логотип приятного аппетита



Мусс из манки

4.4 из 5 всего 8 голосов

Мусс из манки готовится элементарно, но по вкусу это очень вкусная штучка, для десерта повседневного стола это именно то, что нужно, а дети, особенно те, которые не любят манную кашу, так вообще в восторге.

Порций – 3,
Время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим мусс так:

  1. Для начала подготовим наполнитель, если это клюква, то ее хорошенько промываем ее в теплой воде, удаляем все веточки и листочки, откидываем на дуршлаг, даем стечь, обсушиваем на полотенце, а затем протираем через металлическое сито.

    Образовавший свободный сок не сливаем, пусть он остается в ягодном пюре, прошедшем через сито.

  2. То что осталось в сите заливаем 500 мл холодной воды, ставим на огонь и даем закипеть.
  3. Затем огонь уменьшаем, всыпаем сахар, перемешиваем и продолжаем варить около 5 минут.
  4. Получившийся сироп снова процеживаем через мелкое сито или марлю в чистую кастрюльку, ставим на тихий огонь, всыпаем манную крупу и, при постоянном помешивании, варим манную кашу до готовности (около 5-ти минут).
  5. Отделяем яичные белки от желтков, как это лучше всего сделать, можно посмотреть под рецептом в видеоприложении.
  6. Желтки нам в этом рецепте не нужны, а вот белки взбиваем в густую пену.
  7. В готовую манную кашу вливаем пюре с соком, которое было протерто на сите, и взбиваем эту смесь миксером до воздушного состояния. muss manka1
  8. Затем во взбитую кашу с клюквой вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой (сверху вниз, чтобы не упали белки) и раскладываем мусс по формочкам, которые ставим в холодильник на 60 – 80 минут.

    Прежде чем поставить формочки с муссом в холодильник, накройте их пищевой пленкой, чтобы мусс не пропитался запахами холодильника.

  9. Вот и весь рецепт мусса из манки. На сайте есть еще много рецептов приготовления муссов, но похожий рецепт фруктового мусса из манки лежит здесь.

Совет

В этом рецепте, кроме свежих ягод можно использовать и замороженные, если их предварительно разморозить, а так же можно добавить и фрукты, джемы, конфитюры или варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт мусса Клубничный торт »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты - прекрасный представитель полезной, витаминизарованной вегетарианской кухни. Такие котлетки можно поджарить на сковороде, но если Вы за здоровое питание, то их можно даже запечь в духовке, а при подаче полить сметаной или джемом.

09-11-2015 Просмотров: 2788 Вика

Морковно-яблочные котлеты

Холодные десерты

Шоколад в домашних условиях

Скажу сразу, получается горький шоколад. Конечно, магазинный по вкусу и консистенции другой, но есть большое НО - польза на первом месте. И еще нам понадобится форма для заморозки льда. Итак, шоколад в домашних условиях:

18-04-2013 Просмотров: 1500 Виктория

Шоколад в домашних условиях

Холодные десерты

Кофейное парфе

(французская кухня) Кофейное парфе – этот десерт родом из французской кухни и он нравится абсолютно всем. Основным ингредиентом парфе являются взбитые яичные желтки, а самое главное в рецепте, это технология их взбивания.

07-10-2015 Просмотров: 2162 Александр

Кофейное парфе

Холодные десерты

Фаршированные яблоки творогом и орехами

Такие фаршированные яблоки творогом и орехами мне делала мама в детстве, теперь я готовлю своему ребенку.  Время приготовления – 40 минут. Порций – 4. ...

11-04-2013 Просмотров: 1749 Виктория

Фаршированные яблоки творогом …