логотип приятного аппетита



Вареники с картошкой и грибами

4.6 из 5 всего 5 голосов

(русская кухня)   

Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины.

Ингредиенты для теста:

  • Кипяток – 200 мл,
  • Мука – 2 стакана,
  • Соль – 0,5 ч. ложки.
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки.
Сохранить в кулинарную книгу

Для начинки:

Способ приготовления:

  1. Насыпать муку (примерно половину) в миску, посолить, налить кипяток, подсолнечное масло и размешать. Понемногу подсыпая муку, замесить тесто. Оставить отдыхать под полотенцем. А пока заняться начинкой. Почистить лук (2 шт.), порезать мелко и обжарить. Выложить на тарелку. Затем обжарить грибы (предварительно измельчить на кубики).
  2. Отварить картофель в подсоленной воде, потолочь пюре (воду не добавлять) и соединить с луком и грибами. Тесто разделить на 2 части и из каждой раскатать блин толщиной около 2 мм. Стаканом вырезать круглые лепешки. На середину каждой лепешки положить 1 ч. ложку начинки и хорошо слепить края.
  3. Дощечку посыпать мукой, выложить на нее вареники и заморозить. А можно сразу отварить вареники с картошкой и грибами в подсоленной воде и когда они всплывут - достать шумовкой.
  4. Приготовить зажарку из лука и грибов и полить вареники. Хорошо перемешать, чтобы они не слиплись. Сверху посыпать молотым перцем и рубленой зеленью. И обязательно подать наши вареники с картошкой и грибами со сметаной!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареники с творогом Вареники с вишнями »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Цыпленок табака на сковороде

Цыпленок табака на сковороде это классика жанра, которую обожают все, а секрет этого блюда в его простоте и вкусе, а если еще к классическим специям добавить соевый соус, то получится вообще шедевр, но обо все по порядку.

08-07-2017 Просмотров: 598 Виктория

Цыпленок табака на сковороде

Со свининой

Рулетики из свинины

Рулетики из свинины - это очень вкусные рулетики с аппетитной корочкой. Готовятся такие рулетики элементарно и не требуют больших денежных или временных затрат, а подать их можно на любой стол, в будни или праздник.

03-08-2015 Просмотров: 1585 Вика

Рулетики из свинины

Рыбные вторые блюда

Рыбное карри

(тайская кухня) Рыбное карри или карри из рыбы – это блюдо для настоящих гурманов. Так готовят рыбу в Тайланде. Если мы, как положено, добавим все специи, то придется вызывать пожарную бригаду, чтобы потушить огонь в ротовой полости, поэтому ограничимся 1/2 частью полагающейся остроты, хотя, экстре...

19-05-2014 Просмотров: 2425 Вика

Рыбное карри

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 2648 Вика

Рецепт аджапсандали

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 1340 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

С курицей

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лук, морковь, пар...

09-12-2015 Просмотров: 2115 Виктория

Плов в мультиварке с курицей