логотип приятного аппетита



Салат с брынзой

4.5 из 5 всего 2 голосов

Салат с брынзой – это классика жанра, в этом рецепте не обязательно использовать именно брынзу, ее можно запросто заменить тофу или, например, фета (один является соевым сыром, а второй сыром из овечьего молока). Мы же приготовим салат со слабосоленым сыром из коровьего молока – брынзой. Если сделать все по рецепту, то получится типичный шопский салат, но Вы можете нивелировать ингредиенты по своему усмотрению, единственное, что нельзя убрать из этого салата, так это брынзу, иначе он сразу поменяет свое название :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – полчаса.

Ингредиенты:

  • Брынза – 100 гр.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Лук репчатый (желательно красный крымский) – 1 большая луковица,
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт.,
  • Огурец – 2 шт.,
  • Масло растительное (оливковое) – 4 ст.л.,
  • Уксус (яблочный 6% или винный 6%) – 2 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим салат с брынзой так:

  1. Разогреваем духовку до 1190 – 200 градусов С.
  2. Сладкий перец моем и обсушиваем. Противень для выпекания сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла, выкладываем перцы на противень и запекаем в разогретой духовке 20 минут.

    Этот этап можно пропустить и добавить в салат перец без термообработки, но печеный перец в этом салате звучит изумительно.

  3. Противень с запеченными перцами вынимаем из духовки и укрываем пищевой пленкой на 10 минут или просто перцы помещаем в пакет, который завязываем, чтобы перцы там «дошли».
  4. Через 10 минут из перцев удаляем кожицу, плодоножку с сердцевиной и семенами, а мякоть нарезаем соломкой.
  5. Моем остальные овощи и протираем их насухо.
  6. Репчатый лук чистим и нарезаем полуколечками. Томаты нарезаем небольшими ломтиками, огурец – соломкой. Брынзу режем крупными кубиками, чтобы они не разваливались в салате, а оставались правильной геометрической формы.
  7. Выкладываем все нарезанные ингредиенты в салатницу. печеный перец и подготовленные овощи для салата
  8. Соединяем уксус с маслом, заправляем наш салат и перемешиваем.
  9. Салат с брынзой готов, подайте к нему бифштекс или шницель.

Совет.

Брынза бывает разного качества, поэтому обязательно проверьте салат на соль, а если Вы использовали тофу или фету, то салат нужно посолить обязательно. Так же многие любят в этом салате свежемолотый черный перчик, если Вы его тоже уважаете, то добавьте небольшую щепотку.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Курица с ананасами

 Курица с ананасами - прекрасный салат, который готовится элементарно, а поставить его не стыдно и на праздничный стол, а все потому что очень вкусный салат, с целой армией поклонников по всему миру. Курица просто шикарно сочетается с ананасами (или наоборот).

07-02-2013 Просмотров: 5115 Вика

Курица с ананасами

Мясные салаты

Салат с черносливом и курицей

Салат с черносливом и курицей гости всегда съедают в первую очередь. Он получается очень нежный, а сочетание курицы и чернослива делают вкус этого салата незабываемым.

05-04-2013 Просмотров: 3997 Виктория

Салат с черносливом и курицей

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 2937 Виктория

Салат из отварной свеклы

Мясные салаты

Салат с курицей и маринованными грибами

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

20-01-2015 Просмотров: 6132 Виктория

Салат с курицей и маринованным…