логотип приятного аппетита



Фаршированные кабачки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Фаршированные кабачки - прекрасное блюдо, которое я обязательно готовлю в сезон кабачков. Получается очень вкусно, сочно, полезно, просто и относительно быстро, а работает только духовка, Вы же отдыхаете. Это одно из моих любимых блюд.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кабачки или цуккини - 4 маленьких,
  • мясной фарш с луком - 200 гр.,
  • помидоры - 1 - 2 шт.,
  • прованские (итальянские) травы или Ваши любимые специи для мясного фарша - 1 - 2 ст.л.,
  • сладкий перец - 0,5 шт.,
  • сыр - 100 гр., 
  • зеленый горошек - 50 гр.,
  • зеленый лук - 1 стебель,
  • яйцо - 1 шт,
  • зелень резаная - 2 - 3 ст.л.,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для этого рецепта нам нужен вкусный нежирный фарш, как его приготовить можно прочитать в этом рецепте

    Добавьте в фарш прованские или итальянские травы, базилик или немного эстрагона (тархуна).

  2. Сварить яйцо.
  3. Порезать кубиками томаты и сладкий болгарский перец.
  4. Кабачки разрезать пополам вдоль, из сердцевины вынуть ложкой мякоть. мякоть из кабачков
  5. В сковороде смешать фарш, помидоры, перец, мякоть из кабачков и специи.
  6. Прогреть 3 - 4  минуты на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы специи раскрылись и все ингредиенты объединились в один аккорд. фарш для кабачков
  7. Затем сковороду снять с огня.
  8. Мелко порезать яйцо, зеленый лук, зелень и смешать с фаршем в сковороде, добавить зеленый горошек. Попробовать на вкус, посолить и поперчить.
  9. Потереть на крупной терке сыр. 
  10. Фаршевую начинку разложить по половинкам кабачков так, чтобы образовалась горка, а сверху посыпать сыром.
  11. Выложить фаршированные кабачки в противень для выпекания и готовить в разогретой до 180 - 190 градусов С духовке около 20 минут. фаршированные кабачки на тарелке

    Такие фаршированные кабачки можно приготовить и на костре или в гриле, если их завернуть в фольгу.

  12. Фаршированные кабачки готовы, при подаче их можно посыпать резаной зеленью.

Совет

В начинку можно добавить так же консервированную кукурузу, обжаренные с луком грибы, кинзу или сельдерей, а фарш может быть куриным, говяжьим или свиным, главное, чтобы он был постным. Некоторые хозяйки в начинку добавляют немного майонеза для сочности, но по моему мнению кабачок и так очень сочный овощ.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Постные соевые котлеты Фаршированные помидоры »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски – этот рецепт был изобретен в городе Шанхай. Свинина по этому рецепту приобретает аппетитный темно-коричневый оттенок и насыщенный вкус. Но так можно приготовить на только свинину. Порций - 2 Время приготовления - 45 мин. ...

29-01-2015 Просмотров: 2409 Вика

Свинина по-китайски

Из грибов, овощей, круп

Огурцы с цветной капустой

(итальянская кухня)Огурцы с цветной капустой – прекрасное и очень оригинальное блюдо в итальянском стиле, которое можно подать как закуску, а можно – как гарнир. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин. ...

15-09-2014 Просмотров: 1579 Вика

Огурцы с цветной капустой

Со свининой

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем в моей семье любит каждый. Спроси: «что приготовить?», ответ: «макароны». Тем более эти макароны готовятся за считанные минуты, минут 25-30. Но, теперь мы полюбили новый вариант этих макарон. В фарш добавляю томат, болгарский перец, специи, чеснок и получается совершенно новое, нев...

25-03-2014 Просмотров: 2823 Виктория

Макароны с фаршем

Рыбные вторые блюда

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь. Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. Порций – 2. ...

02-04-2013 Просмотров: 18004 Виктория

Минтай под маринадом

С говядиной

Рагу из говядины

(французская кухня)  Рагу из говядины – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Это блюдо можно приготовить на праздник или в выходной день, так как говядина готовится долго. Но если сделать все по рецепту то получится объедение, которое можно отведать разве что в ресторане. А Мясо для этого р...

19-08-2015 Просмотров: 2409 Вика

Рагу из говядины

С курицей

Куриные рулетики с творогом

Несложный рецепт на каждый день - куриные рулетики с творогом. Получается очень вкусная грибная подлива, которая дополняет вкус курицы. И желательно, чтобы творог был некислый.

10-04-2013 Просмотров: 5818 Виктория

Куриные рулетики с творогом

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 2070 Виктория

Гуляш в мультиварке

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис «по-тайски»

(тайская кухня)В Тайланде такой жареный рис называется «као пад» – это блюдо является традиционным для тайской кухни и занимает в ней такое  же место как борщ в украинской кухне или сыр в Швейцарии и кофе в Бразилии, в общем – классика жанра. Причем, такой рис «по-тайски» в Тайланде продается повсюд...

01-04-2013 Просмотров: 8699 Вика

Жареный рис «по-тайски»