- Автор Виктория
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 2638 раз
Детские котлеты
Галерея изображений
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/390-parovye-qotlety.html#sigProGalleria79b6e92837
Детские котлеты - как известно, все лучшее - детям, но эти котлеты также подойдут любителям соблюдать фигуру, а также людям, соблюдающим диеты. Возможно, Вы хотите поправить свое здоровье, тогда пишите или запоминайте рецепт, а еще лучше, добавьте его в закладки, он Вам пригодится. Детские котлеты делаются в виде маленьких шариков и в отличии от классических котлет не жарятся, а варятся. По желанию, можно к котлеткам сделать соус, а можно обойтись и без него.
Порций - 10 котлеток,
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий, лучше телячий) – 350 гр.,
- Хлеб – 100 гр.,
- Молоко – 5 ст. ложек.
- бульон мясной или вода - 350 гр.
Соус для котлет:
- Сливочное масло – 3 ч. ложки,
- Мука – 3 ч. ложки,
- Лимонный сок, перец черный молотый и соль.
Способ приготовления:
- Фарш соединить с молоком, вымоченным и отжатым хлебом, хорошенько перемешать.
- Мокрыми руками сформировать небольшие шарики. В кастрюлю уложить получившиеся котлетки, добавить бульон и тушить 15 минут.
- Затем достать наши детские котлетки, в принципе, их уже можно подавать на стол.
- Для приготовления соуса нужно оставшийся после варки котлет бульон соединить с маслом, мукой, солью, лимонным соком.
- Варить на тихом огне до загустения сойса. Когда соус загустеет, процедить его и полить котлеты при подаче.
- На гарнир можно подать отварной рис, цветную капусту в кляре и зеленый горошек.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий