логотип приятного аппетита



Рецепт пирога к чаю

4.5 из 5 всего 6 голосов

Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог можно готовить для своих любимых. Получалось вкусно, особенно меренга, другими словами можно сказать - безе.

Сохранить в кулинарную книгу

Этот пирог состоит из трех слоев: тесто, потом начинка, а затем безе. Для начинки можно использовать любое кисло-сладкое варенье: вишневое, абрикосовое с апельсинами, смородиновое. А можно измельчить мякоть лимона с сахаром. Это самый удачный вариант начинки. Меренга получится очень сладкая, а начинка будет контрастировать с ее сладостью.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для теста:

  • Желтки – 2 шт.,
  • Маргарин – 100 гр.,
  • Мука – 200 гр.,
  • Ваниль по вкусу.

Для меренги:

  • Белки – 2 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 1:

  • Лимон – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 2:

  • Варенье (кисло-сладкое) – 150 мл,
  • Крахмал – 0,5-1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем растопленный маргарин. Затем добавляем ваниль и насыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто, как на фотографии.
  2. Если варенье, которое мы будем использовать жидковато, надо добавить в него крахмал и перемешать. Если Вы для начинки берете лимон, тогда разрезаем его на кружочки и удаляем косточки. Вместе с кожурой, добавляя сахар, взбиваем блендером или чоппером.
  3. Тесто распределяем в форме для запекания (размер формы 10 на 20). Делаем бортики высотой 2-3 см. Наливаем начинку и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 15 минут.
  4. Пока тесто готовится, соединяем белки с сахаром и взбиваем. Взбивать надо до тех пор, пока масса не превратится в белую густую пену.
  5. Теперь достаем форму из духовки и выкладываем взбитые белки на начинку. Ставим форму в духовку еще на 30 минут, при этом уменьшив температуру до 150 градусов С. Верхний слой должен стать чуть твердым и подрумяниться.
  6. Достаем пирог, охлаждаем, режем на кусочки и подаем к чаю. Надеюсь, Вам понравился рецепт пирога, и Вы оставите свои впечатления после статьи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Простой пирог к чаю Дрожжевые пончики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

04-01-2013 Просмотров: 5284 Виктория

Торт «Наполеон» с заварным кре…

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками и творогом

 Пирог с яблоками и творогом наилучшим образом подойдет для домашнего чаепития. Пирог не приторный, легкий и даже воздушный. Творожная заливка напоминает суфле, а корж из теста – самый настоящий нежный бисквит. ...

01-04-2013 Просмотров: 2108 Виктория

Пирог с яблоками и творогом

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 1867 Александр

Индийская лепешка

Сладкая выпечка

Кунжутное печенье

Кунжутное печенье – хрустящая прелесть, которая заставляет потянуться за новой печенюшкой, как только вы доели предыдущую. Помимо того, что это очень вкусное печенье, так оно еще и полезное, так как в состав кунжута входит витамин В и E, витамины группы А и С, микроэлементы: цинк, магний, железо, фо...

09-04-2017 Просмотров: 2433 Виктория

Кунжутное печенье

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

13-04-2013 Просмотров: 2237 Вика

Сухарики кантуччини

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 2061 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Пирог из цуккини с орехами

Пирог из цуккини с орехами - это сладкий пирог, в котором можно использовать кабачки и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг!  Время приготовления – 1 час 30 минут.Порций – 8. ...

07-02-2013 Просмотров: 4104 Александр

Пирог из цуккини с орехами