Булочки с чесноком

Ингредиенты:
Для теста:

• мука - 500 гр.,
• вода - 250 мл,
• дрожжи свежие - 20 гр. или сухие - 7 гр.,
• растительное масло - 5 ст. л.,
• сахар - 2 ч.л.,
• соль - 2 ч.л.

Для обсыпки:

• растительное масло,
• чеснок (измельченный),
• зелень петрушки (резаная).

Способ приготовления:

1. Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром, добавляем муку, соль, растопленное масло и вымешиваем тесто.
2. Накрываем полотенцем, отставляем в теплое место примерно на 1 час (даем ему подняться), затем обминаем и даем подняться еще раз.
3. Когда тесто выбродит, т.е. поднимется еще раз, делим его на 16 частей и каждую часть раскатываем колбаской длиной около 20 - 30 см, а затем завязываем узелком.
4. Выкладываем заготовки наших булочек на пергамент, накрываем салфеткой и опять ставим в теплое место.
5. Когда булочки увеличатся в объеме вдвое, выкладываем их на противень, смазанный маслом, и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 мин.
6. По готовности вынимаем наши булочки и, пока они еще горячие, сразу же смазываем смесью масла, резаной петрушки и измельченного (лучше всего раздавленного на прессе) чеснока.
7. Булочки с чесноком - отличная ароматная закуска, а так же прекрасное дополнение к горячим блюдам - супам или борщам.

Приятного аппетита!