логотип приятного аппетита



Рецепт пирога к чаю

4.5 из 5 всего 6 голосов

Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог можно готовить для своих любимых. Получалось вкусно, особенно меренга, другими словами можно сказать - безе.

Этот пирог состоит из трех слоев: тесто, потом начинка, а затем безе. Для начинки можно использовать любое кисло-сладкое варенье: вишневое, абрикосовое с апельсинами, смородиновое. А можно измельчить мякоть лимона с сахаром. Это самый удачный вариант начинки. Меренга получится очень сладкая, а начинка будет контрастировать с ее сладостью.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для теста:

  • Желтки – 2 шт.,
  • Маргарин – 100 гр.,
  • Мука – 200 гр.,
  • Ваниль по вкусу.

Для меренги:

  • Белки – 2 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 1:

  • Лимон – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.

Ингредиенты для начинки № 2:

  • Варенье (кисло-сладкое) – 150 мл,
  • Крахмал – 0,5-1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем растопленный маргарин. Затем добавляем ваниль и насыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто, как на фотографии.
  2. Если варенье, которое мы будем использовать жидковато, надо добавить в него крахмал и перемешать. Если Вы для начинки берете лимон, тогда разрезаем его на кружочки и удаляем косточки. Вместе с кожурой, добавляя сахар, взбиваем блендером или чоппером.
  3. Тесто распределяем в форме для запекания (размер формы 10 на 20). Делаем бортики высотой 2-3 см. Наливаем начинку и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 15 минут.
  4. Пока тесто готовится, соединяем белки с сахаром и взбиваем. Взбивать надо до тех пор, пока масса не превратится в белую густую пену.
  5. Теперь достаем форму из духовки и выкладываем взбитые белки на начинку. Ставим форму в духовку еще на 30 минут, при этом уменьшив температуру до 150 градусов С. Верхний слой должен стать чуть твердым и подрумяниться.
  6. Достаем пирог, охлаждаем, режем на кусочки и подаем к чаю. Надеюсь, Вам понравился рецепт пирога, и Вы оставите свои впечатления после статьи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Простой пирог к чаю Дрожжевые пончики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье из овсяных хлопьев

Какая вкуснятина – это печенье из овсяных хлопьев!!! С магазинной выпечкой не сравнить, а готовится проще простого. Так что, если хотите чего-нибудь сладенького, смело выпекайте это полезное и вкусное печенье.

17-03-2015 Просмотров: 5977 Виктория

Печенье из овсяных хлопьев

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 4104 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Торт из вафельных коржей

Торт из вафельных коржей – это один из моих любимых тортов. Не смотря на свою простоту и скорость изготовления это великолепное дополнение к чайной церемонии. Такой тортик любят все, а все потому что в нем очень вкусные ингредиенты: хрустящие и воздушные коржи, карамельная сгущенка и сливочное масло...

15-02-2016 Просмотров: 6408 Виктория

Торт из вафельных коржей

Сладкая выпечка

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком - прекрасная выпечка, которая готовится элементарна, а вкус просто восхитительный. Благодаря лимону этот кекс очень полезно употреблять в зимне-весенний период, так как в нем содержится витамин С, который так благотворно помогает нам бороться с респираторными заболеваниями. ...

08-03-2013 Просмотров: 3582 Вика

Лимонный кекс с маком

Несладкая выпечка

Булочки с чесноком

 Булочки с чесноком - ну кто не любит борщ с пампушками, так вот эти булочки полностью заменяют пампушки и сделают дегустацию борща более разнообразной и аппетитной.

15-10-2012 Просмотров: 3804 Вика

Булочки с чесноком

Несладкая выпечка

Пирожки с капустой в духовке

   Пирожки с капустой в духовке я готовлю очень часто. Капуста – это такой универсальный овощ, который доступен и зимой и летом. Вот и получается недорогая и очень вкусная домашняя выпечка – пирожки с капустой. И как говорят сибиряки, которые живут в тяжелых погодных условиях: «капуста – это сибирск...

27-03-2015 Просмотров: 5060 Виктория

Пирожки с капустой в духовке

Сладкая выпечка

Песочное тесто с вареньем

Пироги из песочного теста можно делать с всевозможными начинками: сладкими (вареньем, творогом, фруктами) и с солеными начинками (рыбой, мясом, овощами и зеленью). Для приятного чаепития сегодня мы приготовим песочное тесто с вареньем! Пирог получается особенно нежным и рассыпчатым за счет майонеза...

28-05-2015 Просмотров: 5729 Виктория

Песочное тесто с вареньем

Несладкая выпечка

Чебуреки из баранины

Чебуреки из баранины – это одни из самых вкусных классических чебуреков. В отличии от пирожков или самсы в чебуреки кладется всегда сырое мясо или фарш. Сегодня мы приготовим чебуреки с натуральной рубленой бараниной, кстати ее можно запросто заменить на телятину, получится тоже очень вкусно. ...

25-08-2014 Просмотров: 4822 Вика

Чебуреки из баранины