логотип приятного аппетита



Котлеты натуральные из мяса кабана с яблоками

3.5 из 5 всего 2 голосов

Мяса кабана мы не нашли, поэтому использовали свинину на кости. Ну, я Вам скажу, получилось царское блюдо. Отрезаешь кусочек мяса, сверху кладешь яблочко с луком, - божественно!

Ингредиенты:

  • мяса (хребтовая часть) - 1 кг
  • сливочное масло (маргарина) или растительное масло - 100 гр.,
  • луковица - 3шт. (крупные),
  • кислые яблоки (антоновки) - 8шт. крупных,
  • пиво - 1 стакан,
  • молотый черный перец - 1 ч. л.,
  • тмин - 1 ч. л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо вымыть, нарезать ломтиками, срезать жир, посыпать солью и смесью перца и тмина.
  2. На среднем огне, без крышки, обжарить до готовности с двух сторон на сливочном масле или другом жире. Мясо вынуть.
  3. Лук нарезать тонкими колечками, яблоки - тонкими ломтиками, всыпать это все в жир оставшийся на сковородке, посолить и поперчить, подлить пиво и тушить 10-12 мин.
  4. Котлеты разложить на блюде, сверху выложить тушеную смесь из овощей.
  5. На гарнир к котлетам натуральным из мяса кабана с яблоками подать картофельное пюре, квашеную капусту и помидоры.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Картофель с курицей в духовке

Картофель с курицей в духовке – это классика жанра для вкусного семейного ужина. Нежная картошечка и румяная сочная курочка понравятся каждому. Те, кто получают мою почту, уже готовили вместе со мной курицу в духовке. Мы ее запекала в рукаве (рецепт здесь), а сегодня запечем курочку с картошкой на п...

29-10-2014 Просмотров: 6827 Виктория

Картофель с курицей в духовке

Рыбные вторые блюда

Зубатка в кляре

Зубатка в кляре – это очень простое блюдо, в котором самое главное, это сделать плотный кляр, так как рыба очень жирная и весь этот жир может просто расплавится и остаться на сковороде, а не в рыбе.

02-02-2016 Просмотров: 6022 Вика

Зубатка в кляре

Гарниры из круп

Рис «по-тайски»

(тайская кухня)Рис «по-тайски» - великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все внутренние органы организма, так как благодаря специям, а также перцу чили, увеличивается обмен веществ в организме, и происходит поднятие общего тонуса. Рис «по-тайски», подобно хумусу (рецепт которого ...

15-04-2013 Просмотров: 5515 Вика

Рис «по-тайски»

Гарниры из овощей

Молодая картошка с укропом

Молодой картофель можно и варить, и запекать, и при этом он всегда получится найвкуснейший: ведь картофель у нас молодой, а это значит рассыпчатый и нежный. Кожуру у молодого картофеля можно и не очищать. Помыл и готовишь по любому рецепту. А рецепт сегодня у нас самый простой, но вкусный: отварная ...

30-07-2014 Просмотров: 3078 Виктория

Молодая картошка с укропом

С курицей

Куриные грудки под соусом

Куриные грудки под соусом - нежное мясо под сливочным соусом, дополненное каперсами.

28-02-2013 Просмотров: 4123 Вика

Куриные грудки под соусом

Со свининой

Фарш в духовке

   Фарш в духовке – это, как одна большая, сочная котлета или фарш по-французски. Ваши домочадцы будут довольны, тем более что подготовка в приготовлении этого блюда займет 15 минут, а остальное доделает духовка. Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 9255 Виктория

Фарш в духовке

Рыбные вторые блюда

Скумбрия с оливками на гриле

Скумбрия с оливками на гриле - вкусная рыбка в средиземноморском стиле.

17-03-2013 Просмотров: 3500 Вика

Скумбрия с оливками на гриле