фаршированный картофель

Из грибов, овощей, круп

Долма с овощами

Долма с овощами – это блюдо, которое особо оценят люди, которые не употребляют мясо, а так же все ценители вегетарианских голубцов или просто почитатели здоровой пищи. Количество– 30 шт.,Время приготовления – 1,5 часа. ...

09-04-2015 Просмотров: 2346 Александр

Долма с овощами

С говядиной

Бифштекс с сыром

 Бифштекс с сыром - это великолепный способ сделать котлеты для гамбургера с сырной начинкой, которая уже заранее будет присутствовать в котлете. Несмотря на свою простоту блюдо получается эффектное и его можно подать даже на праздничный стол, если красиво выложить на широкую плоскую тарелку и украс...

04-04-2013 Просмотров: 2710 Вика

Бифштекс с сыром