логотип приятного аппетита



Фаршированные кабачки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Фаршированные кабачки - прекрасное блюдо, которое я обязательно готовлю в сезон кабачков. Получается очень вкусно, сочно, полезно, просто и относительно быстро, а работает только духовка, Вы же отдыхаете. Это одно из моих любимых блюд.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кабачки или цуккини - 4 маленьких,
  • мясной фарш с луком - 200 гр.,
  • помидоры - 1 - 2 шт.,
  • прованские (итальянские) травы или Ваши любимые специи для мясного фарша - 1 - 2 ст.л.,
  • сладкий перец - 0,5 шт.,
  • сыр - 100 гр., 
  • зеленый горошек - 50 гр.,
  • зеленый лук - 1 стебель,
  • яйцо - 1 шт,
  • зелень резаная - 2 - 3 ст.л.,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для этого рецепта нам нужен вкусный нежирный фарш, как его приготовить можно прочитать в этом рецепте

    Добавьте в фарш прованские или итальянские травы, базилик или немного эстрагона (тархуна).

  2. Сварить яйцо.
  3. Порезать кубиками томаты и сладкий болгарский перец.
  4. Кабачки разрезать пополам вдоль, из сердцевины вынуть ложкой мякоть. мякоть из кабачков
  5. В сковороде смешать фарш, помидоры, перец, мякоть из кабачков и специи.
  6. Прогреть 3 - 4  минуты на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы специи раскрылись и все ингредиенты объединились в один аккорд. фарш для кабачков
  7. Затем сковороду снять с огня.
  8. Мелко порезать яйцо, зеленый лук, зелень и смешать с фаршем в сковороде, добавить зеленый горошек. Попробовать на вкус, посолить и поперчить.
  9. Потереть на крупной терке сыр. 
  10. Фаршевую начинку разложить по половинкам кабачков так, чтобы образовалась горка, а сверху посыпать сыром.
  11. Выложить фаршированные кабачки в противень для выпекания и готовить в разогретой до 180 - 190 градусов С духовке около 20 минут. фаршированные кабачки на тарелке

    Такие фаршированные кабачки можно приготовить и на костре или в гриле, если их завернуть в фольгу.

  12. Фаршированные кабачки готовы, при подаче их можно посыпать резаной зеленью.

Совет

В начинку можно добавить так же консервированную кукурузу, обжаренные с луком грибы, кинзу или сельдерей, а фарш может быть куриным, говяжьим или свиным, главное, чтобы он был постным. Некоторые хозяйки в начинку добавляют немного майонеза для сочности, но по моему мнению кабачок и так очень сочный овощ.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Постные соевые котлеты Фаршированные помидоры »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром - это рулетики из мясного филе с начинкой из сыра и сливочного масла, получается неимоверно вкусно и сочно. Количество - 2 шт., Время приготовления - 15 минут.

04-03-2013 Просмотров: 5213 Вика

Мясные рулетики с сыром

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 3446 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис

(китайская кухня) Естественно, если просто пожарить рис в сковороде на растительном масле, то такое блюдо тоже будет называться жареный рис, я же Вам предлагаю блюдо, которое любят во всем мире и основано оно как раз на жареном рисе. По другому, это блюдо известно под названием «кантонский жареный ...

15-04-2013 Просмотров: 8954 Вика

Жареный рис

Со свининой

Свинина запеченная с картошкой

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовк...

23-07-2016 Просмотров: 2946 Виктория

Свинина запеченная с картошкой

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

17-10-2015 Просмотров: 1726 Вика

Паровая котлета из рубленой св…

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики

Рыбные рулетики - это прекрасное блюдо еще имеет название "котлеты "по-одесски". Суть блюда в том, что в слегка отбитое рыбное филе заворачивается кусочек сливочного масла, затем рулетик панируется и обжаривается до хрустящей корочки. А со сметаной таких рулетиков можно съесть огромное количество. ...

30-10-2015 Просмотров: 2062 Вика

Рыбные рулетики

С курицей

Как приготовить плов из курицы

Как приготовить плов из курицы (именно плов, а не рисовую кашу с курицей), самое главное это следовать всем этапам приготовления и соблюдать пропорции, а для шарма мы добавим в нее немного чернослива и на выходе Вы получите лакомство, которое может украсить любой стол, даже свадебный. Хотя классичес...

03-04-2015 Просмотров: 2233 Александр

Как приготовить плов из курицы

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 2083 Виктория

Запеченная цветная капуста