логотип приятного аппетита



Тушеная капуста с курицей

4.3 из 5 всего 6 голосов

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлебом. И еще открою Вам один секрет вкусной тушеной капусты: нужно добавлять много лука и моркови, тогда капуста будет нежнее и приобретет сладковатый вкус, который ей очень к "лицу".

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2-3-4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 700 гр.,
  • Окорочок (400 гр.) - 1 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук большого размера – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Соль, сахар по вкусу,
  • Перец молотый и лавровый лист,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим овощи. Лук режем кубиками, морковь чистим, промываем и трем на крупной терке, а капусту мелко шинкуем.
  2. Окорочек промываем и режем на небольшие кусочки.
  3. Самая лучшая посуда для приготовления капусты – это казанок или сковородка с толстыми станками. Берем сковородку, разогреваем на ней пару-тройку ложек подсолнечного масла, выкладываем курицу и обжариваем со всех сторон.
  4. В обжаренную курицу сначала добавляем лук и обжариваем минут 5. Лук поменяет цвет и станет блестящим.
  5. Убавляем огонь до среднего и добавляем морковь, доливаем еще немного подсолнечного масла (по необходимости) и жарим примерно 3-5 минут, периодически помешивая. Чтобы морковь быстрее потушилась, сковородку нужно накрыть крышкой.
  6. Теперь закладываем капусту, наливаем 100 мл воды, овощи перемешиваем, и накрываем сковородку крышкой. Нужно, чтобы капуста стала мягкой. Пару раз можно овощи помешать.
  7. Затем солим, сахарим, перчим и добавляем томатную пасту. Перемешиваем, кладем пару лавровых листочков и накрываем казанок крышкой.
  8. Тушим 3 минуты и тушеная капуста с курицей готова. При подаче посыпаем капусту рубленым чесноком и украшаем веточками зелени.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные окорочка Мясные рулетики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Морковные котлеты

Морковные котлеты – прекрасный вариант второго блюда, который, безусловно, подойдет всем, кто следить за здоровьем и придерживается правильного и низкокалорийного, но витаминизированного питания. Это блюдо вегетарианское, но его оценят и мясоеды, особенно, если котлеты приготовить на десерт и полить...

01-07-2015 Просмотров: 3109 Вика

Морковные котлеты

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 11047 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки

С говядиной

Рулет из говядины

Рулет из говядины - блюдо 2 в одном – основное и гарнир. Готовится такая вкуснятина просто, но нужно запастись терпением, так как запекается оно около 2,5 часов, но впрочем, готовит духовка, а вы отдыхаете.

23-03-2016 Просмотров: 5279 Вика

Рулет из говядины

Из грибов, овощей, круп

Котлеты со свеклой

Котлеты со свеклой - такие котлетки еще называются "по-шведски". Получается очень вкусно и оригинально, так как свекла вносит свои вкусовые нотки и придает котлетам красивый окрас, что обязательно отметят присутствующие за столом гости.

05-11-2015 Просмотров: 3364 Вика

Котлеты со свеклой

Рыбные вторые блюда

Заливное из рыбы

Заливное из рыбы - когда думаешь об этом блюде, то сразу вспоминается крылатая фраза из кинофильма «С легким паром». Но этот рецепт полная противоположность высказыванию Ипполита. Самое главное в заливном, это вкус бульона, именно он является вкусообразующим компонентом всего блюда. Рыба может быть ...

30-04-2014 Просмотров: 7238 Вика

Заливное из рыбы

С бараниной

Рецепт мусаки

(греческая кухня) Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, баклажаны. Все остальные ингредиенты могут варьироваться в таком разнообразии, что по количеству рецептов мусаку можно сравнить с борщем или пловом. А если еще и взять все национальные предпочтения (мусака еще бывает ар...

28-04-2013 Просмотров: 3473 Вика

Рецепт мусаки

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 5029 Вика

Вкусный шашлык из свинины

Рыбные вторые блюда

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я использую в приготовлении кроме соли и перца специи для рыбы, и это добавляет дополнительный вкус. Даже можно не слить, соль есть в специях. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 24110 Виктория

Минтай в сметанном соусе

Со свининой

Тушеная свинина

Тушеная свинина заслуживает особого внимания. Готовится блюдо быстро, а в итоге получается очень нежное, сочное, мягкое, ароматное и полезное мясо. О том, что мясо очень важный и полезный продукт, говорить не приходится (разве, что Вы случайно зашли к нам в гости от вегетов). А вот способ приготовле...

04-02-2015 Просмотров: 5295 Виктория

Тушеная свинина

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики с грибами

 Рыбные рулетики с грибами - очень вкусное блюдо, которое разнообразит не только стол в будни, но будет уместно и на праздник, особенно, если к подаче его подойти творчески. Время приготовления – 45 минут.Количество – 4 шт. ...

10-02-2013 Просмотров: 10582 Виктория

Рыбные рулетики с грибами