логотип приятного аппетита



Тушеная капуста с курицей

4.3 из 5 всего 6 голосов

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлебом. И еще открою Вам один секрет вкусной тушеной капусты: нужно добавлять много лука и моркови, тогда капуста будет нежнее и приобретет сладковатый вкус, который ей очень к "лицу".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2-3-4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 700 гр.,
  • Окорочок (400 гр.) - 1 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук большого размера – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Соль, сахар по вкусу,
  • Перец молотый и лавровый лист,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим овощи. Лук режем кубиками, морковь чистим, промываем и трем на крупной терке, а капусту мелко шинкуем.
  2. Окорочек промываем и режем на небольшие кусочки.
  3. Самая лучшая посуда для приготовления капусты – это казанок или сковородка с толстыми станками. Берем сковородку, разогреваем на ней пару-тройку ложек подсолнечного масла, выкладываем курицу и обжариваем со всех сторон.
  4. В обжаренную курицу сначала добавляем лук и обжариваем минут 5. Лук поменяет цвет и станет блестящим.
  5. Убавляем огонь до среднего и добавляем морковь, доливаем еще немного подсолнечного масла (по необходимости) и жарим примерно 3-5 минут, периодически помешивая. Чтобы морковь быстрее потушилась, сковородку нужно накрыть крышкой.
  6. Теперь закладываем капусту, наливаем 100 мл воды, овощи перемешиваем, и накрываем сковородку крышкой. Нужно, чтобы капуста стала мягкой. Пару раз можно овощи помешать.
  7. Затем солим, сахарим, перчим и добавляем томатную пасту. Перемешиваем, кладем пару лавровых листочков и накрываем казанок крышкой.
  8. Тушим 3 минуты и тушеная капуста с курицей готова. При подаче посыпаем капусту рубленым чесноком и украшаем веточками зелени.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные окорочка Мясные рулетики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 1295 Александр

Камбала в духовке

Другое мясо

Мясо с луковым пюре

 Мясо с луковым пюре - это блюдо, в котором луковое пюре выступает в качестве соуса, а гарниром может быть все что угодно, начиная от спагетти и заканчивая тушеными или отварными овощами. Порций - 6 Время приготовления - 40 мин. ...

28-10-2015 Просмотров: 1391 Вика

Мясо с луковым пюре

Рыбные вторые блюда

Кальмары в сметане

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут. ...

14-10-2015 Просмотров: 1447 Вика

Кальмары в сметане

С говядиной

Рулетики из говядины с маринованным перцем

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

11-04-2013 Просмотров: 1237 Вика

Рулетики из говядины с маринов…

С говядиной

Котлеты из печени

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому к...

02-03-2013 Просмотров: 1829 Вика

Котлеты из печени

С курицей

Куриный шницель

Куриный шницель – это фактически обжаренное во фритюре нежное куриное филе нарезанное тонким пластом. Очень нежное и вкусное блюдо. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин.

18-03-2013 Просмотров: 4323 Вика

Куриный шницель

Из грибов, овощей, круп

Овощное рагу

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы...

08-04-2013 Просмотров: 1666 Виктория

Овощное рагу

Рыбные вторые блюда

Рыба во фритюре

Самый известный из представителей «фри» является «картофель фри» или, как его еще называют, «картофель по-французски», все дело в том, что первыми такой картофель подавали французские повара, и только потом этот рецепт стал неотъемлемой частью меню американских фастфудов. Итак, рыба во фритюре: ...

15-04-2013 Просмотров: 10726 Вика

Рыба во фритюре