логотип приятного аппетита



Булочка с кунжутом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Булочка с кунжутом просто в невообразимых масштабах используются не только в Западных фастфудах, но и в Европейских тоже, люди даже не могут себе представить, что же еще может так эргономично и вкусно им заменить "оболочку" котлет, бутербродов, бургеров, хот-догов и даже салатов для быстрого питания...

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг,
  • дрожжи - 50 гр.,
  • молоко - 1 - 1,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 3 - 4 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 - 4 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.,
  • кунжут - для присыпки.

Способ приготовления булочки с кунжутом:

  1. Разводим дрожжи в половине стакана чуть теплого молоко, добавляем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и даем дрожжам подойти.
  2. Вбиваем в оставшееся теплое молоко 1 яйцо, добавляем растопленное масло, соль и тщательно взбиваем миксером. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
  3. Всыпаем муку в подготовленную смесь небольшими порциями и вымешиваем пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и рук.
  4. Смазываем стенки миски растительным маслом и перекладываем в нее тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место часа на 2, чтобы тесто как следует выбродилось, и обминаем, еще оставляем на полчаса и опять обминаем, можно еще раз оставить на 30 минут и обмять.
  5. Руками формируем из готового теста толстую колбаску, нарезаем одинаковыми кусочками и скатываем из них шарики.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него заготовки, чуть приминаем их, (если тесто не доиграло, то можно нанести сверху неглубокие крестообразные надрезы, чтобы тесто расходилось по ним, а не в хаотическом направлении).
  7. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов С до готовности (проверяем проткнув булочку деревянной шпажкой - если тесто на шпажке не остается, значит булочка с кунжутом готова).

Совет

Такую булочку можно сверху смазать раздавленным чесночком и употреблять с борщем, а можно разрезать, смазать маслом и джемом и кушать в прикуску с чаем, или в середину поместить листик салата, немного кетчупа, котлету, пару кружочков соленого огурчика и веточку петрушки - получится гамбургер.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки с чесноком Печенье «Нежность» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье «Уголки»

Печенье «Уголки» - это прекрасное печенье родом из детства, нравится абсолютно всем, готовится просто и быстро.

22-03-2013 Просмотров: 3714 Вика

Печенье «Уголки»

Несладкая выпечка

Как приготовить лаваш

 (армянская кухня) Как приготовить лаваш? Это очень простое в приготовление изделие, достаточно следовать всем пошаговым рекомендациям и уже скоро Ваши лепешки будут нахваливать домочадцы. Это рецепт бездрожжевого тонкого лаваша в лучших традициях армянской кухни. Лаваш – это тонкая лепешка, котору...

11-06-2015 Просмотров: 2603 Александр

Как приготовить лаваш

Сладкая выпечка

Слоеные сердечки

Слоеные сердечки - волшебное печенье, которое умеет исчезать, причем делает оно это совершенно самостоятельно, так как ответственность за исчезновение отказываются на себя брать, как взрослые, так и дети. Количество – 15 – 18 шт., Время приготовления – 40 мин. ...

07-08-2014 Просмотров: 5058 Виктория

Слоеные сердечки

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1704 Виктория

Бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 2585 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 1884 Вика

Миндальные пряники

Сладкая выпечка

Кекс с халвой

 Кекс с халвой - название говороит само за себя, именно халва делает этот кекс оригинальным и неповторимым.

15-03-2013 Просмотров: 2056 Вика

Кекс с халвой

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 2590 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой - в этом пироге получается такое воздушное тесто, что можно пальцы проглотить (ну, очень вкусно). Нужно сделать все в точности и ваш пирог всегда будет радовать Вас и Ваших гостей. Для того, чтобы фото было красивее, полила бисквит глазурью и присыпала кокосовой стружкой (но это...

08-04-2013 Просмотров: 6906 Виктория

Бисквит со сгущенкой

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 3490 Виктория

Бисквитный сметанный торт