логотип приятного аппетита



Вареники с картошкой и грибами

4.6 из 5 всего 5 голосов

(русская кухня)   

Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины.

Ингредиенты для теста:

  • Кипяток – 200 мл,
  • Мука – 2 стакана,
  • Соль – 0,5 ч. ложки.
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки.

Для начинки:

Способ приготовления:

  1. Насыпать муку (примерно половину) в миску, посолить, налить кипяток, подсолнечное масло и размешать. Понемногу подсыпая муку, замесить тесто. Оставить отдыхать под полотенцем. А пока заняться начинкой. Почистить лук (2 шт.), порезать мелко и обжарить. Выложить на тарелку. Затем обжарить грибы (предварительно измельчить на кубики).
  2. Отварить картофель в подсоленной воде, потолочь пюре (воду не добавлять) и соединить с луком и грибами. Тесто разделить на 2 части и из каждой раскатать блин толщиной около 2 мм. Стаканом вырезать круглые лепешки. На середину каждой лепешки положить 1 ч. ложку начинки и хорошо слепить края.
  3. Дощечку посыпать мукой, выложить на нее вареники и заморозить. А можно сразу отварить вареники с картошкой и грибами в подсоленной воде и когда они всплывут - достать шумовкой.
  4. Приготовить зажарку из лука и грибов и полить вареники. Хорошо перемешать, чтобы они не слиплись. Сверху посыпать молотым перцем и рубленой зеленью. И обязательно подать наши вареники с картошкой и грибами со сметаной!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареники с творогом Вареники с вишнями »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 4554 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Гарниры из круп

Рис «по-тайски»

(тайская кухня)Рис «по-тайски» - великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все внутренние органы организма, так как благодаря специям, а также перцу чили, увеличивается обмен веществ в организме, и происходит поднятие общего тонуса. Рис «по-тайски», подобно хумусу (рецепт которого ...

15-04-2013 Просмотров: 5972 Вика

Рис «по-тайски»

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты и яблок

Котлеты из капусты и яблок - прекрасные вегетарианские котлеты, которые оценят все любители капусты. Капуста сочетается с большинством продуктов русской или украинской кухни, а яблоки, это вообще уникальный и универсальный продукт, который сочетается абсолютно с любым ингредиентом и его можно добавл...

09-11-2015 Просмотров: 3923 Вика

Котлеты из капусты и яблок

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 3474 Виктория

Тушеная утка

Вареники и пельмени

Китайские пельмени

(китайская кухня) Китайские пельмени - сами китайцы их называют "вонтоны", по словам сэра Пола Маккартни, это его любимое блюдо. Жители Поднебесной верят, что если скушать такой пельмешек, во время празднования Нового года, то секретный орешек, который находится внутри вонтона, принесет им благопол...

03-04-2013 Просмотров: 6031 Вика

Китайские пельмени

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 10249 Виктория

Блины с абрикосами