логотип приятного аппетита



Булочка с кунжутом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Булочка с кунжутом просто в невообразимых масштабах используются не только в Западных фастфудах, но и в Европейских тоже, люди даже не могут себе представить, что же еще может так эргономично и вкусно им заменить "оболочку" котлет, бутербродов, бургеров, хот-догов и даже салатов для быстрого питания...

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг,
  • дрожжи - 50 гр.,
  • молоко - 1 - 1,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 3 - 4 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 - 4 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.,
  • кунжут - для присыпки.

Способ приготовления булочки с кунжутом:

  1. Разводим дрожжи в половине стакана чуть теплого молоко, добавляем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и даем дрожжам подойти.
  2. Вбиваем в оставшееся теплое молоко 1 яйцо, добавляем растопленное масло, соль и тщательно взбиваем миксером. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
  3. Всыпаем муку в подготовленную смесь небольшими порциями и вымешиваем пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и рук.
  4. Смазываем стенки миски растительным маслом и перекладываем в нее тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место часа на 2, чтобы тесто как следует выбродилось, и обминаем, еще оставляем на полчаса и опять обминаем, можно еще раз оставить на 30 минут и обмять.
  5. Руками формируем из готового теста толстую колбаску, нарезаем одинаковыми кусочками и скатываем из них шарики.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него заготовки, чуть приминаем их, (если тесто не доиграло, то можно нанести сверху неглубокие крестообразные надрезы, чтобы тесто расходилось по ним, а не в хаотическом направлении).
  7. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов С до готовности (проверяем проткнув булочку деревянной шпажкой - если тесто на шпажке не остается, значит булочка с кунжутом готова).

Совет

Такую булочку можно сверху смазать раздавленным чесночком и употреблять с борщем, а можно разрезать, смазать маслом и джемом и кушать в прикуску с чаем, или в середину поместить листик салата, немного кетчупа, котлету, пару кружочков соленого огурчика и веточку петрушки - получится гамбургер.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки с чесноком Печенье «Нежность» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками и творогом

 Пирог с яблоками и творогом наилучшим образом подойдет для домашнего чаепития. Пирог не приторный, легкий и даже воздушный. Творожная заливка напоминает суфле, а корж из теста – самый настоящий нежный бисквит. ...

01-04-2013 Просмотров: 2326 Виктория

Пирог с яблоками и творогом

Сладкая выпечка

Шоколодный кекс

Шоколодный кекс - выпечка с какао и изюмом в тесте готовится просто, а на вкус бесподобна (особенно под чай).

08-03-2013 Просмотров: 1944 Вика

Шоколодный кекс

Сладкая выпечка

Печенье «Бархатное»

 Печенье «Бархатное» в своем составе содержит грецкие орехи и творог, благодаря которому имеет приятную бархатную фактуру и нежный вкус.

26-03-2013 Просмотров: 1865 Вика

Печенье «Бархатное»

Сладкая выпечка

Коржи для наполеона

Рецепт приготовления торта "Наполеон" можно прочитать здесь, а в этом материале мы детально распишем процесс приготовления коржей для этого великолепного торта. ...

28-02-2013 Просмотров: 13474 Виктория

Коржи для наполеона

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 2291 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Чизкейк «Нью-Йорк»

Американцы называют его пирогом, но в нашем понимании это торт – воздушный, нежный, сливочный, тающий во рту – это культовый десерт северных американцев. Если вы заказали в кафе чизкейк «Нью-Йорк» и думаете, что ограничитесь одним кусочком, то скорее всего, Вы ошиблись с количеством. порций – 6врем...

26-03-2013 Просмотров: 3974 Вика

Чизкейк «Нью-Йорк»

Сладкая выпечка

Пирог с вишней

Пирог с вишней – это зимний вариант с замороженными ягодами. Но для пирога подойдет не только вишня, но и смородина, яблоки, груши и даже финики. Получатся очень вкусный пирожок для домашнего чаепития.

28-11-2013 Просмотров: 3455 Виктория

Пирог с вишней

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 2004 Вика

Царский кулич

Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста с курицей

(французская кухня) Пирог из слоеного теста с курицей – прекрасное угощение для всей семьи. Это очень сытное и вкусное блюдо, а если в него добавить еще секретные ингредиенты (орехи, ягоды и травы) и приготовить к нему соус, то получится просто улет :).

29-09-2015 Просмотров: 2629 Александр

Пирог из слоеного теста с кури…