логотип приятного аппетита



Рецепт пирога к чаю

4.5 из 5 всего 6 голосов

Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог можно готовить для своих любимых. Получалось вкусно, особенно меренга, другими словами можно сказать - безе.

Сохранить в кулинарную книгу

Этот пирог состоит из трех слоев: тесто, потом начинка, а затем безе. Для начинки можно использовать любое кисло-сладкое варенье: вишневое, абрикосовое с апельсинами, смородиновое. А можно измельчить мякоть лимона с сахаром. Это самый удачный вариант начинки. Меренга получится очень сладкая, а начинка будет контрастировать с ее сладостью.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для теста:

  • Желтки – 2 шт.,
  • Маргарин – 100 гр.,
  • Мука – 200 гр.,
  • Ваниль по вкусу.

Для меренги:

  • Белки – 2 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 1:

  • Лимон – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 2:

  • Варенье (кисло-сладкое) – 150 мл,
  • Крахмал – 0,5-1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем растопленный маргарин. Затем добавляем ваниль и насыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто, как на фотографии.
  2. Если варенье, которое мы будем использовать жидковато, надо добавить в него крахмал и перемешать. Если Вы для начинки берете лимон, тогда разрезаем его на кружочки и удаляем косточки. Вместе с кожурой, добавляя сахар, взбиваем блендером или чоппером.
  3. Тесто распределяем в форме для запекания (размер формы 10 на 20). Делаем бортики высотой 2-3 см. Наливаем начинку и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 15 минут.
  4. Пока тесто готовится, соединяем белки с сахаром и взбиваем. Взбивать надо до тех пор, пока масса не превратится в белую густую пену.
  5. Теперь достаем форму из духовки и выкладываем взбитые белки на начинку. Ставим форму в духовку еще на 30 минут, при этом уменьшив температуру до 150 градусов С. Верхний слой должен стать чуть твердым и подрумяниться.
  6. Достаем пирог, охлаждаем, режем на кусочки и подаем к чаю. Надеюсь, Вам понравился рецепт пирога, и Вы оставите свои впечатления после статьи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Простой пирог к чаю Дрожжевые пончики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Оладьи на кислом молоке

Если Вы хотя бы раз приготовите оладьи на кислом молоке, то сразу станет понятно, что кисляк – это не прокисшее молоко, а чудный продукт для жарки вкуснейшего десерта. Десерт - это не громко сказано, ведь наши оладьи мы притрусим сахарной пудрой, сверху добавим вензельки сметаны, и вот, уже просто ч...

11-04-2013 Просмотров: 3413 Виктория

Оладьи на кислом молоке

Сладкая выпечка

Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом – это прекрасная выпечка, в которой, кроме стандартных ингредиентов, так же еще содержится и шоколад, а любители орехов могут добавить и их тоже.

16-03-2016 Просмотров: 2221 Вика

Овсяное печенье с шоколадом

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 1984 Вика

Царский кулич

Сладкая выпечка

Пирог с виноградом

Пирог с виноградом – этот пирог украшается виноградом и взбитыми сливками, а в качестве начинки в нем ореховая паста и лимонный крем, получается неимоверно вкусно. Порций – 10,Время приготовления – 3 часа. ...

31-03-2015 Просмотров: 2523 Александр

Пирог с виноградом

Несладкая выпечка

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой обожают и взрослые, и дети. Хотя жареные блюда не очень полезны, такие пирожки не оставят Вас равнодушным, и рука сама потянется к тарелке. Не отказывайте себе в удовольствии, ведь неизвестно, сколько вреда можно нанести своему настроению, если часто ограничиваться в жела...

19-08-2014 Просмотров: 8027 Виктория

Жареные пирожки с картошкой

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 2038 Александр

Творожные пирожки

Сладкая выпечка

Слойка с марципаном

 Слойка с марципаном - это слойки с начинкой из перемолотого в муку миндаля смешанного с сахарным сиропом, получается очень вкусно.

15-03-2013 Просмотров: 4365 Вика

Слойка с марципаном