логотип приятного аппетита



Салат с брынзой

4.5 из 5 всего 2 голосов

Салат с брынзой – это классика жанра, в этом рецепте не обязательно использовать именно брынзу, ее можно запросто заменить тофу или, например, фета (один является соевым сыром, а второй сыром из овечьего молока). Мы же приготовим салат со слабосоленым сыром из коровьего молока – брынзой. Если сделать все по рецепту, то получится типичный шопский салат, но Вы можете нивелировать ингредиенты по своему усмотрению, единственное, что нельзя убрать из этого салата, так это брынзу, иначе он сразу поменяет свое название :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – полчаса.

Ингредиенты:

  • Брынза – 100 гр.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Лук репчатый (желательно красный крымский) – 1 большая луковица,
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт.,
  • Огурец – 2 шт.,
  • Масло растительное (оливковое) – 4 ст.л.,
  • Уксус (яблочный 6% или винный 6%) – 2 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим салат с брынзой так:

  1. Разогреваем духовку до 1190 – 200 градусов С.
  2. Сладкий перец моем и обсушиваем. Противень для выпекания сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла, выкладываем перцы на противень и запекаем в разогретой духовке 20 минут.

    Этот этап можно пропустить и добавить в салат перец без термообработки, но печеный перец в этом салате звучит изумительно.

  3. Противень с запеченными перцами вынимаем из духовки и укрываем пищевой пленкой на 10 минут или просто перцы помещаем в пакет, который завязываем, чтобы перцы там «дошли».
  4. Через 10 минут из перцев удаляем кожицу, плодоножку с сердцевиной и семенами, а мякоть нарезаем соломкой.
  5. Моем остальные овощи и протираем их насухо.
  6. Репчатый лук чистим и нарезаем полуколечками. Томаты нарезаем небольшими ломтиками, огурец – соломкой. Брынзу режем крупными кубиками, чтобы они не разваливались в салате, а оставались правильной геометрической формы.
  7. Выкладываем все нарезанные ингредиенты в салатницу. печеный перец и подготовленные овощи для салата
  8. Соединяем уксус с маслом, заправляем наш салат и перемешиваем.
  9. Салат с брынзой готов, подайте к нему бифштекс или шницель.

Совет.

Брынза бывает разного качества, поэтому обязательно проверьте салат на соль, а если Вы использовали тофу или фету, то салат нужно посолить обязательно. Так же многие любят в этом салате свежемолотый черный перчик, если Вы его тоже уважаете, то добавьте небольшую щепотку.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат с редиской и яйцом

Когда на рынке появляется первая редиска, хочется сразу приготовить салат с ее участием. На ум приходит очень вкусный салат с редиской и яйцом. Можно добавить еще свежий огурчик, листья салата и получится еще один рецептик. И так можно фантазировать до бесконечности, пока организм не скажет: «хватит...

13-05-2015 Просмотров: 4655 Виктория

Салат с редиской и яйцом

Мясные салаты

Салат с курицей, грибами и черносливом

Салат с курицей, грибами и черносливом бесспорно праздничный вариант салата. Он получается очень вкусный и сытный. Чтобы разнообразить меню, его я готовила на торжество вместо легендарного салата оливье. И это оказалась очень удачная замена. Если Вы захотите приготовить салат со свежей ноткой, вмест...

21-01-2017 Просмотров: 2592 Виктория

Салат с курицей, грибами и чер…

Рыбные салаты

Салат сельдь под шубой

Какие бы изысканные и необычные салаты мы не ели, все равно салат сельдь под шубой – это салат номер один или два. А чем известнее салат, тем больше вариаций на эту тему. Шуба не исключение. В этот салат добавляют и яблоки, и отварные яйца, и грибы…а есть даже «пустая шуба». Это салат для тех, кто н...

07-10-2015 Просмотров: 3771 Виктория

Салат сельдь под шубой

Овощные салаты

Салат из свеклы с чесноком

Один из самых простых и вкусных салатов из отварной свеклы – это салат из свеклы с чесноком. В этот салат можно добавлять орехи (грецкие и арахис), чернослив и изюм. Кому что нравится! Некоторые гурманы даже сыр добавляют. Организм сам подскажет, какие микроэлементы и витамины нужны именно Вам в это...

30-10-2014 Просмотров: 3906 Виктория

Салат из свеклы с чесноком

Овощные салаты

Салат с грибами и картофелем

Зимой, сухие грибы это один из главных компонентов для приготовления грибных салатов, но этот салат с добавлением отварного картофеля, лука и печеного чеснока обладает особым вкусом и пикантностью. Если это летний период, то салат с грибами и картофелем легко приготовить из жареных, только что собра...

03-04-2013 Просмотров: 3324 Raisa

Салат с грибами и картофелем

Овощные салаты

Отварная свекла с майонезом

Отварная свекла с майонезом - это гениальный салат, так как все гениальное просто. :)

25-04-2013 Просмотров: 3431 Виктория

Отварная свекла с майонезом

Овощные салаты

Салат из помидоров и орехов

(грузинская кухня) Салат из помидоров и орехов - это салат из грузинской национальной кухни, прекрасный и легкий салат, может послужить украшением любого стола. порций - 1время приготовления -  5 минут. ...

08-02-2013 Просмотров: 6091 Виктория

Салат из помидоров и орехов