логотип приятного аппетита



Мусс из манки

4.0 из 5 всего 9 голосов

Мусс из манки готовится элементарно, но по вкусу это очень вкусная штучка, для десерта повседневного стола это именно то, что нужно, а дети, особенно те, которые не любят манную кашу, так вообще в восторге.

Порций – 3,
Время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим мусс так:

  1. Для начала подготовим наполнитель, если это клюква, то ее хорошенько промываем ее в теплой воде, удаляем все веточки и листочки, откидываем на дуршлаг, даем стечь, обсушиваем на полотенце, а затем протираем через металлическое сито.

    Образовавший свободный сок не сливаем, пусть он остается в ягодном пюре, прошедшем через сито.

  2. То что осталось в сите заливаем 500 мл холодной воды, ставим на огонь и даем закипеть.
  3. Затем огонь уменьшаем, всыпаем сахар, перемешиваем и продолжаем варить около 5 минут.
  4. Получившийся сироп снова процеживаем через мелкое сито или марлю в чистую кастрюльку, ставим на тихий огонь, всыпаем манную крупу и, при постоянном помешивании, варим манную кашу до готовности (около 5-ти минут).
  5. Отделяем яичные белки от желтков, как это лучше всего сделать, можно посмотреть под рецептом в видеоприложении.
  6. Желтки нам в этом рецепте не нужны, а вот белки взбиваем в густую пену.
  7. В готовую манную кашу вливаем пюре с соком, которое было протерто на сите, и взбиваем эту смесь миксером до воздушного состояния. muss manka1
  8. Затем во взбитую кашу с клюквой вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой (сверху вниз, чтобы не упали белки) и раскладываем мусс по формочкам, которые ставим в холодильник на 60 – 80 минут.

    Прежде чем поставить формочки с муссом в холодильник, накройте их пищевой пленкой, чтобы мусс не пропитался запахами холодильника.

  9. Вот и весь рецепт мусса из манки. На сайте есть еще много рецептов приготовления муссов, но похожий рецепт фруктового мусса из манки лежит здесь.

Совет

В этом рецепте, кроме свежих ягод можно использовать и замороженные, если их предварительно разморозить, а так же можно добавить и фрукты, джемы, конфитюры или варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт мусса Клубничный торт »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Черничный торт

Черничный торт – шикарный десерт, очень вкусный, и к тому же еще и полезный, особенно для людей с проблемным зрением, ведь черника один из очень немногих продуктов, которые благотворно влияет на зрение. Порций – 4,Время приготовления – 75 минут (+1 час для настаивания). ...

06-04-2015 Просмотров: 1838 Александр

Черничный торт

Холодные десерты

Домашний творог

  Домашний творог получается нежным, даже грудничкам давать можно.

25-04-2013 Просмотров: 1947 Виктория

Домашний творог

Холодные десерты

Кофейное желе

Кофейное желе - этот десерт особенно нравится ценителям в сочетании с молоком. Взгляните на кофе с молоком немного в другой плоскости, здесь молоко выполняет роль основной жидкости, а кофе – это желе . порций –6,время приготовления – 30 мин. (подготовка 4 – 6 часов). ...

22-04-2013 Просмотров: 2175 Вика

Кофейное желе

Холодные десерты

Пирог из киви

Пирог из киви – это праздничный вариант летнего пирога, который больше относится к десертам, чем к выпечке, ведь выпекать нужно только корж – основу нашего пирога, а все остальное - это вкусная желеобразная натуральная начинка из киви и украшенная клубникой и черной смородиной. В восторге не только ...

19-08-2014 Просмотров: 3304 Александр

Пирог из киви

Горячие десерты

Творожная запеканка с рисом

 Творожная запеканка с рисом - отличный десерт для детей, вкусный, полезный, питательнай  и красивый. Время приготовления – 30 минут. Порций – 2.

28-02-2013 Просмотров: 2293 Виктория

Творожная запеканка с рисом

Горячие десерты

Яблочное суфле

Яблочное суфле – это прекрасный десерт, который готовится в яблоках, хотя Вы можете использовать любую жаростойкую формочку для выпекания. Благодаря рецептуре и шикарному виду блюда в целом, такое суфле можно приготовить на любой праздник или для романтического ужина. Яблочное суфле особенно нравитс...

14-09-2015 Просмотров: 2689 Александр

Яблочное суфле