логотип приятного аппетита



Мусс из манки

4.4 из 5 всего 8 голосов

Мусс из манки готовится элементарно, но по вкусу это очень вкусная штучка, для десерта повседневного стола это именно то, что нужно, а дети, особенно те, которые не любят манную кашу, так вообще в восторге.

Порций – 3,
Время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим мусс так:

  1. Для начала подготовим наполнитель, если это клюква, то ее хорошенько промываем ее в теплой воде, удаляем все веточки и листочки, откидываем на дуршлаг, даем стечь, обсушиваем на полотенце, а затем протираем через металлическое сито.

    Образовавший свободный сок не сливаем, пусть он остается в ягодном пюре, прошедшем через сито.

  2. То что осталось в сите заливаем 500 мл холодной воды, ставим на огонь и даем закипеть.
  3. Затем огонь уменьшаем, всыпаем сахар, перемешиваем и продолжаем варить около 5 минут.
  4. Получившийся сироп снова процеживаем через мелкое сито или марлю в чистую кастрюльку, ставим на тихий огонь, всыпаем манную крупу и, при постоянном помешивании, варим манную кашу до готовности (около 5-ти минут).
  5. Отделяем яичные белки от желтков, как это лучше всего сделать, можно посмотреть под рецептом в видеоприложении.
  6. Желтки нам в этом рецепте не нужны, а вот белки взбиваем в густую пену.
  7. В готовую манную кашу вливаем пюре с соком, которое было протерто на сите, и взбиваем эту смесь миксером до воздушного состояния. muss manka1
  8. Затем во взбитую кашу с клюквой вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой (сверху вниз, чтобы не упали белки) и раскладываем мусс по формочкам, которые ставим в холодильник на 60 – 80 минут.

    Прежде чем поставить формочки с муссом в холодильник, накройте их пищевой пленкой, чтобы мусс не пропитался запахами холодильника.

  9. Вот и весь рецепт мусса из манки. На сайте есть еще много рецептов приготовления муссов, но похожий рецепт фруктового мусса из манки лежит здесь.

Совет

В этом рецепте, кроме свежих ягод можно использовать и замороженные, если их предварительно разморозить, а так же можно добавить и фрукты, джемы, конфитюры или варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт мусса Клубничный торт »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Маковый блинный торт

Просто сногсшибательная идея подавать блины не по-отдельности, а сразу стопкой и с начинкой. Попробуйте приготовить один раз маковый блинный торт и Вы навсегда запомните тот момент, когда блины перестали для Вас существовать как простая русская пища, а предстанут перед Вами в новой блистательной фор...

19-03-2013 Просмотров: 6851 Вика

Маковый блинный торт

Горячие десерты

Новогодний рис с драгоценностями

Часто ли Вам приходилось встречать Новый год без оливье. Вот теперь представьте себе китайцев, которые встречают Новый год в России, Украине или Беларуси и не видят на столе "бабаофань". Ведь этот десерт у жителей поднебесной ассоциируется с Новым годом так же, как у нас «Оливье». Оригинальное назва...

24-03-2013 Просмотров: 1689 Вика

Новогодний рис с драгоценностя…

Горячие десерты

Фаршированные яблоки с миндалем

Фаршированные яблоки с миндалем - это прекрасный десерт для детского праздника, яблоки в фольге смотрятся красиво и необычно. Для взрослой вечеринки можно использовать коньяк. Если нет миндаля, не расстраивайтесь, замените его грецкими орехами, но обязательно приготовьте это "чудо".  ...

17-03-2013 Просмотров: 2500 Вика

Фаршированные яблоки с миндале…

Холодные десерты

Клубничный торт

Клубничный торт – это мое любимое лакомство в клубничный период. Его можно было бы назвать пирог с клубникой, но пироги делаются закрытыми, а этот торт открыт, как песня. В нем сохраняются все полезные клубничные витамины, так как сама клубника не поддается долгой и высокой термической обработке. А...

03-02-2015 Просмотров: 2240 Вика

Клубничный торт

Холодные десерты

Тыква в сиропе

(турецкая кухня)Тыква в сиропе – это очень вкусно. Стоит попробовать, тем более что этот десерт делается легко и просто.

04-03-2013 Просмотров: 14835 Александр

Тыква в сиропе

Горячие десерты

Рецепт сырников

Этот рецепт сырников совсем не сложный, но сырники получаются очень вкусные. Творог нужно хорошо размять вилкой или пропустить через мясорубку. Муку лучше просеять. И тогда благодаря просеянной муке и протертому творогу сырники получатся воздушными. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 2348 Виктория

Рецепт сырников