логотип приятного аппетита



Котлеты «Цып-цып»

4.2 из 5 всего 29 голосов

Нежные и сочные котлеты «Цып-цып» не оставят равнодушными даже самых искушенных котлетоманов.

количество - 6 - 8 шт.,

время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо срезать с костей и перекрутить на мясорубке 2 раза, во время 2-й прокрутки добавить вымоченный в молоке белый хлеб, луковицу.
  2. В фарш положить куриный жир, соль, перец, и вбить сырое яйцо.
  3. Вымесить, можно даже взбить на миксере.
  4. Фаршевую массу разделить на котлеты, обвалять в сухарях или муке.
  5. Обжарить с двух сторон на сковороде в масле.
  6. Затем сбрызнуть водой (не залить), сделать огонь побольше, накрыть крышкой на 10 секунд и снять с огня. Таким образом мы сохраним сочность котлет и будем уверены, что они приготовились внутри.
  7. Нежные и сочные "цып-цып" котлеты готовы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Котлеты по-министерски Котлеты из курицы и телятины »

Медиа

Комментарии  

Людмила
0 # Людмила 22.08.2012 19:26
а фотка какая вкусная, так и хочется съесть
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
снежная
+1 # снежная 01.03.2013 12:57
и фотка супер и автор тоже!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ира
0 # Ира 31.03.2014 14:47
Очень простой рецепт, но все гениальное просто :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.04.2014 15:03
С этой истиной не поспоришь, да и не стоит...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия с овощами

Для этого рецепта подойдут разный овощи, и Вы вправе добавить свои или заменить, те которые предлагаю я. Но в этом варианте получилось практически идеально. Вкус каждого овоща дополнил вкус другого и отлично сочетался с рыбой. Тушеная скумбрия приобрела «шубку от кутюр» в виде этой овощной полянки. ...

17-07-2014 Просмотров: 9747 Виктория

Тушеная скумбрия с овощами

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 5609 Вика

Кускус с овощами

Блины

Блины в пластиковой таре

 Во время масленицы многие хозяйки пекут блины каждый день. Есть очень удобный способ приготовления блинов, который экономит время - это блины в пластиковой таре. Замешиваем тесто миксером, переливаем его в пластиковую тару и по необходимости выпекаем свежие блины.   

25-02-2013 Просмотров: 6732 Виктория

Блины в пластиковой таре

Из грибов, овощей, круп

Картошка с грибами в духовке

Что же еще новенького приготовить для своей семьи? Решила за основу взять грибы, всеми известные шампиньоны, а остальные ингредиенты – картошка, лук и помидоры. Так и получилась картошка с грибами. В духовке под воздействием высокой температуры все ингредиенты пустили сок, пропитались друг другом, и...

14-07-2015 Просмотров: 5754 Виктория

Картошка с грибами в духовке

Со свининой

Фаршированный перец

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фарширов...

10-02-2013 Просмотров: 3930 Виктория

Фаршированный перец

Другое мясо

Зразы из индейки

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

25-05-2015 Просмотров: 4763 Вика

Зразы из индейки

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 4121 Вика

Свиные зразы с рисом

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из риса и гречки

 Котлеты из риса и гречки - замечательные вегетарианские котлеты, которые придутся по душе всем любителям круп, а так же людям, которые не употребляют мясо или соблюдают пост.

10-11-2015 Просмотров: 15568 Вика

Котлеты из риса и гречки