Апрель 9
Автор Виктория
Опубликовано в С говядиной
Прочитано 4187 раз

Говядина с медом и сельдереем

5.0 из 5 всего 6 голосов

Говядина с медом и сельдереем - это мясо с афродизиаком, оно полезно во многих смыслах. Речь идет о сельдерее))) Кушаем и живем счастливо! Рецепт достоин Вашего внимания!

Время приготовления – 2,5 часа.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Говядина постная – 1 кг,
Лук – 2 шт.,
Болгарский перец – 1 шт.,
Стебли сельдерея – 3 шт.,
Морковь (средняя) – 3 шт.,
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
Сок лимона – 2 ст. ложки,
Мед – 2 ст. ложки,
Томатный кетчуп – 50 мл,
Горчица острая – 1 ст. ложка,
Вода – 0,7 л,
Соль. Перец.

Готовится говядина с медом и сельдереем так:

Морковь и болгарский перец порезать соломкой. Лук мелко порубить, а сельдерей нашинковать полукольцами. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
Разогреть подсолнечное масло в сковородке с толстыми стенками и быстро обжарить говядину. Добавить нашинкованные овощи и потушить 5-7 минут, периодически помешивая.
В миске соединить сок лимона, мед, кетчуп, горчицу, воду, соль и перец. Хорошо перемешать и этой смесью залить мясо с овощами.
Тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Как вариант, мясо можно отправить в духовку на 2,5 часа (180 С). Говядина с медом и сельдереем получается сочной и нежной.