логотип приятного аппетита



Семга на решетке

5.0 из 5 всего 2 голосов

Семга на решетке - прекрасный и очень простой вариант блюда для пикника. Самое главное в такой рыбе, это маринад. Если сделать все правильно, то получится очень вкусное и полезное блюдо.

Порций - 3

Время приготовления - 10 минут (+ 1,5 часа мариновки).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Филе или стейки семги  – 600 гр.,
  • Оливковое масло – 100 мл,
  • Лимонный сок – 50 мл.,
  • Горчица (желательно дижонская) – 25 гр.,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень петрушки – для подачи,
  • Белый молотый перец, соль крупная - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если Вы купили свежую семгу, а как ее правильно выбрать читаем здесь, то сразу же Вы столкнетесь с такой проблемой, как разделка лососевой рыбы, и тут на помощь может прийти статья, как правильно разделать лосось, которую можно прочитать здесь (очень подробно и с пошаговыми фотографиями все расписано).
  2. Итак, филе или стейки семги хорошенько моем в холодной воде и просушиваем на бумажном полотенце.
  3. Соединяем 70 мл оливкового масла с горчицей, лимонным соком, белым молотым перчиком, солью и выдавленным на прессе чесноком; перемешиваем получившийся маринад. Кстати, рецепты всех маринадов можно прочитать здесь, вполне возможно, что Вам придется по душе какой-нибудь другой вариант.
  4. Смазываем получившимся маринадом семгу (можно это сделать руками, как бы втирая маринад в рыбу), складываем рыбу в эмалированную или керамическую посуду, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 60 - 100 минут. Самое трудное позади. :)
  5. Выкладываем семгу на решетку и жарим на умеренных углях до готовности.
  6. Решетку желательно смазать оставшимся растительным маслом, так как готовая рыба может прилипнуть к решетки и оставить на ней кусочки готового мяса, когда вы будете снимать рыбу с решетки, а это испортит эстетический вид блюда в целом при подаче на стол.
  7. Так же, во время приготовления на решетке, нужно рыбу периодически сбрызгивать маринадом, чтобы она не подгорала.
  8. Семга на решетке готова, при подаче на стол посыпаем ее мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Караси в фольге Шашлыки из креветок »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Тушеная куриная печень

Это самый ленивый рецепт приготовления печени. Почему ленивый: спросите Вы? Потому что быстрее и легче приготовить можно только яичницу. Но кроме этого куриная печень еще и невероятно полезна. Оказывается, в 100 граммах печени содержится необходимая суточная норма железа. Витамины группы В, которые ...

26-02-2015 Просмотров: 2751 Виктория

Тушеная куриная печень

Из грибов, овощей, круп

Грибы в сметане

Грибы в сметане можно приготовить как на плите в сковороде, так и в духовке. Лично я предпочитаю это блюдо приготовленное в духовке, тогда можно наслаждаться вкуснейшей сырной корочкой со вкусом грибов.  порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин. ...

19-03-2013 Просмотров: 2585 Вика

Грибы в сметане

Со свининой

Гуляш из свинины в мультиварке

   Гуляш из свинины в мультиварке – это шедевр! Мясо получается мягкое, сочное, нежное, вкусное и, конечно же, полезное! А готовится так просто, что даже ребенок способен его приготовить!

28-12-2015 Просмотров: 1479 Moskova

Гуляш из свинины в мультиварке…

Со свининой

Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой – это блюдо еще называется бигус или свинина бигус, как уже понятно из названия в рецепте 2 основных компонента - свинина и кислая капуста. Блюдо получается очень вкусным, с яркой капустной кислинкой и прекрасным мясным ароматом. После приготовление это блюдо рискует поп...

13-05-2015 Просмотров: 4025 Вика

Квашеная капуста со свининой

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 4387 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…

С бараниной

Котлеты из баранины и свинины

Котлеты из баранины и свинины – это котлеты, которые, как уже понятно из названия, содержат в себе мясной микс, и благодаря специям, могу разнообразить не только будничные стол, но их можно приготовить и на праздник.

25-10-2015 Просмотров: 5463 Вика

Котлеты из баранины и свинины

С говядиной

Рулетики из говядины с начинкой

Рулетики из говядины с начинкой - обалденные рулетики, которые улетают со стола в мгновение ока, начинка, похоже, делает их невесомыми :). Порций – 4 шт.,Время приготовления 35 минут

24-04-2013 Просмотров: 8278 Вика

Рулетики из говядины с начинко…

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные шампиньоны

 Фаршированные шампиньоны - это простое, быстрое, но такое вкусное и красивое блюдо. Для приготовления не нужно никаких кулинарных способностей, кроме желания приготовить что-то по-настоящему вкусное.

09-02-2013 Просмотров: 2797 Вика

Фаршированные шампиньоны

С курицей

Рецепт куриных отбивных

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

19-04-2013 Просмотров: 2152 Виктория

Рецепт куриных отбивных