логотип приятного аппетита



Рецепт пирога к чаю

4.5 из 5 всего 6 голосов

Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог можно готовить для своих любимых. Получалось вкусно, особенно меренга, другими словами можно сказать - безе.

Сохранить в кулинарную книгу

Этот пирог состоит из трех слоев: тесто, потом начинка, а затем безе. Для начинки можно использовать любое кисло-сладкое варенье: вишневое, абрикосовое с апельсинами, смородиновое. А можно измельчить мякоть лимона с сахаром. Это самый удачный вариант начинки. Меренга получится очень сладкая, а начинка будет контрастировать с ее сладостью.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для теста:

  • Желтки – 2 шт.,
  • Маргарин – 100 гр.,
  • Мука – 200 гр.,
  • Ваниль по вкусу.

Для меренги:

  • Белки – 2 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 1:

  • Лимон – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 2:

  • Варенье (кисло-сладкое) – 150 мл,
  • Крахмал – 0,5-1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем растопленный маргарин. Затем добавляем ваниль и насыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто, как на фотографии.
  2. Если варенье, которое мы будем использовать жидковато, надо добавить в него крахмал и перемешать. Если Вы для начинки берете лимон, тогда разрезаем его на кружочки и удаляем косточки. Вместе с кожурой, добавляя сахар, взбиваем блендером или чоппером.
  3. Тесто распределяем в форме для запекания (размер формы 10 на 20). Делаем бортики высотой 2-3 см. Наливаем начинку и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 15 минут.
  4. Пока тесто готовится, соединяем белки с сахаром и взбиваем. Взбивать надо до тех пор, пока масса не превратится в белую густую пену.
  5. Теперь достаем форму из духовки и выкладываем взбитые белки на начинку. Ставим форму в духовку еще на 30 минут, при этом уменьшив температуру до 150 градусов С. Верхний слой должен стать чуть твердым и подрумяниться.
  6. Достаем пирог, охлаждаем, режем на кусочки и подаем к чаю. Надеюсь, Вам понравился рецепт пирога, и Вы оставите свои впечатления после статьи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Простой пирог к чаю Дрожжевые пончики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Торт безе

Торт безе – этот торт делается из яичных белков, которые запекаются в духовке, а в качестве связующего компонента, чтобы наше безе стало именно тортом, мы будем использовать заварной крем на основе сгущенки. Уверена, Вам понравится этот рецепт, потому что торт получается воздушным, изысканным и необ...

26-12-2014 Просмотров: 2616 Вика

Торт безе

Сладкая выпечка

Яблочный пирог

Яблочный пирог – это закрытый пирог с яблочной начинкой и, в отличии от шарлотки, яблоки не находятся в массе теста, а полностью составляют начинку пирога, получается очень вкусно и сочно, никакая шарлотка даже рядом не стоит :), кстати, рецепт шарлотки находится здесь. Рецепт этого пирога в Англии ...

06-04-2015 Просмотров: 2798 Александр

Яблочный пирог

Несладкая выпечка

Маффины с сыром

Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром.

10-08-2015 Просмотров: 1939 Вика

Маффины с сыром

Сладкая выпечка

Творожное печенье розочки

Творожное печенье розочки – вкусный и эстетически красивый рецепт лакомства, которое без сомнения украсит любое чаепитие, а готовить такую прелесть одно удовольствие, особенно в восторге дети.

19-03-2017 Просмотров: 3149 Виктория

Творожное печенье розочки

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 1635 Вика

Клубнично-ореховый кекс