логотип приятного аппетита



Мясо с луком и перцем

5.0 из 5 всего 1 голос

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :).

Порций – 2,
Время приготовления – 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Мясо (вырезка говядины или свинины) – 300 гр.,
  • Сладкий перец – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Черный молотый перчик – щепотка,
  • Красный острый перец – 0,25 ч.л. или по вкусу,
  • Соль крупная – по вкусу.

Готовим мясо так:

  1. Хорошенько моем сладкий перчик, режем его пополам, удаляем ножку с сердцевиной и вычищаем от семечек, мякоть нарезаем брусочками.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Мясо (у меня была говяжья вырезка) моем и очищаем от пленок, нарезаем брусочками.
  4. Разогреваем в 1 ст. л. растительного масла, выкладываем в него подготовленные овощи и обжариваем на среднем огне около 3-х минут, чтобы овощи размягчились и начали издавать аромат.
  5. Пассерованные овощи выкладываем на тарелку, а в сковороду добавляем еще 1 ст.л. растительного масла и выкладываем мясо. Делаем сильный огонь и жарим мясо на таком огне пару минут, чтобы оно покрылось корочкой, которая будет препятствовать испарению мясного сока из мяса (тогда мясо будет оставаться сочным), затем, когда мясо начнет румянится и покрываться аппетитной корочкой, огонь уменьшаем, мясо перемешиваем и продолжаем готовить еще 4 – 5 минут или до готовности мяса. овощи с мясом и перцем
  6. Если мясо слишком жесткое, то можно в сковороду добавить немного водички, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 – 10 минут или еще дольше.
  7. По готовности добавляем к мясу припущенные овощи, солим, перчим, перемешиваем и готовим еще, примерно 2 минуты.
  8. Мясо с луком и перцем готово, его можно выложить на листья салата или лаваш, в который можно даже завернуть, а если добавить еще и какой-нибудь соус или майонез плюс зелень, то получим не что иное, как шаурму или бурито.

P.S. Пошаговые рецепты шаурмы можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясо с овощами в духовке Детские тефтели »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 2830 Вика

Бифштекс говяжий рубленый

С курицей

Как приготовить куриные отбивные

Как приготовить куриные отбивные волнует многих хозяек, потому что курица плотно вошла в нашу жизнь, благодаря своим диетическим свойством, а также из-за быстроты приготовления.

11-02-2014 Просмотров: 2838 Виктория

Как приготовить куриные отбивн…

Гарниры из круп

Пшеничная каша

Горячая, рассыпчатая пшеничная каша со сливочным маслом – уже хочу. А готовится она легко и просто. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2.

13-02-2013 Просмотров: 4330 Виктория

Пшеничная каша

Вареники и пельмени

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей – это очень конкретно сказано, потому что его можно использовать и для вареников с картошкой, и для вареников с вишнями. Так что научившись замешивать такое тесто, Вы пополните свой арсенал кулинарных умений очень важным и нужным навыком. ...

01-04-2013 Просмотров: 2072 Виктория

Тесто для пельменей

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 6162 Виктория

Блины с абрикосами

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 4064 Виктория

Эскалоп из телятины

Со свининой

Свиные рулетики с черносливом и сыром

Свиные рулетики с черносливом и сыром - прекрасный рулеты, которые разнообразят праздничный стол и привнесут новизну

10-02-2013 Просмотров: 11400 Вика

Свиные рулетики с черносливом …

С говядиной

Котлеты по-семейному

Вы когда-нибудь ели котлеты по-семейному? Сочные, ароматные, вкусные и очень домашние! Тогда прошу к столу отведать!

23-03-2013 Просмотров: 1797 Вика

Котлеты по-семейному

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 6638 Вика

Печеночные котлеты с манкой