логотип приятного аппетита



Торт «Наполеон» с заварным кремом

4.7 из 5 всего 19 голосов

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

Ингредиенты:

  • Маргарин – 250 гр.,
  • Пиво – 125 мл,
  • Ванилин – по вкусу,
  • Мука – 500 гр.,

Для крема:

  • Молоко – 500 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки с горкой,
  • Сливочное масло – 300 гр.,
  • Сахар – 200 гр.

Способ приготовления:

  1. Берем маргарин из холодильника и трем на терке.
  2. Льем пиво (обязательно холодное), добавляем ванилин, муку и замешиваем тесто.
  3. Делаем из теста колбаску, обваливаем ее в муке, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
  4. Затем режем колбаску на 12 частей и формируем из них шарики, шарик раскатываем в тонкий блинчик, при этом подсыпаем муку, чтобы легче раскатывалось и выпекаем коржи в духовке по 3-4 минуты при 250 градусах.
  5. Когда корж достаем из духовки, его нужно аккуратно придавить, чтобы ушли пузыри.
  6. Коржи получаются очень хрупкими, но отвалившиеся кусочки можно использовать для присыпки. Более детально. процесс изготовления коржей для "Наполеона" можно прочитать здесь.
        • Для крема:

        • подогреваем молоко и сыпем в него муку. Завариваем, пока не станет, как клейстер, и охлаждаем.
  7. Сливочное масло и сахар растираем, соединяем с молочной смесью и взбиваем.
  8. Когда коржи остынут, промазываем их кремом (сверху тоже), а самый неудавшийся корж разминаем в крошку и присыпаем торт сверху и по канту.
  9. Торт «Наполеон» с заварным кремом должен постоять пару часов при комнатной температуре, а затем его убираем в холодильник до утра, заботливо прикрыв, чтобы торт не впитал лишние запахи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Алексей
+2 # Алексей 14.04.2013 20:05
Торт очень вкусный, особенно приготовленный дома, своими руками :)
Всем советую попробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.09.2014 09:43
Да, домашняя выпечка всегда отличается вкусом, и конечно, составом продуктов, хочется ведь удивить и порадовать своих близких!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 2510 Вика

Итальянский кулич

Несладкая выпечка

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой обожают и взрослые, и дети. Хотя жареные блюда не очень полезны, такие пирожки не оставят Вас равнодушным, и рука сама потянется к тарелке. Не отказывайте себе в удовольствии, ведь неизвестно, сколько вреда можно нанести своему настроению, если часто ограничиваться в жела...

19-08-2014 Просмотров: 9500 Виктория

Жареные пирожки с картошкой

Сладкая выпечка

Пирог яблочный с творогом

Ура!!! В этом году у нас уродило много яблок. Жаль, что творог тоже на деревьях не растет.Ну, да ничего. Прикупила остальные ингредиенты в магазине, и получился замечательный пирог яблочный с творогом. На вкус нежный, да еще и сытный, и полезный.

02-10-2014 Просмотров: 6616 Виктория

Пирог яблочный с творогом

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 4975 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 6512 Виктория

Слойки с абрикосами

Постная выпечка

Пряничное печенье

  Пряничное печенье оценят люди соблюдающие пост и придерживающиеся диет -  просто замечательный постный десерт! Порций – 12время приготовления – 30 мин (отстаивание теста 2 часа) ...

13-04-2013 Просмотров: 2987 Вика

Пряничное печенье