логотип приятного аппетита



Фаршированные кабачки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Фаршированные кабачки - прекрасное блюдо, которое я обязательно готовлю в сезон кабачков. Получается очень вкусно, сочно, полезно, просто и относительно быстро, а работает только духовка, Вы же отдыхаете. Это одно из моих любимых блюд.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кабачки или цуккини - 4 маленьких,
  • мясной фарш с луком - 200 гр.,
  • помидоры - 1 - 2 шт.,
  • прованские (итальянские) травы или Ваши любимые специи для мясного фарша - 1 - 2 ст.л.,
  • сладкий перец - 0,5 шт.,
  • сыр - 100 гр., 
  • зеленый горошек - 50 гр.,
  • зеленый лук - 1 стебель,
  • яйцо - 1 шт,
  • зелень резаная - 2 - 3 ст.л.,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для этого рецепта нам нужен вкусный нежирный фарш, как его приготовить можно прочитать в этом рецепте

    Добавьте в фарш прованские или итальянские травы, базилик или немного эстрагона (тархуна).

  2. Сварить яйцо.
  3. Порезать кубиками томаты и сладкий болгарский перец.
  4. Кабачки разрезать пополам вдоль, из сердцевины вынуть ложкой мякоть. мякоть из кабачков
  5. В сковороде смешать фарш, помидоры, перец, мякоть из кабачков и специи.
  6. Прогреть 3 - 4  минуты на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы специи раскрылись и все ингредиенты объединились в один аккорд. фарш для кабачков
  7. Затем сковороду снять с огня.
  8. Мелко порезать яйцо, зеленый лук, зелень и смешать с фаршем в сковороде, добавить зеленый горошек. Попробовать на вкус, посолить и поперчить.
  9. Потереть на крупной терке сыр. 
  10. Фаршевую начинку разложить по половинкам кабачков так, чтобы образовалась горка, а сверху посыпать сыром.
  11. Выложить фаршированные кабачки в противень для выпекания и готовить в разогретой до 180 - 190 градусов С духовке около 20 минут. фаршированные кабачки на тарелке

    Такие фаршированные кабачки можно приготовить и на костре или в гриле, если их завернуть в фольгу.

  12. Фаршированные кабачки готовы, при подаче их можно посыпать резаной зеленью.

Совет

В начинку можно добавить так же консервированную кукурузу, обжаренные с луком грибы, кинзу или сельдерей, а фарш может быть куриным, говяжьим или свиным, главное, чтобы он был постным. Некоторые хозяйки в начинку добавляют немного майонеза для сочности, но по моему мнению кабачок и так очень сочный овощ.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Постные соевые котлеты Фаршированные помидоры »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Карась, запеченный с лимоном

Изумительно вкусный и необычный способ приготовления рыбы. Карась, запеченный с лимоном подойдет как к ежедневному, так и к праздничному столу! Можно использовать не только карася, но и любую карповую рыбу, судака, треску, тиляпию, пеленгаса. Никто не останется равнодушным к этому блюду. Время приг...

09-04-2013 Просмотров: 18428 Виктория

Карась, запеченный с лимоном

С курицей

Курица, запеченная с картошкой

Чтобы накормить быстро и вкусно существует курица, запеченная с картошкой. Вкуснейший гарнир с запеченной курочкой – это 2 в 1 и много, много слов благодарности от гостей или ваших близких. Для нашего блюда подойдет практически любая часть курицы. Это могут быть окорочка, голени, бедрышки – что купи...

04-04-2013 Просмотров: 5388 Виктория

Курица, запеченная с картошкой

С говядиной

Говяжьи ребрышки

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулина...

16-01-2015 Просмотров: 3200 Виктория

Говяжьи ребрышки

С курицей

Котлеты из курицы

Котлеты из курицы – восхитительные нежные и сочные котлетки, которые очень быстро готовятся, а вкус не теряют даже в холодном состоянии. Их можно подать под любой гарнир или салат, а можно сделать гамбургеры или чизбургеры на их основе. Это универсальное блюдо, которое должна уметь готовить любая хо...

15-05-2015 Просмотров: 2319 Вика

Котлеты из курицы

С говядиной

Котлеты с бульонным кубиком

Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера. ...

04-04-2013 Просмотров: 1850 Вика

Котлеты с бульонным кубиком

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты

Это настоящие картофельные "пирожки"!!! Отличная замена жареной картошке и чипсам. Рекомендую картофельные котлеты,как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. 

28-06-2015 Просмотров: 3942 Вика

Картофельные котлеты

Рыбные вторые блюда

Сом, запеченный в сметане

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно. Время приготовления - 45 минут.Количество порций – 4.

17-02-2013 Просмотров: 18733 Виктория

Сом, запеченный в сметане