логотип приятного аппетита



Яйца, фаршированные рыбой

5.0 из 5 всего 2 голосов

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, так что обязательно попробуйте, возможно этот рецепт на долго приживется в Вашем доме.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 8
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Яйца – 8 шт.,
  • Рыбы соленая, у меня были анчоусы ( но подойдет семга, форель, сайра, скумбрия или сельдь) – 12 - 14 шт. (150 гр.),
  • Майонез – 4  ст.л.,
  • Лук зеленый – 5 стеблей,
  • Перец черный молотый, соль – по вкусу.

Готовим фаршированные яйца так:

  1. Варим яйца «вкрутую» (10 минут кипения, а затем охладить в проточной воде до полного остывания) .
  2. Яйца чистим и острым ножом разрезаем пополам. яйца вареные
  3. Желтки помещаем в отдельную миску и, при помощи вилкой, раздавливаем их в крошку. желтки с заправкой
  4. Из рыбы удаляем все косточки (пинцетом это делается элементарно), а филе нарезаем очень мелкими кусочками. 
  5. Зеленый лук моем, обсушиваем и мелко шинкуем.
  6. Добавляем в желтки измельченную рыбу, зеленый лук, перчим по вкусу и заправляем майонезом, перемешиваем. Пробуем на вкус и, если рыба была не соленая, то можно немного присолить начинку.желтки с луком

    Оставьте немного зеленого лука для украшения при подаче на стол.

  7. Половинки яичных белков заполняем начинкой. фарш для яиц

    Это очень удобно делать обычным столовым ножом или чайной ложечкой.

     
  8. Яйца, фаршированные рыбой готовы, при подаче на стол посыпаем их нарезанным зеленым луком. яйца на блюде

Совет.

Фаршированные яйца в готовом виде очень быстро обветриваются, поэтому их не нужно готовить за сутки до прихода гостей, а лучше всего начать их готовить за полчаса до начала мероприятния, но если гости запаздываются, то блюдо с яйцами нужно обмотать пищевой полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с ветчиной и сыром Как приготовить жульен »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 18.06.2017 12:56
Смотрится великолепно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 17:11
Здесь продумано все, и цвет, и фактура, и посуда. Спасибо за ваш комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 3470 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 5505 Виктория

Лаваш с грибами

Бутерброды

Селедочное масло

Селедочное масло - отличный вариант бутербродной помазки. Это особенно оценят любители рыбы.

23-03-2013 Просмотров: 2721 Вика

Селедочное масло

Пицца

Пицца "Кальцоне"

(итальянская кухня) Пицца "Кальцоне"- эта пицца, содержит в себе салями и несколько видов сыров, но самое главное отличие этой пиццы от остальных, это ее форма, она больше напоминает чебурек, чем пиццу. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут (если тесто готово) ...

05-04-2013 Просмотров: 3996 Вика

Пицца "Кальцоне"

Пицца

Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита», наверное, это самая популярная классическая пицца в Италии, большое значение в этой неаполитанской пицце играет сыр «Моцарелла», который делается из молока буйволицы и является одним из главных ингредиентов этой замечательной пиццы. Кроме того, «Моцарелла» должна быть нарезана оче...

04-04-2013 Просмотров: 1958 Вика

Пицца «Маргарита»