логотип приятного аппетита



Булочка с кунжутом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Булочка с кунжутом просто в невообразимых масштабах используются не только в Западных фастфудах, но и в Европейских тоже, люди даже не могут себе представить, что же еще может так эргономично и вкусно им заменить "оболочку" котлет, бутербродов, бургеров, хот-догов и даже салатов для быстрого питания...

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг,
  • дрожжи - 50 гр.,
  • молоко - 1 - 1,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 3 - 4 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 - 4 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.,
  • кунжут - для присыпки.

Способ приготовления булочки с кунжутом:

  1. Разводим дрожжи в половине стакана чуть теплого молоко, добавляем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и даем дрожжам подойти.
  2. Вбиваем в оставшееся теплое молоко 1 яйцо, добавляем растопленное масло, соль и тщательно взбиваем миксером. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
  3. Всыпаем муку в подготовленную смесь небольшими порциями и вымешиваем пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и рук.
  4. Смазываем стенки миски растительным маслом и перекладываем в нее тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место часа на 2, чтобы тесто как следует выбродилось, и обминаем, еще оставляем на полчаса и опять обминаем, можно еще раз оставить на 30 минут и обмять.
  5. Руками формируем из готового теста толстую колбаску, нарезаем одинаковыми кусочками и скатываем из них шарики.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него заготовки, чуть приминаем их, (если тесто не доиграло, то можно нанести сверху неглубокие крестообразные надрезы, чтобы тесто расходилось по ним, а не в хаотическом направлении).
  7. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов С до готовности (проверяем проткнув булочку деревянной шпажкой - если тесто на шпажке не остается, значит булочка с кунжутом готова).

Совет

Такую булочку можно сверху смазать раздавленным чесночком и употреблять с борщем, а можно разрезать, смазать маслом и джемом и кушать в прикуску с чаем, или в середину поместить листик салата, немного кетчупа, котлету, пару кружочков соленого огурчика и веточку петрушки - получится гамбургер.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки с чесноком Печенье «Нежность» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Творожное печенье

Это творожное печенье из нашего детства. Давайте вместе вспомним этот рецепт и порадуем наших близких. Называют это печенье «гусиные лапки», кто-то называет его «поцелуйчики», кто-то «ушки». Название выбирайте сами, для вечеринки друзей – это «поцелуйчики», а для детского праздника «гусиные лапки». ...

10-04-2013 Просмотров: 4524 Виктория

Творожное печенье

Несладкая выпечка

Пирожки с мясом в духовке

Иногда так захочется пирожков, что даже липкое тесто не пугает. Вот в такую пору и надо готовить пирожки с мясом в духовке. Ведь лучший помощник – это желание и энтузиазм. Проверенное тесто и сочная начинка по этому рецепту превратят Вас не в любителей пирожков, а в профессионалов, в смысле приготов...

23-06-2015 Просмотров: 3320 Виктория

Пирожки с мясом в духовке

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 3396 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 1229 Вика

Клубнично-ореховый кекс

Несладкая выпечка

Гречневый пирог

(русская кухня) Гречневый пирог еще называется гречневик или пирог из гречневой каши. Делается такой пирог очень просто и особенно он актуален, если у Вас осталась с вечера недоеденная гречневая каша. В этом случае остается проделать парочку небольших манипуляций и вуаля, новое блюдо у Вас уже готов...

07-10-2014 Просмотров: 6974 Вика

Гречневый пирог

Несладкая выпечка

Бездрожжевое слоеное тесто

Бездрожжевое слоеное тесто. Принцип приготовления слоеного теста практически везде один, а вот ингредиенты могут меняться, лично у меня есть 4 разных набора составляющих, главное соблюдать пропорции, каждая заслуживает внимания и по своему хороша, а окончательный выбор за Вами. ...

22-04-2013 Просмотров: 3256 Вика

Бездрожжевое слоеное тесто