логотип приятного аппетита



Салат с креветками и помидорами

4.3 из 5 всего 4 голосов

Салат с креветками и помидорами – легкий и очень вкусный салат, который по достоинству оценят любители морепродуктов и все кто придерживается правил здоровой пищи. Салат ресторанного уровня, поэтому нужно немножко постараться.

Порций – 4 - 6,
Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки свежие или отваренные – 500 гр.,
  • Помидоры (спелые бурые, розовые и красный) – 1 кг,
  • Чеснок – 4 зубца,
  • Огурец (длинный) – 0,5 шт.,
  • Репчатый лук крупный (красный) – 0,5 шт. или средний - 1 шт.,
  • Кисломолочный твердый сыр (брынза или фета) – 100 гр.,
  • Душица или другая зелень (петрушка, укроп) – 0,5 пучка,
  • Растительное масло (оливковое) - 3 - 4 ст.л.,
  • Острый красный молотый перец – по вкусу,
  • Винный уксус (красный) – 1 - 2 ст.л. или по вкусу,
  • Крупная соль.

Готовим салат с креветками и помидорами так:

1. Разогреваем в сковороде пару ложек нейтрального растительного масла.

Добавьте в масло пару зубчиков раздавленного чеснока, чтобы масло ароматизировалось чесночком, а также щепотку красного молотого острого перчика, чтобы у масла появилась остринка. Как только чеснок начнет коричневеть, удаляем его из сковороды, он свое отработал.

 Чистим креветки, удаляем панцирь, головогрудь, а также кишечную вену, промываем, даем стечь на дуршлаге и всыпаем в сковороду с разогретым маслом.

сырые креветки

2. Если Вы используете вареные креветки, то их нужно жарить буквально 1 минуту, чтобы они прогрелись и ароматизировались чесночным маслом. Если креветки были сырые, то жарить их нужно 3 – 4 минуты, в зависимости от размера креветок.

Чтобы создать впечатление, что креветок в два раза больше, чем на самом деле, можно, после того, как креветки обжарены и немного остыли, разрезать вдоль пополам каждую.

 

жареные креветки

3. Нарезаем произвольно помидоры. 

Помидоры желательно использовать разных цветов (темно-красные, светло-красные, бурые, желтые), а также разных размеров (черри, стандарт, гигант), это сделает салат более интересным с эстетической точки зрения.

резаные томаты

 4.  Режем кубиками – огурцы и сыр.

резаный огурец и томаты черри

 5.  Полукольцами режем лук и мелко рубим зелень.

лук и зелень на достке

 6. Измельчаем чеснок. Соединяем все овощи, сыр и зелень, приправляем щепоткой красного молотого жгучего перца и солим, добавляем креветки и все аккуратно перемешиваем. Заправляем салат винным уксусом.

резаный чеснок и уксус

 7. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла (желательно оливкового), перемешиваем.

креветки в салте

 8. Накрываем салат крышкой и ставим в прохладное место на полчаса, чтобы он настоялся.

помидоры с креветками

 9. Салат с креветками и помидорами готов, наливаем бокал красного сухого вина в бокал и наслаждаемся :). 

Совет

Если креветки замороженные, то их нужно разморозить, это легко сделать, если запечатанный пакет с креветками заранее погрузить в воду комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат с селедкой Салат из коктейля морепродуктов »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат с консервой

Салат с консервой – это очень полезный, сочный и ароматный салат, который оценят все любители рыбы, а также люди соблюдающие пост, диету или придерживающиеся здорового питания. Посудите сами – рыба, зелень, свежие овощи, растительное масло и специи для пикантности. Идеальный вариант изысканного завт...

22-06-2015 Просмотров: 2584 Вика

Салат с консервой

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 5981 Виктория

Засолка капусты

Овощные салаты

Салат из свеклы с яблоком

   Салат из свеклы с яблоком больше похож даже фруктово-овощной десерт. Получается очень сочно, ароматно и вкусно!

27-04-2015 Просмотров: 6580 Вика

Салат из свеклы с яблоком

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 5379 Вика

Салат с грибами и рисом

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 3745 Вика

Острая свекла

Другие салаты

Свёкла с чесноком и черносливом

Свекла с чесноком и черносливом - это салат гениально простой и гениально полезный. Его можно готовить каждый день, а если украсить этот салат свекольной розочкой и веточками зелени подойдет и для праздничного стола. порций - 4время приготовления - 7 мин (если свекла отварена) ...

24-04-2013 Просмотров: 2776 Вика

Свёкла с чесноком и черносливо…

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 5620 Виктория

Салат с баклажанами

Овощные салаты

Салат из помидоров со сметаной

Салат из помидоров со сметаной - вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.

03-03-2013 Просмотров: 3612 Виктория

Салат из помидоров со сметаной