логотип приятного аппетита



Булочка с кунжутом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Булочка с кунжутом просто в невообразимых масштабах используются не только в Западных фастфудах, но и в Европейских тоже, люди даже не могут себе представить, что же еще может так эргономично и вкусно им заменить "оболочку" котлет, бутербродов, бургеров, хот-догов и даже салатов для быстрого питания...

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг,
  • дрожжи - 50 гр.,
  • молоко - 1 - 1,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 3 - 4 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 - 4 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.,
  • кунжут - для присыпки.

Способ приготовления булочки с кунжутом:

  1. Разводим дрожжи в половине стакана чуть теплого молоко, добавляем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и даем дрожжам подойти.
  2. Вбиваем в оставшееся теплое молоко 1 яйцо, добавляем растопленное масло, соль и тщательно взбиваем миксером. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
  3. Всыпаем муку в подготовленную смесь небольшими порциями и вымешиваем пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и рук.
  4. Смазываем стенки миски растительным маслом и перекладываем в нее тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место часа на 2, чтобы тесто как следует выбродилось, и обминаем, еще оставляем на полчаса и опять обминаем, можно еще раз оставить на 30 минут и обмять.
  5. Руками формируем из готового теста толстую колбаску, нарезаем одинаковыми кусочками и скатываем из них шарики.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него заготовки, чуть приминаем их, (если тесто не доиграло, то можно нанести сверху неглубокие крестообразные надрезы, чтобы тесто расходилось по ним, а не в хаотическом направлении).
  7. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов С до готовности (проверяем проткнув булочку деревянной шпажкой - если тесто на шпажке не остается, значит булочка с кунжутом готова).

Совет

Такую булочку можно сверху смазать раздавленным чесночком и употреблять с борщем, а можно разрезать, смазать маслом и джемом и кушать в прикуску с чаем, или в середину поместить листик салата, немного кетчупа, котлету, пару кружочков соленого огурчика и веточку петрушки - получится гамбургер.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки с чесноком Печенье «Нежность» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пресное тесто

 Пресное тесто - это очень распространенное тесто, оно применяется для приготовления пиццы или печеных пирожков с мясом, тыквой и т.п.. В этом тесте нет дрожжей, сахара, масла и прочих добавок, которые автоматически превращают тесто в непресное :).

27-04-2013 Просмотров: 1812 Вика

Пресное тесто

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 7737 Вика

Яблочная шарлотка

Сладкая выпечка

Армянская гата

(армянская кухня)    Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживатьс...

17-04-2013 Просмотров: 4394 Вика

Армянская гата