- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 23877 раз
Фасоль с мясом в горшочке
4.6 из
5
всего
36 голосов
Фасоль с мясом в горшочке - пища настоящих чемпионов. Это блюдо может стать полноценным обедом или ужином, который согреет и насытит. Идеальный вариант для людей теряющих за день много калорий - спортсменов, шахтеров, металлургов и т.п.
Время приготовления – 1 час, если фасоль отварена заранее.
Порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Мясо (желательно свинина или телятина) - 300 гр.,
- Фасоль сырая или консервированная- 300 гр.,
- Морковь - 3 шт.,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Чеснок - 4 зубчика,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Перец молотый черный и красный, соль.
Способ приготовления:
- Фасоль замочите в воде и оставьте на ночь, а утром - отварите до готовности. Затем откиньте ее на дуршлаг, отвар сохраните.
- Лук мелко нарежьте. Морковь нарежьте небольшими кубиками.
- Мясо нарежьте квадратиками покрупнее.
- В сковороду налейте масло и обжарьте мясо. Добавьте к мясу лук и пассируйте его.
- Выложите в горшочки слоями обжаренный лук с мясом, фасоль и морковь.
- Отвар из фасоли посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и залейте этим содержимое горшочков.
- Горшочки накройте крышками и запекайте при температуре 180 С около 45 минут.
- Фасоль с мясом в горшочке готова, подайте ее горячей.
Совет
Консервированную фасоль тоже можно использовать, только учтите, что положить ее нужно за 5 минут до полного приготовления, чтобы она не разварилась.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии