Оладьи с яблоками на кефире

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл,
• Яблоки – 3 шт.,
• Сода – 0,5 ч. ложки,
• Сахар – 1 ст. ложка,
• Соль – щепотка,
• Мука – 250 гр.,
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Тесто это делать надо заранее. Решили поесть оладиков на ужин, замесили тесто в обед.
2. Итак, в кефир добавляем соду. Хорошо взбиваем венчиком. Добавляем сахар и соль.
3. Муку подсыпаем по чуть-чуть и каждый раз интенсивно перемешиваем. Тесто должно стать как густая кашка. Вот в таком состоянии оставляем его на 2 часа (можно больше).
4. Когда Вы решите жарить оладики, яблоки нужно порезать кубиками (мы делаем именно так) или потереть на крупной терке, добавить их в тесто и перемешать.
5. На хорошо разогретое масло оладики выложить ложкой и жарить на среднем огне (чтобы они не пригорели и прожарились внутри). Оладьи подать горячими, полив медом или сметаной, а то и тем и другим.

Приятного аппетита!