- Автор Виктория
- Опубликовано в Горячие десерты
- Прочитано 5147 раз
Оладьи с яблоками на кефире
4.8 из
5
всего
4 голосов
Нашу семью впервые такими оладиками угостили в России. Приехав домой на Украину, мы стали часто жарить оладики именно с яблоками. Делаю, как учили друзья, слово в слово. Получается вкусно и необычно.
Время приготовления – 30 минут + 2 часа, чтобы тесто настоялось.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Кефир – 500 мл,
- Яблоки – 3 шт.,
- Сода – 0,5 ч. ложки,
- Сахар – 1 ст. ложка,
- Соль – щепотка,
- Мука – 250 гр.,
- Подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Тесто это делать надо заранее. Решили поесть оладиков на ужин, замесили тесто в обед.
- Итак, в кефир добавляем соду. Хорошо взбиваем венчиком. Добавляем сахар и соль.
- Муку подсыпаем по чуть-чуть и каждый раз интенсивно перемешиваем. Тесто должно стать как густая кашка. Вот в таком состоянии оставляем его на 2 часа (можно больше).
- Когда Вы решите жарить оладики, яблоки нужно порезать кубиками (мы делаем именно так) или потереть на крупной терке, добавить их в тесто и перемешать.
- На хорошо разогретое масло оладики выложить ложкой и жарить на среднем огне (чтобы они не пригорели и прожарились внутри). Оладьи подать горячими, полив медом или сметаной, а то и тем и другим.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
