- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 18536 раз
Мимоза с плавлеными сырками
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Консервированная рыба – 1 банка (200 гр.),
- Плавленые сырки – 2 шт. (высокой жирности),
- Картофель – 3-4 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Яйца – 4 шт.,
- Майонез – 300 гр.,
- Соль по вкусу. Укроп для украшения.
Способ приготовления:
- Картофель, морковь и яйца отвариваем и остужаем. Белки отделяем от желтков (как это сделать смотрим видео после рецепта).
- Мелко режем лук и заливаем кипятком (50-70 мл) на 5-10 минут, чтобы вышла горечь.
Можно добавить уксус – 2 ст. ложки и сахар - 1 ч. ложку. Лук таким образом промаринуется.
- Затем воду слить.
- Рыбу с консервы мнем вилкой в мисочке, удаляем крупные косточки, если они есть и смешиваем с луком.
- Собираем салат на красивом блюде. Первый слой – картофель, натертый на терке, сверху делаем майонезную сеточку.
- На картофель кладем рыбно-луковую смесь и тоже поливаем майонезом. Затем тертые плавленые сырки – майонез; тертые белки – майонез; тертая морковь – майонез.
- Сверху делаем «мимозную» присыпку из желтков. Трем желтки на мелкой терке, покрываем ими салат и украшаем веточками укропа.
- Мимоза с плавленными сырками сделает любой стол праздничным!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии