Салат из маринованного болгарского перца

порций - 2

время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

• красный  и желтый перец болгарский маринованный - 100 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• репчатый лук (красный) - 100 гр.,
• масло растительное - 50 гр.,
• зелень петрушки - 4 веточки,
• лимонный сок - 25 гр.,
• гранатовый сок- 25 гр.,

Способ приготовления:

1. Очищаем от семян красный и желтый болгарский маринованный перец - нарезаем квадратиками, помидоры - маленькими ломтиками, шинкуем лук.
2. Выкладываем наши овощи в миску (она должна быть или эмалированная или керамическая, можно также использовать пластиковую),  и заправляем растительным маслом.
3. Сбрызгиваем гранатовым и лимонным соком.
4. Накрываем салат крышкой и оставляем в прохладном месте на несколько минут, чтобы он настоялся.
5. При подаче на стол выкладываем наш салат из маринованного болгарского перца в салатницу или раскладываем по тарелкам и украшаем нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!