Вкусная жареная картошка

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Картошка – 5 шт. (800 гр.),
• Луковица большая – 1 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Соль, перец по вкусу,
• Лавровый лист - 2 шт..
• Чеснок, зелень при подаче.

Способ приготовления:

1. Картофель предварительно моем от пыли и чистим. Затем режем кружочками толщиной 2 мм.
2. Лук чистим и режем полукольцами.
3. Наливаем подсолнечное масло в сковородку и хорошо его нагреваем. Масла не жалеем!
4. Затем выкладываем картошку и жарим с одной стороны до золотистого цвета. Спешить не надо, так как времени на это уйдет минут 5-7. А когда спешишь, картошка еще не зарумянилась, ее переворачиваешь много раз, и это приводит к кашеобразному состоянию.
5. Так вот, переворачиваем первый раз, солим, перчим и жарим с другой стороны так же до золотистого цвета. Снова ждем минут 5-7.
6. Теперь добавляем лук, лавровый лист и перемешиваем второй раз.

   Так как огонь у нас сильный, следим, чтобы лук не подгорел.

7. Перемешиваем третий раз, досаливаем по вкусу и вкусная жареная картошка готова.
8. Выкладываем ее на тарелки и посыпаем рубленым чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!