Курица с грибами и картошкой в мультиварке
Когда я решила купить мультиварку, мне пришлось прочитать много литературы, отзывов и пообщаться с теми, кто уже купил себе эту помощницу. И у меня появились некоторые соображения по этому поводу. Оказывается для одних людей главным аргументом в пользу покупки, явилась экономия времени, для других – новые возможности, но, а для меня самым главным явилось полезное питание, которое можно приготовить с помощью этой новинки. Поэтому я обхожу далекой дорогой программу «жарка». Основным принципом приготовления вторых блюд является загрузка сочетающихся продуктов и программа «тушение». Так как готовить каждый раз одно и тоже не хочется, убираешь или заменяешь тот или иной ингредиент, и в итоге получается всегда вкусно и по разному. Курица с грибами и картошкой в мультиварке тоже рецепт из того же разряда. Добавила грибы, томат и вот новое блюдо на столе.
Время приготовления – 25 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 гр. или куриные ножки (бедра) – 3 шт.,
- Картошка – 700 гр.,
- Грибы – 250 гр.,
- Сладкий перец – 1 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Луковица – 1 шт.,
- Томат – 100 мл,
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Режем куриное филе кубиками средней величины.
Для этого блюда отлично подойдет и куриное мясо на кости (бедра и ножки).
- Промываем и нарезаем ломтиками грибы.
- Из овощей берем картошку, морковку, сладкий перец и лук. Картошку чистим, споласкиваем и нарезаем квадратиками.
- Все остальные овощи чистим и измельчаем в произвольной форме.
- Все ингредиенты загружаем в чашу мультиварки.
- Наливаем томат, подсолнечное масло.
Томат можно заменить на свежие помидоры.
- Все солим, перчим и перемешиваем специальной ложечкой.
- Чашу накрываем крышкой, выставляем программу «овощи» и «время» 12 минут. Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, то клапан закрываем. Если такой функции нет, время увеличиваем в 2 раза.
- Овощи, мясо и грибы пустят сок и пропитаются томатом. Масло добавит немного жиров и у нас получится отличное диетическое блюдо - курица с грибами и картошкой в мультиварке. Выпускаем пар и раскладываем блюдо по тарелкам.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
