логотип приятного аппетита



Торт «Наполеон» с заварным кремом

4.7 из 5 всего 19 голосов

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

Ингредиенты:

  • Маргарин – 250 гр.,
  • Пиво – 125 мл,
  • Ванилин – по вкусу,
  • Мука – 500 гр.,

Для крема:

  • Молоко – 500 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки с горкой,
  • Сливочное масло – 300 гр.,
  • Сахар – 200 гр.

Способ приготовления:

  1. Берем маргарин из холодильника и трем на терке.
  2. Льем пиво (обязательно холодное), добавляем ванилин, муку и замешиваем тесто.
  3. Делаем из теста колбаску, обваливаем ее в муке, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
  4. Затем режем колбаску на 12 частей и формируем из них шарики, шарик раскатываем в тонкий блинчик, при этом подсыпаем муку, чтобы легче раскатывалось и выпекаем коржи в духовке по 3-4 минуты при 250 градусах.
  5. Когда корж достаем из духовки, его нужно аккуратно придавить, чтобы ушли пузыри.
  6. Коржи получаются очень хрупкими, но отвалившиеся кусочки можно использовать для присыпки. Более детально. процесс изготовления коржей для "Наполеона" можно прочитать здесь.
        • Для крема:

        • подогреваем молоко и сыпем в него муку. Завариваем, пока не станет, как клейстер, и охлаждаем.
  7. Сливочное масло и сахар растираем, соединяем с молочной смесью и взбиваем.
  8. Когда коржи остынут, промазываем их кремом (сверху тоже), а самый неудавшийся корж разминаем в крошку и присыпаем торт сверху и по канту.
  9. Торт «Наполеон» с заварным кремом должен постоять пару часов при комнатной температуре, а затем его убираем в холодильник до утра, заботливо прикрыв, чтобы торт не впитал лишние запахи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Алексей
+2 # Алексей 14.04.2013 20:05
Торт очень вкусный, особенно приготовленный дома, своими руками :)
Всем советую попробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.09.2014 09:43
Да, домашняя выпечка всегда отличается вкусом, и конечно, составом продуктов, хочется ведь удивить и порадовать своих близких!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Самса с тыквой

Самсой называют пирожки из пресного теста, обычно, делаются они треугольной формы и готовятся в печи, которая называется тындыр. Такие печи обычно используются в татарской, таджикской, казахской и узбекской кухне. Однако, как и у любого популярного блюда, у самсы есть много разновидностей, в том чис...

19-04-2013 Просмотров: 4357 Вика

Самса с тыквой

Сладкая выпечка

Творожно-овсяное печенье

Творожно-овсяное печенье - очень полезное и вкусное печенье во всех отношениях, а готовится оно просто и получается всегда вкусным.

05-11-2015 Просмотров: 3566 Виктория

Творожно-овсяное печенье

Несладкая выпечка

Заливной пирог с фаршем

Заливной пирог с фаршем очень напоминает огромный ленивый беляш. А так как беляши жарят, а мы будем пирог выпекать, то польза и чистые руки – это приятный плюс для нашего пирога и хозяйки.

17-04-2016 Просмотров: 5670 Виктория

Заливной пирог с фаршем

Сладкая выпечка

Кекс с цедрой

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия.  ...

13-04-2013 Просмотров: 4141 Виктория

Кекс с цедрой

Сладкая выпечка

Тульские пряники

Тульские пряники - ну кто не знает эти знаменитые пряники. Рецепт не простой, но, как сказал бы один известный политик, пряники того ОДНОЗНАЧНО стоят :)

17-03-2013 Просмотров: 4182 Вика

Тульские пряники

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 3032 Вика

Печенье к чаю