Май 15
Автор Виктория
Опубликовано в Другие салаты
Прочитано 5901 раз

Свекла с творогом

4.5 из 5 всего 2 голосов

Если часто готовить салаты и понять принцип сочетаемости продуктов, то можно создавать свои неповторимые рецепты. Кто-то скажет, что тот салат, который Вы создали в творческом порыве и поиске новых вкусов уже давно известен. Но, нет, он известен кому-то, а не Вам, а значит для Вас это новинка! И в этом вся соль! Творите, сочетайте и сочиняйте, в хорошем смысле этих слов! Чуть не забыла, у нас сегодня свекла с творогом!

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Отварная свекла – 1 большая,
Творог (жирный) – 150 гр.,
Чеснок – 1 зубочек,
Сметана – 2-3 ст. ложки,
Зеленый лук (по желанию) – 3 пера,
Соль.

Способ приготовления:

Отваренную свеклу чистим и трем на терке. Для куража можно использовать терку для корейской моркови.
Чистим чеснок, давим через пресс и соединяем со сметаной.
Творог немного разминаем вилкой, но крупные кусочки пусть все же присутствуют, так как выигрышно звучат в салате.
Зеленый лук измельчаем.
Для украшения салата оставляем немного свеклы и творога, а все остальные (кроме творога) ингредиенты высыпаем в одну миску, солим, поливаем сметаной и перемешиваем.
Потом кладем творог и уже перемешиваем неспеша.
Теперь выкладываем салат на тарелку, сверху кладем яркий островок свеклы и украшаем веточкой петрушки. Свекла с творогом готова! Прошу Всех к столу. Конечно, на мясное у нас будут куриные котлеты.