логотип приятного аппетита



Фаршированные кабачки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Фаршированные кабачки - прекрасное блюдо, которое я обязательно готовлю в сезон кабачков. Получается очень вкусно, сочно, полезно, просто и относительно быстро, а работает только духовка, Вы же отдыхаете. Это одно из моих любимых блюд.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кабачки или цуккини - 4 маленьких,
  • мясной фарш с луком - 200 гр.,
  • помидоры - 1 - 2 шт.,
  • прованские (итальянские) травы или Ваши любимые специи для мясного фарша - 1 - 2 ст.л.,
  • сладкий перец - 0,5 шт.,
  • сыр - 100 гр., 
  • зеленый горошек - 50 гр.,
  • зеленый лук - 1 стебель,
  • яйцо - 1 шт,
  • зелень резаная - 2 - 3 ст.л.,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для этого рецепта нам нужен вкусный нежирный фарш, как его приготовить можно прочитать в этом рецепте

    Добавьте в фарш прованские или итальянские травы, базилик или немного эстрагона (тархуна).

  2. Сварить яйцо.
  3. Порезать кубиками томаты и сладкий болгарский перец.
  4. Кабачки разрезать пополам вдоль, из сердцевины вынуть ложкой мякоть. мякоть из кабачков
  5. В сковороде смешать фарш, помидоры, перец, мякоть из кабачков и специи.
  6. Прогреть 3 - 4  минуты на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы специи раскрылись и все ингредиенты объединились в один аккорд. фарш для кабачков
  7. Затем сковороду снять с огня.
  8. Мелко порезать яйцо, зеленый лук, зелень и смешать с фаршем в сковороде, добавить зеленый горошек. Попробовать на вкус, посолить и поперчить.
  9. Потереть на крупной терке сыр. 
  10. Фаршевую начинку разложить по половинкам кабачков так, чтобы образовалась горка, а сверху посыпать сыром.
  11. Выложить фаршированные кабачки в противень для выпекания и готовить в разогретой до 180 - 190 градусов С духовке около 20 минут. фаршированные кабачки на тарелке

    Такие фаршированные кабачки можно приготовить и на костре или в гриле, если их завернуть в фольгу.

  12. Фаршированные кабачки готовы, при подаче их можно посыпать резаной зеленью.

Совет

В начинку можно добавить так же консервированную кукурузу, обжаренные с луком грибы, кинзу или сельдерей, а фарш может быть куриным, говяжьим или свиным, главное, чтобы он был постным. Некоторые хозяйки в начинку добавляют немного майонеза для сочности, но по моему мнению кабачок и так очень сочный овощ.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Постные соевые котлеты Фаршированные помидоры »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Антрекот из говядины

Антрекот из говядины – классическое блюдо у которого миллионы поклонников. Антрекот из говядины, сочетается практически с любым гарниром или салатом, очень часто его подают с картофельным пюре, отварными овощами и разнообразными соленьями. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

19-03-2013 Просмотров: 4657 Вика

Антрекот из говядины

С курицей

Котлеты по-министерски

Котлеты по-министерски готовятся не из фарша, как классические котлеты, а из нежного куриного рубленного филе, - все таки хотя они и министры, но кое-что понимают в кулинарии :).

23-02-2013 Просмотров: 6834 Вика

Котлеты по-министерски

Рыбные вторые блюда

Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле – для данного рецепта подойдет морская или океаническая рыба (макрель, лосось, скумбрия, тунец). Это очень простое блюдо, но благодаря маринаду, соусу, а также зеленому гарниру получается фантастически вкусно и эстетично. Такое блюдо можно приготовить по любому случаю: на пикнике, ...

25-08-2015 Просмотров: 2525 Александр

Скумбрия на гриле

Мясные вторые блюда

Отбивная из свинины с сыром

Каждая хозяйка знает, если в холодильнике есть мясо, то семья будет накормлена. В наших регионах основным востребуемым продуктом, кстати очень калорийным, является свинина. При правильном приготовлении она становится сочной и нежной на желудок, но если все в меру, то не возникает никаких проблем. По...

24-03-2013 Просмотров: 8128 Raisa

Отбивная из свинины с сыром

Другое мясо

Утка с яблоками

Утка с яблоками – ну что за праздник без этого блюда. Наверное, это мое самое любимое лакомство, да-да, именно лакомство, наравне со сладостями или пловом (естественно настоящим, а не рисовой кашей с мясом). Готовлю такую утку всегда на особо торжественные случаи. Удовольствие это не слишком дешевое...

10-07-2014 Просмотров: 2809 Александр

Утка с яблоками

Блины

Блины с курицей

Блины с курицей – традиционное блюдо русской кухни, которое нравится абсолютно всем, конечно, если Вы употребляете мясо. Такие блинчики можно кушать, как в холодном состоянии, так и в горячем, их можно приготовить на праздник или подать к будничному столу, а если их еще и полить сметанкой, то оторва...

14-05-2015 Просмотров: 2719 Вика

Блины с курицей

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 6084 Александр

Вареники ленивые с творогом