Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 1 кг,
• Картофель – 800 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Кабачки – 1-2 шт.,
• Помидоры – 3-4 шт.,
• Майонез – 100 гр.,
• Сметана (жидкая) – 100 мл,
• Горчица – 0,5 ч. ложки,
• Специи к курице. Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундирах. Почистить, нарезать кружочками.
2. Курицу порезать порционно, лук полукольцами.
3. Курицу с луком перемешать, обсыпать специями и намазать майонезом.
4. Поставить в холодильник на час (можно больше), чтобы промариновалось.
5. Кабачок и помидоры порезать кружочками, посолить и по очереди чуть обжарить.

   1. • Приготовить соус в котором будут запекаться овощи:

      • Смешать сметану с горчицей и посолить. Если у Вас густая сметана, то надо ее развести водой.
6. В форму для запекания выложить слоями  картофель, кабачки, помидоры, а сверху уложить курицу с луком и полить соусом.
7. Запекать 1 час при температуре 180 С. Курочка должна стать золотистой.
8. Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке украсит любой вечер и порадует Ваших близких.

Приятного аппетита!